En buvant de la bière à 0 degré, y a-t-il une concentration d'alcool dans l'haleine ?

Le Dr Dinh Tran Ngoc Mai (Département de nutrition - diététique, Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh-Ville), explique : La bière sans alcool est simplement une bière dont on a retiré l'alcool ou qui a été brassée pour contenir moins d'alcool que la limite autorisée.

Retirer l’alcool de la bière la rend plus saine, mais cela ne signifie pas que nous pouvons boire de la bière sans alcool en excès.

Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, les boissons peuvent prétendre être sans alcool à condition qu'elles ne dépassent pas la limite de 0,5 % d'alcool par volume. La bière sans alcool est produite à partir des mêmes ingrédients que la bière traditionnelle, la seule différence est que la bière sans alcool doit encore passer par un processus d'élimination de tout l'alcool avant d'être commercialisée sous forme de produit fini. La bière sans alcool contient certains nutriments tels que des protéines, notamment des protéines solubles, des glucides et certaines vitamines : B1, B2, PP, des minéraux...

Retirer l’alcool de la bière la rend plus saine, mais cela ne signifie pas que nous pouvons boire de la bière sans alcool en excès. La plupart des bières sans alcool offrent peu de valeur nutritionnelle et sont principalement composées de glucides. Il est important de se rappeler que la bière sans alcool peut toujours contenir de l'alcool, et le chiffre de 0,0 % à 0,5 % d'alcool par volume que vous voyez sur l'étiquette n'est pas une garantie infaillible de la teneur réelle en alcool.

Pour la bière sans alcool, avec une concentration d'alcool de 0,0 %, lorsque vous la buvez, vous ne serez pas du tout ivre et la concentration d'alcool ne sera pas enregistrée dans votre haleine, peu importe la quantité que vous buvez.

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Lien source: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-uong-bia-0-do-co-nong-do-con-trong-hoi-tho-185240116214536256.htm