Pourquoi les personnes qui consomment beaucoup de protéines doivent-elles faire attention à leur consommation d’eau ?

Les protéines ne font pas que favoriser la croissance musculaire. Au niveau cellulaire, les protéines aident à réparer les tissus. Le corps a également besoin de protéines sous forme d’enzymes pour faciliter la digestion, la contraction musculaire, la coagulation du sang et la production d’énergie. Les protéines contribuent également à la formation de nombreuses hormones, aidant à garder la peau et les cheveux en bonne santé, selon le site Web de santé Medical News Today (Royaume-Uni).

Vì sao người ăn nhiều protein cần chú ý uống nước?- Ảnh 1. — Lorsque l’on consomme beaucoup de protéines, le corps a besoin de beaucoup d’eau pour éliminer l’excès de protéines et d’azote généré par le métabolisme des protéines.

Lorsque vous mangez de l’amidon, votre corps le convertit en glycogène. Chaque gramme de glycogène retiendra 3 grammes d’eau. Si vous mangez beaucoup d’amidon, votre corps retient beaucoup d’eau. Cependant, c’est le contraire qui se produit avec les protéines. Un apport excessif en protéines déshydrate facilement le corps.

La raison est que consommer trop de protéines peut facilement conduire à un excès de protéines. De plus, le processus de métabolisme des protéines à l’intérieur du corps produira de l’azote. L’excrétion simultanée d’un excès de protéines et d’azote obligera les reins à travailler davantage et augmentera les besoins en eau.

Une étude publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a révélé que les régimes riches en protéines peuvent provoquer une déshydratation subtile que nous ne remarquons peut-être même pas.

Dans l’étude, cinq hommes ont été invités à suivre un régime riche en protéines (3,6 grammes/kg de poids corporel par jour), un régime modéré en protéines (1,8 gramme/kg de poids corporel par jour) et un régime pauvre en protéines (0,8 gramme/kg de poids corporel par jour). L'étude a duré 4 semaines.

L’équipe a enregistré les facteurs qui affectent l’apport en eau corporelle, tels que l’apport en eau, la miction, l’azote uréique sanguin, l’osmolalité plasmatique, la gravité spécifique de l’urine et l’équilibre hydrique. Une fois les facteurs d’influence éliminés, l’équipe a constaté que les régimes riches en protéines faisaient perdre plus d’eau au corps que les régimes modérés et pauvres en protéines.

En fait, la déshydratation peut affecter votre corps même si vous n’avez pas soif. Par exemple, les envies de sucreries peuvent être un signe avant-coureur de déshydratation. Nous avons besoin d’eau pour libérer l’énergie stockée. Ainsi, lorsque nous sommes déshydratés, le corps utilise des sources d’énergie rapidement absorbées comme le sucre. Le résultat est une dent sucrée.

La déshydratation peut également provoquer des maux de tête et une perte de concentration. C’est parce que le cerveau a la capacité de stocker de l’eau et a besoin d’eau pour fonctionner correctement. Au lieu de boire une tasse de café, essayez de boire de l’eau.

Un autre signe de déshydratation est la sensation de fatigue. La déshydratation entraîne une diminution du flux sanguin total. Cela signifie que votre cœur doit travailler plus dur, ce qui peut provoquer de la fatigue, selon Medical News Today .

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