Culture de poivrons bio, prix 20 à 30 % supérieur au marché

DAK NONG Ces dernières années, le poivre de la coopérative Binh Tien a non seulement été exporté, mais également vendu à un prix 20 à 30 % supérieur au prix du marché en raison de l'application de procédés d'agriculture biologique.

DAK NONG Ces dernières années, le poivre de la coopérative Binh Tien a non seulement été exporté, mais également vendu à un prix 20 à 30 % supérieur au prix du marché en raison de l'application de procédés d'agriculture biologique.

La coopérative de poivre biologique de Binh Tien (commune de Nam Binh, district de Dak Song, Dak Nong) a été créée par M. Dong Xuan Lien (64 ans) en 2017 avec 45 membres initiaux et plus de 100 hectares de poivre. Jusqu'à présent, le nombre de membres est passé à 68, la superficie totale cultivée en poivre a également augmenté pour atteindre près de 200 hectares. En plus du poivre, la coopérative possède également un certain nombre d'arbres fruitiers et de plantes médicinales telles que l'avocat, le durian, le curcuma noir et le ginseng Bo Chinh.

Dès le début, M. Lien a orienté la coopérative vers l’agriculture biologique et a construit des zones de production selon les processus VietGAP et RainForest (normes d’agriculture durable). Actuellement, la coopérative dispose d'une zone de culture de poivre certifiée par VietGAP et biologique, et les produits de poivre noir Nam Binh Tien ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. En plus d'approvisionner le marché intérieur, les produits à base de poivre de Nam Binh sont également exportés vers de nombreux pays.

M. Dong Xuan Lien, directeur de la coopérative de poivre biologique de Binh Tien. Photo : Hong Thuy.

M. Dong Xuan Lien, directeur de la coopérative, a déclaré qu'il y a plus de dix ans, lorsque les prix du poivre étaient très élevés, les agriculteurs ont abusé des engrais chimiques et des pesticides et ont épuisé les ressources foncières, ce qui a conduit une série de jardins de poivre à tomber malades et à mourir. C'est pourquoi il a créé la Coopérative de poivre biologique de Binh Tien avec le désir de restaurer la santé des sols, de protéger l'environnement, les personnes et de se développer de manière durable, en augmentant la valeur du poivre.

« C'est la bonne et seule voie à suivre. En 2021, les produits à base de poivre de la coopérative ont obtenu un certificat d'enregistrement d'indication géographique pour les produits à base de poivre noir, de poivre rouge et de poivre blanc auprès de l'Office de la propriété intellectuelle et sont protégés dans toute la province de Dak Nong. Il s'agit de la 111e indication géographique du pays et de la première dans la province de Dak Nong. C'est une motivation pour les agriculteurs de sensibiliser et de responsabiliser leurs producteurs afin de construire une zone de production durable de poivre, de préserver le titre et de valoriser le poivre de Dak Nong. Actuellement, les produits de la coopérative sont non seulement bien accueillis, mais leurs prix sont également 20 à 30 % supérieurs à ceux du marché », a déclaré M. Lien.

M. Le Van Duoc, premier membre à rejoindre la coopérative avec 6 hectares de poivre, a déclaré qu'au début, il cultivait le poivre de manière traditionnelle. Bien qu’il utilisait rarement des engrais ou des produits chimiques pour le poivre, les produits étaient toujours vendus en fonction du marché, avec des prix fluctuants. Depuis que j'ai rejoint la coopérative et l'agriculture biologique, le prix du produit est de 10 à 15 000 VND/kg supérieur au prix du marché et est acheté par la coopérative, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter de la production. Ce qui est plus important, c’est qu’il se sente en meilleure santé et plus heureux lorsque son jardin n’est pas contaminé par des produits chimiques toxiques provenant d’engrais et de pesticides.

M. Ho Gam, président de l'Association des agriculteurs de Dak Nong, est très satisfait du fonctionnement de la coopérative de poivre biologique de Binh Tien. Photo : Hong Thuy.

De même, la famille de Mme Pham Thi Anh, dans le village 8 (commune de Nam Binh), possède près de 3 hectares de poivre. En 2020, après avoir rejoint la coopérative de poivre biologique de Binh Tien, elle est passée de l'agriculture traditionnelle à l'agriculture biologique. Au début, les plants de poivrons ont montré des signes de « faiblesse », mais après 2 ans, les piliers de poivrons ont commencé à récupérer et à pousser fortement.

« J'utilisais des engrais chimiques, puis j'ai progressivement réduit la quantité d'engrais jusqu'à l'arrêter complètement, ce qui a affaibli les plants de poivrons et les a rendus plus fragiles. Cependant, la situation s'est progressivement améliorée. Aujourd'hui, le verger de poivrons est entièrement biologique et pousse bien, offrant des rendements élevés, comparables à ceux de l'agriculture chimique. La qualité du poivron est meilleure et le coût d'investissement est réduit. De plus, le produit est sûr et de bonne qualité, ce qui explique son prix de vente plus élevé », a déclaré Mme Anh.

Grâce au sol basaltique fertile, la teneur en minéraux du poivre de Dak Nong est supérieure à celle des autres régions productrices de poivre, il est donc très apprécié par les marchés nationaux et étrangers. Dak Nong est donc l’une des localités ayant la plus grande production de poivre au Vietnam.

« Ces dernières années, le poivre de Dak Nong a progressivement affirmé sa marque sur le marché international, ouvrant de nombreuses opportunités pour améliorer la valeur durable, car les producteurs de poivre modifient progressivement leurs pratiques agricoles et de production vers une orientation biologique, vers l'intégration internationale », a déclaré M. Ho Gam, président de l'Association des agriculteurs de Dak Nong.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html