Visitez la région de Ben Than, commune de Dong Son, district de Tan Son fin septembre - cet endroit est couvert par une vieille forêt dans le système forestier national de Xuan Son. En traversant le ruisseau appelé ruisseau Lao par les locaux, nous avons visité la simple maison sur pilotis de Mme Trieu Thi Thom - une personne de l'ethnie Dao qui collecte des feuilles médicinales depuis plus de 10 ans. Juste à ce moment-là, elle creusait le sol pour planter des tubercules Dom au pied de la montagne derrière sa maison - un tubercule que les Dao d'ici appellent « Dom Si ».
Depuis longtemps, le peuple Dao connaît le tubercule et l'utilise comme une herbe médicinale précieuse. Les gens utilisent à la fois la racine et les feuilles du tubercule pour fabriquer des médicaments. Avec son goût froid et amer, le tubercule a la capacité de détoxifier, d'éliminer la chaleur et de dissiper la stase sanguine. La racine de la plante est utilisée comme médicament pour traiter les douleurs osseuses et articulaires, les maux de tête, les maux d'estomac, le paludisme, la détoxification et le soutien du foie... Dans certaines régions, les gens utilisent la racine de la plante pour traiter la dysenterie, les maux d'estomac, les douleurs abdominales chroniques et l'insomnie persistante. Faire bouillir de l'eau à partir des feuilles de la clématite chinoise pour baigner les enfants peut aider à traiter la chaleur épineuse et l'acné...
Pour le peuple Dao de Tan Son, la racine de Dom est considérée comme une herbe médicinale « dorée » car elle est très rare et difficile à déterrer. C'est une plante ressemblant à une vigne avec une tige vert clair de 2,5 à 4 m de long, la racine est horizontale, poussant sous terre, la racine a une forme longue et élancée, comme la posture d'une poule couvant des œufs, c'est pourquoi elle est également appelée « racine d'incubation de poulet ».
Pour trouver cette précieuse herbe médicinale, à partir du moment où la rosée du matin recouvre encore tout le village, ceux qui partent à la recherche de la racine prépareront un long couteau, une pelle, un sac à dos, de la nourriture et des boissons, puis monteront ensemble sur la montagne Can pour cueillir des feuilles, déterrer la racine et rentrer chez eux quand il fait déjà nuit. Les tubercules de la plante poussent généralement dans les vieilles forêts, trouvées dans les zones forestières humides, sur des montagnes calcaires à une altitude de 300 à 800 m similaire au terrain de la montagne Can, poussant à environ 30 cm de profondeur sous terre. Grâce aux vignes feuillées poussant au-dessus du sol, l'emplacement du bulbe peut être déterminé.
La particularité des tubercules est qu'ils poussent par paires, c'est pourquoi les Dao les appellent souvent tubercules mâles et femelles. Si une racine est déterrée, il y aura certainement une deuxième racine qui poussera symétriquement à proximité. Si aucune paire n’est trouvée, le tubercule produira bientôt des fruits et des graines. La graine du tubercule tombe et se transforme en tubercule. La façon de les distinguer est que le tubercule femelle est plus gros et de forme plus ronde, tandis que le tubercule mâle est allongé et plus petit.
Autrefois, lorsque peu de gens cherchaient des tubercules, les gens d'ici déterraient souvent les tubercules qui poussaient au pied de la montagne. Lorsque de nombreuses personnes ont découvert ses usages médicinaux, les villageois sont allés dans les montagnes pour le chasser. Plus tard, ils ont dû marcher 1 à 2 km à travers la forêt pour trouver et déterrer de gros tubercules.
En traversant les forêts et en pataugeant dans les ruisseaux, nous avons dû garder les yeux ouverts pour observer et rechercher de précieuses herbes médicinales poussant au plus profond de la forêt ou sur des falaises abruptes. Aujourd'hui, j'ai eu de la chance car la première fois que je suis allé dans la forêt, j'ai déterré un tubercule.
« Il y avait des jours de pluie, les routes de montagne et de forêt étaient glissantes comme de la graisse, nous devions marcher avec nos pieds, parfois nous glissions et tombions après quelques pas, sans parler des rochers qui roulaient, si nous ne marchions pas régulièrement, nous glissions et tombions. « Le plus dangereux, c'est quand vous devez grimper, vous rencontrerez de nombreux serpents, sangsues et moustiques accrochés à vos pieds », a partagé Mme Thom.
Bien qu'ils se rendent régulièrement dans la forêt, les gens d'ici ne peuvent déterrer qu'environ 6 tubercules par mois. Les plus chanceux ne peuvent déterrer que 8 tubercules par mois au maximum.
Habituellement, pendant les journées de visite en forêt, les habitants locaux combinent la cueillette de précieuses feuilles médicinales et de fruits de la forêt comme l'ananas sauvage, le gui... pour les apporter au marché et les vendre aux acheteurs afin de fabriquer de la médecine traditionnelle. Pour le peuple Dao, cultiver des tubercules Dom à la maison n’est pas différent de conserver de précieux médicaments. Même si elle ne peut être vendue, plus elle est cultivée, plus sa valeur augmente. À ce moment-là, sa récolte peut servir à fabriquer des médicaments, très bénéfiques pour la santé.
Bao Thoa
Source : https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm
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