Les prix des aliments frais augmentent de 10 à 30 % à Ha Tinh près du Têt

Les jours précédant le Têt, les marchés traditionnels de Ha Tinh regorgent de clients. Les prix des aliments frais, des légumes et des fruits frais ont augmenté de 10 à 30 % par rapport aux jours normaux.

Les prix des produits frais augmentent de 10 à 30 % à l'approche du Têt à Ha Tinh

Les prix du bœuf pendant les vacances du Têt varient entre 220 000 et 280 000 VND/kg, soit une augmentation d'environ 20 000 VND/kg par rapport aux jours normaux.

Selon les relevés effectués sur les marchés traditionnels le matin du 29 Têt, l'ambiance commerciale était animée, avec un grand nombre de personnes venant faire leurs courses sur les stands de nourriture.

À l'heure actuelle, les prix du bœuf, du porc et du poulet ont augmenté d'environ 10 à 20 000 VND/kg par rapport aux jours normaux. Les commerçants ont déclaré que les prix ont commencé à augmenter à partir du 27 Têt. En conséquence, les côtes de bœuf coûtent 220 000 VND/kg, le filet de bœuf 260 000 VND/kg et le jarret de bœuf 280 000 VND/kg ; Côtes de porc, porc de 110 à 130 000 VND/kg ; Coq vivant 130 - 150 000 VND/kg...

« Les jours précédant le Têt sont ceux où les ventes de viande sont les plus élevées de l'année. La demande alimentaire augmente. Les 27 et 28 du Têt, j'ai vendu plus de 500 kg de viande par jour, soit une augmentation d'environ 50 % par rapport aux jours habituels. On s'attend à ce que le pouvoir d'achat soit encore plus élevé les 29 et 30 du Têt. Outre la vente au détail, nous importons également pour les petits étals et les restaurants. Le prix augmente presque toujours de 10 000 à 20 000 VND/kg avant le Têt », explique Mme Tran Thi Thuy, vendeuse de porc au marché de Ha Tinh.

Les prix des produits frais augmentent de 10 à 30 % à l'approche du Têt à Ha Tinh

Les prix des fruits de mer près du Têt ont augmenté de 20 000 à 50 000 VND/kg.

Non seulement les prix de la viande, mais aussi des fruits de mer ont considérablement augmenté par rapport aux jours normaux. Actuellement, le cobia et le maquereau tranchés coûtent entre 300 et 350 000 VND/kg ; Crevettes à pattes blanches d'élevage de 200 à 300 000 VND/kg, crevettes tigrées noires de 350 à 400 000 VND/kg ; castagnole 200 000 VND/kg ; Thon 70 000 VND/kg ; Calmars congelés 250 - 350 000 VND/kg...

Mme Nguyen Thi Lan, poissonnière au marché de Vuon Uom (ville de Ha Tinh), a déclaré : « Je vends principalement des gros poissons comme des castagnoles, des cobias, des maquereaux et des calmars. Depuis le 27 Têt, les prix du poisson et des calmars que nous achetons au port de pêche de Thach Kim ont augmenté de 20 000 à 50 000 VND/kg. La raison est que, près du Têt, les bateaux ne pêchent plus ; l'approvisionnement principal est donc constitué de produits surgelés et de poissons élevés en cage. Le 28 Têt, j'ai vendu environ 200 kg de poisson par jour, soit le double de la quantité habituelle. Le pouvoir d'achat de cette année a augmenté par rapport aux jours habituels, mais le marché du Têt est moins fréquenté que les années précédentes. »

Les prix des produits frais augmentent de 10 à 30 % à l'approche du Têt à Ha Tinh

Les prix des crevettes le 28 du Têt sur les marchés traditionnels varient entre 200 000 et 400 000 VND/kg.

Pendant ce temps, les prix des légumes ont augmenté d'environ 30 à 40 % par rapport aux jours normaux, la forte augmentation étant principalement concentrée dans le groupe de légumes importés d'autres provinces et villes à Ha Tinh. Plus précisément, le matin du 29 du Têt, le prix du chou doux et du chou chinois était de 17 000 à 20 000 VND/kg, celui des poivrons de 60 000 VND, celui des tomates, des pommes de terre, des carottes de 25 à 30 000 VND/kg, celui des oignons et de la coriandre de 40 000 VND/kg, celui du chou vert de 12 000 VND/botte... Selon les commerçants, bien que le prix des légumes pour le Têt cette année ait augmenté par rapport aux jours normaux, il est moins cher qu'à la même période l'année dernière.

Sur les étals de fruits frais, les commerçants importent une variété de fruits aux belles formes pour répondre aux besoins d'achat des fêtes. Certains fruits que beaucoup de gens choisissent d'acheter sont : l'ananas rouge au prix de 70 000 VND/fruit, le pamplemousse à peau verte avec des tiges de feuilles 70 000 VND/kg, les oranges 50 000 VND/kg, les jeunes noix de coco 30 000 VND/fruit, le longane 50 000 VND/kg, la pomme cannelle 130 000 VND/kg, le fruit du dragon 50 000 VND/kg, les bananes en moyenne 100 - 150 000 VND/grappe, certaines belles grappes coûtent jusqu'à plus de 200 000 VND...

Les prix des produits frais augmentent de 10 à 30 % à l'approche du Têt à Ha Tinh

Les fruits frais sont importés par les détaillants dans une variété de belles formes parmi lesquelles les clients peuvent choisir.

En faisant ses courses au marché de Ha Tinh, Mme Bui Thi Hien a confié : « Les produits frais et les fruits ont tendance à être plus nombreux à l'approche du Têt qu'en temps normal. Cette année, la hausse n'est pas trop importante, il y a beaucoup de produits, donc il est facile de faire son choix. L'important, c'est que chaque année, pendant le Têt, je choisisse des aliments frais et délicieux et de beaux fruits à offrir à l'autel. Même si le prix est un peu plus élevé, je l'accepte avec plaisir. »

Selon les détaillants, généralement vers la dernière semaine de décembre, les prix des produits alimentaires augmentent. Outre la raison de l'augmentation des prix des marchandises, le transport est également plus difficile les jours précédant le Têt, et les tarifs de fret augmentent également par rapport aux jours normaux.

Khanh Ngoc

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