Ayant commencé à exploiter la zone vallonnée depuis 2018, jusqu'à présent, après près de 6 ans de travail acharné, M. Bui Quang Huyen et sa femme du village de Thuong Phuoc, commune de Trieu Thuong, district de Trieu Phong, province de Quang Tri ont transformé la terre aride et rocheuse en une ferme biologique complète avec un revenu de centaines de millions de VND chaque année.
Vue panoramique de la ferme biologique de M. Bui Quang Huyen dans la région vallonnée de Thuong Phuoc, commune de Trieu Thuong, district de Trieu Phong - Photo : LA
Parlant de son modèle d'exploitation agricole, M. Huyen a déclaré que cette zone était auparavant une terre forestière plantée d'acacias hybrides, qui n'apportaient pas de revenus élevés. Déterminé à passer à d'autres cultures, après des recherches approfondies, en 2018, avec le soutien du district de Trieu Phong dans la conversion de la structure des cultures, il a décidé de convertir 4 hectares de terres forestières pour construire une ferme complète.
Fort de ses nombreuses années d’expérience en économie maraîchère, M. Huyen s’est rendu compte que s’il plantait des arbres fruitiers de la manière habituelle, l’efficacité économique ne serait pas élevée, ce qui affecterait sa propre santé et celle des consommateurs. Il a donc décidé de passer à la production biologique avec 3 hectares d'orangers de Xa Doai.
C'est facile à penser mais pas facile à faire. Au début, M. Huyen a rencontré de nombreuses difficultés car l’effort était assez important. Pour aider l'oranger à pousser sainement et à produire des fruits sucrés, il fertilise entièrement le jardin avec de l'engrais organique issu de fumier décomposé ; Parallèlement, recherchez et utilisez la méthode d'hydrolyse, faites tremper et composter le poisson comme engrais pour arroser les plantes.
En moyenne, chaque année, il achète des dizaines de tonnes de fumier et plusieurs tonnes de poisson frais à composter avec des produits biologiques pour fertiliser le jardin d'orangers afin de créer de la gourmandise et de la douceur. Sans décevoir les gens, depuis qu'il a pris racine sur la colline de Thuong Phuoc, l'oranger de Xa Doai s'est avéré adapté aux conditions du sol et du climat ici et a très bien poussé. En plus d'être fertilisé avec des engrais organiques, le sol du jardin est de plus en plus meuble, les orangers produisent de nombreux fruits juteux et limitent la chute des fruits.
Après près de 6 ans de persévérance et d'efforts dans la culture biologique d'oranges, M. Huyen possède aujourd'hui un jardin d'orangers avec plus de 1 300 arbres, suivant la norme « 5 non » : pas d'engrais chimiques, pas de pesticides, pas d'herbicides, pas de stimulants de croissance et pas de conservateurs. Notamment, début 2024, avec le soutien du Département de la culture et de la protection des plantes, son jardin d'orangers a été certifié conforme aux normes biologiques du Vietnam.
Selon les calculs de M. Huyen, avec 1 300 orangers commençant à produire des fruits, sa famille devrait récolter environ 15 à 20 tonnes de fruits cette année. Avec le prix de vente actuel d'environ 20 000 VND/kg, après déduction des coûts, il réalise un bénéfice d'environ 150 à 200 millions de VND.
Ne s'arrêtant pas là, afin de « prendre du court terme pour nourrir du long terme », profitant de la surface restante, M. Huyen a décidé en 2020 d'investir près de 1,7 milliard de VND pour construire une porcherie industrielle avec un équipement complet et une technologie moderne au service de l'élevage comme des systèmes automatiques d'alimentation et d'abreuvement, des ventilateurs de refroidissement, des lampes chauffantes, des réservoirs de biogaz...
Au début, il élevait 500 porcs par portée, mais à partir de 2022, en raison de l'évolution compliquée de la peste porcine africaine et des prix d'achat instables des porcs auprès des commerçants, il a réduit le troupeau, élevant 250 porcs par portée.
Selon M. Huyen, l'élevage porcin industriel présente de nombreux avantages par rapport à l'élevage traditionnel : les porcs sont en bonne santé, moins sensibles aux maladies, prennent du poids rapidement, ont un rendement en viande élevé et sont appréciés des commerçants. Cependant, pour développer un troupeau porcin stable, les éleveurs doivent avoir une solide maîtrise des connaissances vétérinaires, vacciner régulièrement, désinfecter les étables et surveiller régulièrement la santé du troupeau porcin pour gérer rapidement tout agent pathogène émergent.
Actuellement, il élève en moyenne 2 à 3 lots par an. Une portée de porcs élevés pendant 3,5 à 4 mois atteint une taille d'environ 1,1 quintal/porc. En fonction du prix de vente à chaque fois, après déduction des dépenses, il réalise également un bénéfice de 200 millions de VND à plus d'un milliard de VND par an.
« Pour l'élevage porcin à l'échelle industrielle, les agriculteurs n'ont besoin de vendre qu'à un prix de 53 000 VND/kg de porcs vivants ou plus pour réaliser un bénéfice. « Au cours des dernières années, même si le prix était parfois bas, grâce à un arrangement intelligent, j'ai quand même réalisé un bénéfice », a déclaré M. Huyen.
La directrice de la station de vulgarisation agricole du district de Trieu Phong, Hoang Thi Thuy Trang, a déclaré que la ferme complète de M. Huyen est l'un des modèles agricoles typiques du district. En plus de cultiver des oranges biologiques et d’élever des porcs de manière industrielle, M. Huyen a également utilisé la zone restante pour construire des granges pour engraisser les buffles et les vaches, creuser des étangs pour élever des poissons et élever des centaines de poulets en liberté.
En particulier, la zone d'orangers certifiée conforme aux normes biologiques du Vietnam est le premier arbre d'agrumes certifié conforme aux normes biologiques dans le district de Trieu Phong. Grâce à la production biologique, la valeur du produit est augmentée.
De plus, grâce à ce modèle, les agriculteurs ont progressivement changé leur perception de la qualité de la production agricole. Il s’agit également d’une orientation de développement durable, qui permet d’augmenter les revenus des agriculteurs et de protéger la santé des consommateurs.
Thuc Quyen
Source : https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm
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