Hô-Chi-Minh-Ville aura-t-elle un « marché flottant occidental » sur le canal Nhieu Loc ?

Le festival des délices du marché flottant se déroule de 9h à 22h tous les jours. Les résidents et les touristes reçoivent des billets à la porte numéro 1 Hoang Sa pour découvrir la navigation et les repas sur le canal. En conséquence, un billet combiné comprenant 1 billet de bateau (avec assurance) et 3 tickets repas coûte environ 200 000 VND. La société Nhieu Loc Boat est responsable de l'exploitation et de la garantie des facteurs de sécurité lors de la visite des voies navigables.

Les organisateurs prévoient d'accueillir 1 000 à 1 500 visiteurs par jour et ce nombre augmentera progressivement au cours des derniers jours du festival. Pour éviter de faire la queue, les organisateurs ont mis en place une page fan pour que les clients puissent réserver leurs billets à l'avance, et les groupes de clients peuvent acheter des billets le matin pour pouvoir découvrir le marché flottant à différents moments.

Le festival gastronomique du marché flottant rejoint pour la première fois le festival fluvial d'Ho Chi Minh-Ville

Découvrez le marché flottant sur les rives du canal Nhieu Loc : une cuisine unique du Sud

Les touristes voyageront en bateau depuis le quai du district 3 ou du district 1 le long du canal Nhieu Loc pour profiter du paysage des deux côtés, puis le bateau s'arrêtera dans la zone du marché flottant pour faire du shopping et dîner.

Les gens sont ravis de découvrir le marché flottant sur le canal Nhieu Loc

Le premier jour, le festival des spécialités du marché flottant a attiré un grand nombre d'habitants et de touristes en raison de sa nouveauté et de son dynamisme.

« Le festival durera 9 jours, nous prévoyons donc qu'avec 7 navires, toutes les 30 minutes par voyage, il y aura environ 60 à 80 invités qui débarqueront du navire », a déclaré Mme Tran Ngoc Nguyet Que, représentante du comité d'organisation.

Le tourisme fluvial est une caractéristique de Ho Chi Minh-Ville et des provinces du sud. Les organisateurs espèrent que si le festival des délices du marché flottant est un succès et reçoit l'amour des locaux et des touristes, ils essaieront de le maintenir et de l'organiser régulièrement chaque mois.

Espace animé avec de nombreux bateaux vendant de la nourriture et des boissons ancrés dans la zone du quai du centre-ville - canal Nhieu Loc (District 1, Ho Chi Minh-Ville)

Pour éviter de transformer le festival gastronomique du marché flottant en un festival de boulettes de poisson frites, les organisateurs ont invité le chef Do Nguyen Hoang Long, Le vice-président de l'Association des jeunes chefs du Vietnam a proposé des idées et conçu des plats sur le thème d'une forte saveur du Sud.

Le chef Hoang Long et ses collègues et bénévoles ont préparé 15 délicieux plats traditionnels tels que des escargots cuits à la vapeur avec des feuilles d'An Giang, du curry d'escargots, de la soupe de nouilles au canard occidental, des gâteaux de riz frits khmers, etc. Il cuisine également lui-même directement sur les bateaux pour préparer les plats, et en même temps interagit avec les touristes sur la cuisine du Sud.

« À travers cet événement, Long souhaite partager et valoriser la culture de l'escargot des populations du Sud, avec des expériences riches en couleurs et des saveurs uniques. Le menu de 15 plats sera réparti équitablement sur trois bateaux. J'ai formé et organisé de jeunes chefs et des bénévoles pour servir les habitants et les touristes pendant les 9 jours du festival », a déclaré le chef Long.

Le chef Do Nguyen Hoang Long, vice-président de l'Association des jeunes chefs du Vietnam, est responsable de la conception du menu du festival.

En plus de la cuisine sur le bateau, sur la berge du canal Nhieu Loc, le festival des délices du marché flottant dispose également d'un « espace de produits artisanaux souvenirs » - un endroit pour exposer des jouets fabriqués à partir de feuilles de cocotier familières, des bijoux fabriqués à partir de coquilles de noix de coco que les visiteurs peuvent acheter comme souvenirs ; ou « Espace d'expérience de vie verte » avec des produits de bijouterie, des décorations paysagères d'intérieur telles que des plantes en pot et des ustensiles à partir de matériaux recyclés.

Source : https://thanhnien.vn/tphcm-se-co-cho-noi-mien-tay-tren-kenh-nhieu-loc-185240602203105227.htm