Gros et sucré fruit du dragon grâce à la production biologique

HAI PHONG Ces dernières années, les habitants de la commune de Bat Trang, dans le district d'An Lao, se sont tournés vers la culture du fruit du dragon en utilisant des procédés biologiques et ont initialement augmenté leur efficacité économique.

Bénéfice de 15 millions de VND/sao/an

La commune de Bat Trang (district d'An Lao) a été planifiée par le Comité populaire de la ville de Hai Phong pour devenir une zone de production d'arbres fruitiers à partir de 2023 avec une superficie de plus de 50 hectares dans le village de Truc Trang. C'est également le plus grand lieu de culture de fruits du dragon à Hai Phong aujourd'hui. Grâce au sol approprié, le fruit du dragon produit ici de gros fruits sucrés, dont la qualité n'est pas inférieure à celle d'autres régions de culture célèbres.

Mme Pham Thi Hoa (village de Truc Trang) s'occupe du jardin de fruits du dragon d'un acre de sa famille. Photo : Dinh Muoi.

La famille de Mme Pham Thi Hoa du village de Truc Trang est l'un des premiers ménages à cultiver le fruit du dragon dans la commune de Bat Trang avec une superficie totale de près d'un hectare. Elle a fait des recherches et a été pionnière dans l’application de nouvelles technologies pour cultiver des fruits du dragon à chair blanche, en utilisant des engrais organiques pour la production biologique.

Mme Hoa a déclaré qu'auparavant, le jardin de pitaya de sa famille était cultivé en grimpant sur des piliers de ciment comme le font beaucoup de gens, donc l'efficacité et la productivité n'étaient pas élevées. Plus tard, lorsque l'expérience de la culture et de l'entretien du fruit du dragon de manière biologique s'est popularisée, la famille a replanté la plante entière et construit un treillis pour le fruit du dragon.

En ce qui concerne les engrais, Mme Hoa avait l’habitude d’acheter de l’engrais organique pour la fertilisation, mais récemment, elle a appris à composter de l’engrais organique à partir de poisson et de soja pour l’utiliser. Au cours du processus de culture, après un an de récolte, les vieilles branches de fruit du dragon seront taillées, broyées, mélangées et compostées en engrais organique pour fertiliser le fruit du dragon l'année suivante.

Avec un investissement approprié, en moyenne, chaque année, le jardin de fruits du dragon de Mme Hoa produit 5 à 6 récoltes, avec une production totale de plus de 1 000 tonnes de fruits, avec un prix de vente de 12 000 à 30 000 VND/kg (selon la période), après déduction des dépenses, sa famille gagne environ 150 millions de VND/an.

« Cultiver des pitayas sur des treillis permet d'augmenter la productivité et de réduire les parasites et les maladies. La famille privilégie l'utilisation d'engrais biologiques et renonce totalement aux pesticides chimiques pour produire des pitayas de qualité et sans danger », a déclaré Mme Hoa.

Le jardin de fruits du dragon à chair blanche est cultivé selon des procédés biologiques par la famille de Mme Hoa. Photo : Dinh Muoi.

Comme la famille de Mme Hoa, pratiquement tous les ménages du village de Truc Trang cultivent désormais des fruits du dragon de manière biologique. Prendre soin des plantes avec des engrais organiques aide à améliorer la souplesse et la fertilité du sol, les racines du fruit du dragon sont toujours fortes, la résistance de la plante est bonne, le fruit est abondant, la qualité est délicieuse, sucrée et la peau est fine et serrée.

M. Vu Van Thuy, membre de la coopérative d'agriculture biologique de Truc Trang, a indiqué que sa famille pilote actuellement un modèle de culture de fruits du dragon biologiques avec 1 500 arbres. Au cours du processus de culture, il utilise uniquement des engrais organiques fabriqués à partir de fumier de vache traité avec des micro-organismes combinés à du soja fermenté. Ce type d'engrais est riche en macro, moyens et micronutriments, présente une sécurité élevée, fournit une nutrition abondante, aide à améliorer les sols pauvres et produit des fruits très sucrés.

M. Thuy fait également fermenter du soja pour l'arroser directement à la base de l'arbre, en arrosant une fois tous les 15 jours à l'aide d'un système d'irrigation goutte à goutte. Ce système permettra d'économiser plus d'eau et d'engrais que l'irrigation conventionnelle tout en garantissant la quantité d'eau et de nutriments nécessaire aux plantes, évitant ainsi les pertes et le gaspillage.

En moyenne, chaque année, chaque arbre à fruits du dragon est fertilisé avec 30 kg d'engrais organique, répartis en 2 fois (lorsque l'arbre fleurit et après la récolte). « Ce sont les stades où les plantes ont le plus besoin de nutriments, donc leur fournir des nutriments adéquats les aidera à rester en bonne santé et à produire des fruits délicieux et sucrés.

Depuis longtemps, les habitants de la commune de Bat Trang ont cessé d’utiliser des herbicides pour leurs jardins de pitaya. Photo : Dinh Muoi.

« Bien que les gens ici ne cultivent le pitaya que depuis une dizaine d'années, cette culture a contribué à améliorer leurs conditions de vie et a enrichi de nombreux foyers. Ma famille cultive plus d'un hectare de pitaya à chair blanche, avec une production annuelle de plus d'une tonne. Après déduction des frais, le bénéfice s'élève à des centaines de millions de dongs », a déclaré M. Thuy.

Actuellement, le village de Truc Trang compte 300 ménages qui cultivent des fruits du dragon, avec un rendement moyen de 12 à 15 tonnes/ha/an. Avec un prix de vente compris entre 25 et 30 000 VND/kg, les agriculteurs de 1 sao (360 m2) peuvent en moyenne réaliser un bénéfice de 15 millions de VND/an. Grâce au fruit du dragon, les gens ont des revenus stables, de nombreux ménages sont devenus riches.

Passer à la production biologique

M. Hoang Van Vien, secrétaire de la cellule du Parti et directeur adjoint de la coopérative d'agriculture biologique de Truc Trang, a déclaré que la culture du fruit du dragon a commencé ici en 2015, au départ, seuls quelques ménages ont essayé de le planter.

En 2018, constatant que le fruit du dragon cultivé localement avait une grande efficacité économique, les habitants du village de Truc Trang se sont encouragés mutuellement à convertir les zones de culture du riz et du litchi en fruits du dragon à chair blanche. Jusqu'à présent, tout le village compte jusqu'à 300 ménages cultivant des fruits du dragon sur une superficie de 40 hectares.

L'utilisation d'engrais organiques pour cultiver et entretenir le fruit du dragon aide l'arbre à mieux pousser et à se développer, la qualité des fruits est uniforme et plus sucrée, tout en garantissant la sécurité des consommateurs, en protégeant l'environnement et l'écosystème naturel. En même temps, il aide les plantes à augmenter leur résistance, à réduire les parasites et les moisissures et à produire des fruits régulièrement, avec un rendement élevé, des fruits brillants et un goût sucré.

M. Hoang Van Vien, secrétaire de la cellule du Parti et directeur adjoint de la coopérative d'agriculture biologique de Truc Trang, a partagé les avantages économiques du fruit du dragon à chair blanche. Photo : Dinh Muoi.

Pour étendre le développement du fruit du dragon, la coopérative recherche toujours activement des unités pour acheter et consommer des produits pour les gens. La coopérative vulgarise également auprès de ses membres l’application de la méthode d’éclairage pour traiter les fruits du dragon hors saison.

Le fruit du dragon est une plante vivace dont la durée de vie est de plusieurs décennies. Après près de deux ans de plantation et d'entretien, les pitayas produisent leurs premiers fruits. À partir de la troisième année, leur rendement augmente et commence à se stabiliser », a expliqué M. Vien.

Selon le Centre de vulgarisation agricole de Hai Phong, la commune de Bat Trang est favorisée par la nature avec 3 côtés bordant la rivière, et se trouve en amont des rivières Lach Tray et Da Do, donc la source d'eau est abondante, la terre est fertile, adaptée pour former une zone de production clé pour les arbres fruitiers.

La commune de Bat Trang compte actuellement plus de 200 hectares d'arbres fruitiers de toutes sortes (dont 80 hectares de pitaya, 80 hectares de litchis et le reste d'autres cultures). Avec plus de 1 000 ménages cultivant le fruit du dragon, cette culture génère un bénéfice de plus de 400 millions de VND/ha/an.

La zone de culture biologique du fruit du dragon est l'objet de l'attention de la ville de Hai Phong, qui envisage de planifier son développement dans une zone spécialisée, permettant aux habitants de passer de la riziculture à d'autres cultures, notamment le fruit du dragon.

Les gens ont appris à fabriquer de l’engrais organique à partir de tiges de fruits du dragon jetées. Photo : Dinh Muoi.

Depuis 2021, le Centre de vulgarisation agricole de Hai Phong a aidé un certain nombre de ménages à passer à la culture du fruit du dragon selon les normes VietGAP et biologiques. Au cours du processus de production, les agriculteurs n'utilisent pas d'engrais chimiques, de pesticides..., utilisent uniquement des engrais microbiens organiques, des engrais minéraux et des produits biologiques pour fertiliser le fruit du dragon.

Le fruit du dragon est facile à cultiver, nécessite peu de soins et convient au sol de la commune de Bat Trang. L'arbre porte des fruits d'avril à octobre du calendrier lunaire. Outre l'avantage des faibles coûts d'investissement initiaux, les bénéfices sont également très élevés, en moyenne chaque sao ne nécessite qu'un capital d'environ 5 millions de VND, 1 récolte donne 7 à 11 récoltes.

Lorsque les gens sont passés à la production biologique sans utiliser de produits chimiques, les arbres à fruits du dragon ont continué à produire des fruits régulièrement, avec une productivité élevée, des fruits brillants et un goût sucré et frais. En particulier, après la récolte, l'arbre n'est pas endommagé, les branches poussent toujours bien, sans crainte d'affecter le rendement des cultures suivantes.

« L'efficacité initiale de la production de pitaya biologique est relativement nette par rapport aux méthodes traditionnelles. De plus, les pitayas issues de procédés biologiques offrent une production plus stable que celles des exploitations agricoles conventionnelles, avec des prix environ 10 % supérieurs à ceux du marché », a affirmé l'ingénieur Do Thi Nhung, agent de la station de vulgarisation agricole d'An Lao.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thanh-long-qua-to-ngot-mat-nho-san-xuat-huong-huu-co-d387751.html