Quelles vitamines sont nécessaires aux yeux et peut-on les trouver dans quels aliments ?

La nutrition est très importante pour renforcer la vue et prévenir les maladies oculaires.

En plus d'une alimentation équilibrée, découvrez les meilleures vitamines et compléments pour la santé oculaire - Photo : Getty

En plus d’une alimentation équilibrée, découvrez les meilleures vitamines et suppléments pour la santé oculaire que vous pouvez envisager de prendre.

Apprenez également la bonne couleur de lunettes de soleil, les habitudes qui peuvent endommager votre vision et six problèmes oculaires courants liés à l’âge.

Vitamine A

La vitamine A soutient la vision, le système immunitaire, le cœur, les poumons et le développement général. En particulier, la vitamine A vous aide à voir l’ensemble du spectre lumineux grâce à la production de pigments dans la rétine, et aide également à prévenir la sécheresse oculaire.

Vous pouvez trouver de la vitamine A dans des aliments comme le saumon, le brocoli, les céréales de petit-déjeuner enrichies, les œufs et les carottes.

Les carottes sont bonnes pour les yeux. Les carottes et autres fruits et légumes aux couleurs vives sont riches en bêta-carotène, un composé que le corps utilise pour fabriquer de la vitamine A. Le bêta-carotène est également disponible sous forme de supplément, bien qu'il ne soit pas aussi courant que la vitamine A et qu'il soit souvent plus cher.

Vitamine C

La vitamine C agit comme un écran solaire pour les yeux, aidant à protéger les yeux des rayons UV. Plus vous restez à l’extérieur et exposé au soleil, plus le risque de dommages est grand. Selon l’American Optometric Association, une exposition excessive au soleil peut causer des dommages irréversibles.

La vitamine C peut également réduire le risque de cataracte. En plus de consommer suffisamment de vitamine C, portez des lunettes de soleil et un chapeau lorsque vous sortez pour protéger vos yeux.

Les aliments contenant de la vitamine C comprennent le chou frisé, le brocoli, les oranges, les citrons et les fraises.

Oméga-3

Les ophtalmologues conseillent souvent aux patients de consommer des oméga-3 et, s'ils n'en consomment pas suffisamment dans leur alimentation, d'essayer des suppléments. Les oméga-3 se trouvent principalement dans les poissons gras comme le thon, le saumon, le maquereau ou le hareng et certaines graines comme les graines de chia, les graines de lin, les noix.

L’American Optometric Association considère les oméga-3 comme un nutriment qui peut ralentir la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Les recherches montrent également que les oméga-3 peuvent aider à prévenir la sécheresse oculaire.

Ces nutriments sont bénéfiques pour les deux affections en raison de leurs effets anti-inflammatoires.

Vitamine E

En tant qu’antioxydant puissant, la vitamine E est importante pour toutes les cellules et fonctions cellulaires, aidant à protéger le corps contre les radicaux libres cancérigènes et jouant un rôle important dans la protection de la vision. Des recherches ont montré que la vitamine E peut aider à protéger la rétine des radicaux libres qui causent des maladies oculaires.

La vitamine C, un autre antioxydant, possède des propriétés régénératrices. La vitamine E ne peut qu’aider à protéger les cellules existantes. Mais la vitamine E pourrait ralentir la dégénérescence maculaire liée à l’âge. L'American Optometric Association recommande 400 UI de vitamine E par jour.

Les aliments contenant de la vitamine E comprennent les graines de tournesol, les amandes, les arachides, le chou, les poivrons rouges, les mangues et les avocats.

Zinc

Le zinc est présent dans la plupart des multivitamines car il s’agit d’un nutriment essentiel pour l’organisme. Le zinc aide à renforcer le système immunitaire et favorise une cicatrisation rapide des plaies. Le zinc contribue également à la santé oculaire.

Le zinc peut protéger les yeux de la dégénérescence maculaire liée à l’âge. L'American Optometric Association recommande 40 à 80 mg de zinc par jour pour ralentir le processus de dégénérescence.

Les aliments contenant du zinc comprennent la viande, les crustacés, les pois chiches, les lentilles, les graines de citrouille, les noix de cajou, les amandes, les œufs, le fromage et le lait.

Lutéine et zéaxanthine

La lutéine et la zéaxanthine sont connues pour être importantes pour la santé oculaire. Ce sont des caroténoïdes présents dans les fruits et légumes rouges et jaunes, et ces composés donnent à ces aliments leurs couleurs vives.

Les caroténoïdes, qui sont de puissants antioxydants, sont importants pour la santé oculaire. Ils protègent les yeux des radicaux libres qui peuvent causer des dommages. La lutéine et la zéaxanthine sont connues pour leur capacité à prévenir les lésions rétiniennes.

Ces caroténoïdes peuvent également ralentir la dégénérescence maculaire liée à l’âge. L'American Optometric Association recommande de consommer 10 mg de lutéine et 2 mg de zéaxanthine par jour.

Bien que la lutéine et la zéaxanthine puissent être trouvées sous forme de suppléments, une bouteille peut être assez chère. Vous trouverez peut-être plus facile et plus économique de manger plus de fruits et de légumes.

Les aliments contenant de la lutéine et de la zéaxanthine comprennent le chou frisé, les épinards, les pois, le brocoli, le jus d’orange, les poivrons rouges et les raisins.

Source : https://tuoitre.vn/vitamin-gi-can-thiet-cho-mat-co-the-tim-thay-o-nhung-thuc-pham-nao-20241029224920177.htm