Créer des marques de riz pour un développement durable sur le marché britannique

M. Nguyen Canh Cuong, conseiller du bureau commercial du Vietnam au Royaume-Uni, a eu une interview avec le journal Industry and Trade sur les opportunités d'exportation de riz vers le marché britannique.

Xây dựng thương hiệu gạo để phát triển bền vững tại thị trường Anh

Monsieur, quelles opportunités la suspension des exportations de riz par l’Inde ouvre-t-elle pour le riz vietnamien sur le marché britannique ?

Avec une communauté de plus de 5,5 millions de personnes d'origine asiatique, la demande de riz au Royaume-Uni est énorme alors que ce pays ne cultive pas de riz du tout, et tous les besoins de consommation doivent être importés. En 2021, le Royaume-Uni a importé près de 652 000 tonnes de riz, d’une valeur de près de 575 millions de dollars américains. En 2022, les importations de riz ont augmenté de 4,1 % pour atteindre plus de 678 000 tonnes, tandis que la valeur des importations a augmenté de 7 % pour atteindre plus de 603 millions USD.

Le Royaume-Uni a importé 3 399 tonnes de riz du Vietnam en 2022, soit une augmentation de 24,5 % par rapport à 2021, avec une valeur d'exportation de plus de 3,7 millions USD, en hausse de 34 % par rapport à 2021. Le Vietnam est actuellement le 14e exportateur de riz vers le Royaume-Uni, mais sa part de marché est modeste (0,6 %). Parmi les pays d'Asie du Sud-Est exportant beaucoup de riz vers le Royaume-Uni en 2022, le Vietnam a le prix unitaire moyen le plus élevé (1 093 USD/tonne), tandis que les prix unitaires moyens du riz de Thaïlande, du Cambodge et du Myanmar sont respectivement de 916, 915 et 435 USD/tonne.

Dans le même temps, l’Inde est connue comme le plus grand exportateur de riz sur le marché britannique, représentant près de 27 % des importations totales de riz du pays. En conséquence, la suspension soudaine des exportations créera une pénurie d'approvisionnement d'environ 75 000 tonnes de riz au Royaume-Uni au cours du second semestre 2023. Par conséquent, la suspension des exportations par l'Inde incitera les importateurs de riz britanniques à se tourner vers l'achat de riz au Vietnam et en Thaïlande. Il s’agit d’une opportunité pour le Vietnam de se hisser à une position plus élevée dans la liste des partenaires des sociétés britanniques importatrices de riz.

Le riz le plus utilisé au Royaume-Uni aujourd'hui est le riz Bastima avec des marques leaders telles que : Tilda Pure Basmati Rice (sans gluten), Laila Basmati Rice, Ben's Original Long Grain Rice, Grower's Havest Long Grain Rice, Thai Jasmine Rice, Easy Cook Long Grain.

Bien que le marché britannique n'ait pas de concept cohérent de bon riz, car chaque type de riz est associé aux goûts des consommateurs de chaque communauté ethnique, il existe certaines normes communes pour un bon riz, telles que : Les grains de riz mesurent 7 mm ou plus de longueur ; Les grains de riz ont une teneur en protéines d’environ 10 à 11 % ; Une fois cuit, le riz doit être tendre, collant, non collant et parfumé. De plus, le riz doit être propre et exempt de résidus chimiques ou de conservateurs.

Au Royaume-Uni, le riz vietnamien est principalement vendu à la communauté vietnamienne et en partie aux communautés chinoise, thaïlandaise, malaisienne et philippine à des prix de détail dans les supermarchés de 58 000 à 72 000 VND/kg. Les marques de riz vietnamiennes populaires au Royaume-Uni sont le riz parfumé, le riz brisé, le riz gluant et le ST25 (riz Mr. Cua).

M. Nguyen Canh Cuong – Conseiller, Bureau commercial du Vietnam au Royaume-Uni

Alors, dans le contexte de rupture d'approvisionnement, à quoi ressembleront la consommation de riz et la demande d'importation au Royaume-Uni dans les temps à venir et quelles recommandations le Trade Office a-t-il pour les entreprises exportatrices de riz vietnamiennes ?

Selon Statista, le marché britannique du riz devrait croître de 2,1 % en volume d'ici 2024. Au cours du second semestre 2023, le marché britannique devrait connaître un déficit d'approvisionnement d'environ 75 000 tonnes de riz. Cependant, le gouvernement britannique n’a pas encore adopté de réponse politique au commerce du riz après que l’Inde a imposé une interdiction sur l’exportation de riz commun.

S’ils se commercialisent activement et professionnellement, notamment en faisant la promotion dans les médias locaux en anglais, les exportateurs de riz vietnamiens augmenteront certainement leur part de marché au Royaume-Uni, y compris le segment de marché des restaurants servant des touristes asiatiques, qui représentent un nombre important des dizaines de millions de touristes qui visitent le Royaume-Uni chaque année.

Cependant, il convient de noter qu'à l'heure actuelle, dans un contexte de rupture d'approvisionnement et de riz vietnamien de bonne qualité et d'avantage concurrentiel grâce à l'UKVFTA, les exportateurs doivent profiter de l'opportunité « en or » pour demander aux distributeurs de riz au Royaume-Uni d'utiliser la marque de riz vietnamienne, au lieu de la marque du distributeur, pour aider à sensibiliser les consommateurs britanniques au riz vietnamien.

Pendant de nombreuses années, bien qu'il soit un exportateur majeur de riz au monde, le riz vietnamien exporté vers le Royaume-Uni et de nombreux autres pays est souvent vendu sous les marques de distributeurs, ce qui rend difficile pour les consommateurs de reconnaître l'origine du riz du Vietnam. Par conséquent, le branding est une solution à long terme pour que le riz vietnamien maintienne sa part de marché au Royaume-Uni une fois que la qualité du riz vietnamien aura conquis les consommateurs.

Quelles recommandations et solutions le Bureau commercial a-t-il pour promouvoir les exportations de riz du Vietnam vers le marché britannique, monsieur ?

La forte pénurie d’approvisionnement en provenance de l’Inde créera de nouvelles opportunités pour le riz vietnamien sur le marché britannique. Pour profiter de cette opportunité, le Bureau du commerce recommande au ministère de l’Industrie et du Commerce d’encourager les entreprises exportatrices de riz à signer des contrats d’approvisionnement à long terme sur la base d’un équilibre entre la sécurité alimentaire nationale et la demande d’exportation ; La Banque d’État envisage d’augmenter le crédit aux entreprises qui achètent du riz pour l’exportation.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural aide les agriculteurs à étendre les zones de riziculture en appliquant Global GAP pour produire du riz parfumé de haute qualité. Les autorités locales disposant de vastes zones de riziculture doivent mettre en œuvre des programmes pour soutenir les agriculteurs avec des variétés de riz sûres, des matériaux agricoles, des techniques de mouture et de conservation du riz afin de répondre à la qualité et aux goûts des consommateurs du marché.

À l'avenir, pour continuer à soutenir les industries d'exportation potentielles, en particulier le riz, le bureau commercial du Vietnam au Royaume-Uni se prépare également à participer au Speciality Fine Food Fair de Londres en novembre-décembre 2023 pour promouvoir les spécialités vietnamiennes, notamment le riz ST25. Il s’agit d’une occasion opportune pour notre riz ST25 d’être promu auprès des distributeurs, des hôtels haut de gamme et des restaurants au Royaume-Uni.

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