Depuis cinq ans, de nombreux ménages de la commune de My Phuoc (district de My Tu, province de Soc Trang) se portent bien grâce au modèle d’élevage de canards sauvages.
Il s'agit d'un oiseau aquatique domestiqué dans la nature, donc en prendre soin est très facile, apportant notamment une valeur économique assez élevée.
Aussi simple que d’élever des canards sauvages
Visitez la ferme d'élevage de canards de Mme Nguyen Thi Nguyen dans la commune de My Phuoc (district de My Tu, province de Soc Trang), l'un des ménages qui a réussi avec ce modèle.
Mme Nguyen a déclaré : « Après avoir fait des recherches, elle a découvert que l’élevage de canards sauvages était économiquement efficace et adapté aux conditions naturelles locales. C’est pourquoi, en 2015, sa famille a acheté quelques dizaines de canards pour essayer de les élever. »
Après quelques lots, constatant le faible taux de perte et la bonne croissance et développement, elle a élargi le modèle pour combiner les canards de chair et les canards reproducteurs. Jusqu’à présent, son troupeau de canards sauvages compte près de 1 000 individus.
« Parce qu’ils sont élevés en milieu naturel, la viande de canard est très ferme, moelleuse et délicieuse. En raison de ces caractéristiques, il est populaire sur le marché.
Le prix de la viande de canard est toujours élevé, de 70 000 à 85 000 VND/canard, parfois jusqu'à 100 000 VND/canard, mais l'offre n'est toujours pas suffisante pour vendre. Actuellement, ma famille vend chaque mois plusieurs centaines de canards de chair et plus de 2 000 canards reproducteurs. « Après déduction des dépenses, le bénéfice est de 15 à 17 millions de VND », a ajouté Mme Nguyen.
La famille de Mme Nguyen Thi Nguyen (commune de My Phuoc, district de My Tu, province de Soc Trang) dispose d'un revenu stable grâce à l'élevage de canards sauvages. Photo : Phuong Anh
Selon les ménages qui élèvent des canards sauvages ici, ce type de volaille est facile à élever, grandit rapidement et peut s'adapter aux environnements aquatiques contaminés par l'alun. Les principaux aliments sont le riz, la jacinthe d’eau, le son, les bananiers et les escargots, donc le coût de mise en œuvre du modèle est assez faible.
Les canards colverts ont une grande adaptabilité dans les environnements aquatiques contaminés par l’alun. Photo : Phuong Anh
M. Le Vu Phuong, éleveur de canards dans la commune de My Phuoc, district de My Tu (province de Soc Trang), a déclaré : « Élever ce canard est assez facile car il présente une bonne résistance aux maladies par rapport aux canards normaux.
Toutefois, la vaccination contre la grippe aviaire comme le H5N1 reste obligatoire. Les canards élevés pendant plus de 2 mois atteignent un poids d'environ 800 grammes et peuvent être vendus. Début de l'élevage à 8 mois. La beauté du colvert est qu’il pond des œufs en continu pendant 9 mois. Chaque portée pond 10 à 15 œufs, la source de canetons est donc toujours abondante.
Lien pour élever des canards sauvages
Conscients de l’efficacité pratique de l’élevage de canards sauvages, de nombreux ménages de My Phuoc ont commencé à reproduire le modèle. Il existe actuellement plusieurs dizaines de foyers qui élèvent des canards sauvages, avec un troupeau total de plusieurs milliers de canards.
Sur cette base, en 2020, le Département de l'agriculture et du développement rural du district de My Tu s'est coordonné avec la commune de My Phuoc pour créer la coopérative d'élevage de Truong Giang avec 28 membres participants. La coopérative est le point central pour le transfert des techniques d'élevage, la mise à disposition d'animaux reproducteurs et la garantie de rendement pour les membres.
Après 3 ans d'exploitation, le modèle canard sauvage est devenu plus connu et mieux consommé, d'autant plus que les commandes augmentent continuellement.
La coopérative d'élevage de Truong Giang fournit des milliers de canetons au marché chaque mois. Photo : Phuong Anh
« Pour répondre à la demande du marché, la coopérative a également installé 4 couveuses d’une capacité de 6 400 œufs, 1 plumeuse et 1 machine sous vide pour conserver la viande de canard destinée aux marchés extérieurs à la localité.
« En moyenne, chaque mois, la coopérative fournit 2 000 à 2 200 canards de chair et 3 500 à 4 000 canards reproducteurs, réalisant des bénéfices de plusieurs milliards de VND chaque année », a déclaré M. Le Van Trung, directeur de la coopérative d'élevage de Truong Giang.
Les canards sauvages sont élevés dans la nature. Photo : Phuong Anh.
En tant que membre de la coopérative d'élevage de Truong Giang, M. Le Vu Phuong a déclaré : « Grâce à la création de la coopérative, le marché de la consommation de canard sauvage est meilleur.
Les canards colverts reproducteurs et de chair sont tous deux soutenus par la consommation, afin que chacun puisse se sentir en sécurité dans la production. De plus, les membres sont tous connectés et se soutiennent mutuellement pour proposer des produits aux consommateurs.
Source : https://danviet.vn/les-oiseaux-sauvages-qui-volent-actuellement-sont-eleves-avec-succes-a-soc-trang-sont-des-especes-speciales-20240816111350238.htm
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