Dans les jours précédant le Nouvel An lunaire 2025, de nombreux fruits de spécialité sont récoltés et prêts à être apportés au marché pour servir le marché du Têt, comme la pastèque, le cantaloup, le pamplemousse, etc.
Pour augmenter leur valeur, ces fruits sont souvent décorés de motifs et de vœux significatifs pour la nouvelle année afin d'attirer les consommateurs.
La pastèque est un produit agricole indispensable pendant le Têt. Dans le district de Binh Tan, province de Vinh Long, à l'occasion du Têt de cette année, les agriculteurs locaux ont planté plus de 236 hectares de pastèques, principalement concentrés dans la commune de Tan An Thanh avec des variétés telles que : le melon greffé, le Red Sun, le Thanh Long, le melon sans pépins... Ces derniers jours, les agriculteurs locaux ont été occupés à récolter des melons pour les vendre aux commerçants qui les amèneront au marché du Têt. Rendement moyen estimé 40-50 tonnes/ha. Avec un prix de vente sur le terrain allant de 5 000 à 8 000 VND/kg, les agriculteurs réalisent un bénéfice moyen de 150 à 200 millions de VND/ha/récolte.
Mme Ho Thi Ha Em (commune de Tan An Thanh, district de Binh Tan) a déclaré : « Ma famille cultive 7 500 m2 de pastèques. Cette année, la récolte de pastèques du Têt a facilement brûlé les feuilles à cause du temps glacial, mais grâce aux soins attentifs de ma famille, le champ de pastèques a un rendement élevé. Récemment, j'ai vendu des pastèques à un bon prix, 1 000 m2 ont également rapporté plus de 30 millions de VND, après déduction des dépenses, il y a encore un excédent. Cette année, le Têt est plus excitant. »
À l'approche du Têt, les pastèques sont apportées avec empressement au marché par les commerçants. Au marché de Vinh Long, des dizaines d'étals de pastèques attirent les clients. Cette année, les pastèques continuent d’être diversifiées en termes de types et de tailles, ce qui permet aux consommateurs de choisir entre les manger ou les exposer. En particulier, avec les types de melons exposés pour le Têt, il existe de nombreuses façons de décorer les melons pour les rendre plus beaux, ajoutant de la couleur à la famille pendant le Têt. Actuellement, sur les stands de melons, il existe des services de dessin calligraphique et de gravure calligraphique selon les demandes des gens. Outre les mots calligraphiés tels que Phuc, Loc, Tho, Van Su, Nhu Y, Chuc cuong tan moi... les pastèques sont également décorées de fleurs de pêcher, de fleurs d'abricotier ou d'autres détails divers. Selon la complexité du dessin, le temps de réalisation peut être rapide ou lent. Le coût pour dessiner ou sculpter un melon varie entre 50 000 et 60 000 VND/melon.
M. Nguyen Van Vu (commune de Tan Hanh, district de Long Ho) a déclaré que chaque année, pendant le Têt, il apporte des melons au marché du Têt pour les vendre. Cette année, il a apporté plus de 4 tonnes de melons au marché et en a déjà vendu environ 50 %. Le prix des pastèques pendant cette fête du Têt n'a pas fluctué, les pastèques exposées attirent toujours de nombreux clients à venir choisir. Les melons non décorés coûtent généralement environ 20 000 VND/kg, et lorsqu'ils sont gravés, ils coûtent 25 000 VND/kg. M. Vu a déclaré : « Les melons exposés sont de toutes tailles, grands et petits, parmi lesquels choisir. De nos jours, les gens aiment les melons avec des motifs et des souhaits, c'est pourquoi les stands embauchent souvent des sculpteurs de melons. En fonction des besoins des clients, les sculpteurs sculptent les motifs appropriés. Les pastèques avec des mots et des motifs gravés sont non seulement belles mais aussi significatives dans les premiers jours de la nouvelle année. »
M. Le Van Luan (quartier 9, ville de Vinh Long) a partagé : « Pour sculpter des melons, il faut tout d'abord connaître la calligraphie, puis il faut du talent et de la minutie. La sculpture des melons ne suit pas de modèle, chaque melon aura des lignes différentes, selon la compétence de l'artisan. Pendant le Têt, sculpter des melons est en partie pour gagner un revenu supplémentaire, en partie par passion, en créant des formes significatives pour les melons, en les exposant sur l'autel familial pour rendre le Têt plus prospère ».
La demande de fruits pour le marché du Têt est assez grande, non seulement les fruits doivent être de haute qualité, mais le design doit également être beau pour être offert en cadeau ou exposé sur l'autel familial. Conscients de ce besoin, ces dernières années, de nombreux producteurs et jardiniers ont diversifié les types de fruits exposés tels que les melons et les pamplemousses.
Cette année, à l'occasion des vacances du Têt, la société par actions agricole 620 a fourni au marché environ 50 tonnes de melons. En fin d’année, les ouvriers s’affairent à prendre soin et à récolter des melons de qualité pour approvisionner le marché. Pour la récolte du melon Têt, en plus de la qualité et de la saveur délicieuse, les consommateurs se soucient également de l'apparence.
M. Huynh Phu Loc, directeur de la société par actions agricole 620, a déclaré que cette année, la quantité de melons fournie a augmenté par rapport aux années précédentes. Selon l'évaluation, le marché est assez attractif en raison de la difficulté de produire des melons du Têt, en particulier lorsque le temps froid près du Têt affecte la productivité des melons. En plus de se concentrer sur les techniques de culture pour produire des melons de qualité et beaux, pendant cette saison du Têt, l'entreprise a également embauché des ouvriers pour peindre des décorations sur les melons. La décoration embellira et rehaussera la signification du melon, contribuant ainsi à augmenter considérablement sa valeur économique. Jusqu'à présent, la quantité de base de melons a été commandée, attendant simplement d'être livrée aux clients, dont la plupart sont des melons avec des lettres peintes, conçus avec un emballage supplémentaire et des paniers pour servir le marché des cadeaux du Têt.
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