Le durian et l'histoire de la crédibilité des produits agricoles

Depuis janvier 2025, l'information selon laquelle la Chine exige que les expéditions de durian exportées vers ce marché soient dotées d'un certificat d'inspection pour le jaune O (un produit chimique présentant un risque élevé de cancer) et le cadmium (un métal lourd) a entraîné le retour de nombreuses expéditions d'exportation de durian.

C'est peut-être pour cela que les prix du durian dans les jardins, même si c'est la basse saison et qu'il y a une pénurie, ont quand même chuté de plus de 60 % par rapport à la même période l'année dernière. Bien que Binh Thuan ne soit pas une grande zone de culture du durian dans le pays, ces dernières années, la zone de culture du durian s'est étendue à trois zones de culture : Ham Thuan Bac, Tanh Linh et Duc Linh avec une superficie totale de plus de 3 000 hectares, aidant les agriculteurs à convertir efficacement les cultures. Parmi ceux-ci, le district de Ham Thuan Bac compte à lui seul près de 2 000 hectares et l'une des plus grandes zones de culture est la commune de Da Mi, avec un rendement moyen de 15 à 30 tonnes/ha et une récolte d'environ 50 000 tonnes par an.

Le durian exporté vers la Chine doit avoir un certificat de qualité jaune O. Photo : Document.

Afin que le durian de la province puisse s'implanter et concurrencer le durian produit dans des pays comme la Thaïlande et la Malaisie, les agriculteurs de la province produisent progressivement du durian selon les normes VietGAP, garantissant ainsi la sécurité, afin d'amener le durian plus facilement sur les marchés exigeants. Cependant, les exportations de durian du Vietnam en général et de Binh Thuan en particulier traversent la période la plus difficile depuis que la Chine a autorisé les exportations officielles.

Le nom chimique du jaune O (Auramine O) est le diarylméthane. Il s'agit d'une substance utilisée pour créer de la couleur dans l'industrie, interdite d'utilisation dans l'élevage, non utilisée pour la production, la transformation de produits agricoles ou les additifs alimentaires. Le jaune O est une substance toxique, classée par l’Organisation mondiale du cancer (CIRC) comme cancérigène du groupe 3, ce qui signifie qu’elle a un potentiel élevé de provoquer le cancer. Cette substance se classe au 5e rang parmi les 116 principaux cancérigènes au monde.

Dans un contexte de marchés d’exportation de plus en plus exigeants en matière de sécurité alimentaire et de respect des critères environnementaux, recevoir des avertissements de la part des pays affecte non seulement directement la réputation et la marque des produits agricoles, mais également le chiffre d’affaires à l’exportation. L’histoire du carton jaune d’avertissement sur la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN) en est un exemple typique. Depuis que l'UE lui a donné un « carton jaune », l'industrie nationale d'exportation de produits de la mer a été confrontée à de nombreuses difficultés au cours des sept dernières années. Durant la période du « carton jaune », 100 % des conteneurs de fruits de mer exportés vers l’UE ont été retenus pour une inspection d’origine, ce qui a pris du temps et augmenté les coûts d’exportation. Par conséquent, en réponse à l'avertissement de la Chine selon lequel il est nécessaire d'avoir un certificat de test O jaune sur le durian, le Vietnam doit se conformer aux lois, réglementations et normes en vigueur pour éviter des pertes inutiles. Non seulement le durian, mais de nombreux autres produits agricoles réduisent également actuellement leurs taux d’exportation en raison des réglementations de plus en plus strictes de nombreux marchés.

Exiger des ministères et des branches concernés qu'ils mettent immédiatement en œuvre des mesures pour garantir le respect des normes du marché d'exportation (photo documentaire)

Il est connu que le temps d'inspection de la qualité des véhicules de transport de durian dure 7 à 9 jours, et de nombreux véhicules ont terminé les procédures d'exportation vers la Chine mais ont été obligés par les autorités de ce pays à retourner au Vietnam parce qu'ils ne répondaient pas aux normes d'inspection de qualité de ce pays.

Par conséquent, afin de faciliter la production, le commerce et l'exportation de marchandises (en particulier de durian) par les entreprises de la province de Binh Thuan à travers les portes frontalières, les autorités compétentes ont informé les entreprises exportatrices de durian de la province du renforcement du contrôle de qualité des produits à base de durian par la Chine. Ainsi, il s'agit d'éviter les risques et les pertes et de surveiller et de mettre à jour de manière proactive les nouveaux changements dans la réglementation sur les normes de qualité des produits agricoles chinois.

Récemment, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a demandé aux ministères et aux branches concernés de mettre immédiatement en œuvre des mesures pour garantir le respect des normes du marché d'exportation, afin de protéger la réputation et la position des produits agricoles vietnamiens sur la scène internationale. En conséquence, les exportateurs doivent s’assurer que les produits ne dépassent pas le niveau de résidus chimiques autorisé et répondent aux exigences strictes des importateurs nordiques. Utilisation de produits chimiques phytosanitaires approuvés par l’UE ; Tests de résidus chimiques dans des laboratoires certifiés au niveau international avant l'exportation. Les entreprises doivent s’assurer que le certificat phytosanitaire est une exigence obligatoire pour que les produits puissent entrer sur le marché de l’UE…

Selon les dernières informations, fin février, le Vietnam comptait 6 centres de dépistage du jaune O dans le durian reconnus par la Chine. Chacun de ces centres de test a la capacité de tester environ 100 échantillons par jour, répondant ainsi aux besoins des particuliers et des entreprises exportatrices de durian. Toutefois, si aucune solution urgente n'est trouvée pour contrôler les résidus de cadmium et d'O2 jaune afin d'augmenter les exportations, le durian risque de « s'épanouir » lorsque la principale saison de récolte, d'avril à septembre, arrive.

L’histoire du durian montre que les agriculteurs doivent changer leur mentalité de production et se conformer à des pratiques agricoles fermées, sûres et propres. En outre, les autorités doivent renforcer la gestion des produits chimiques et des antibiotiques dans la production et l’agriculture, et le processus de test des produits agricoles nationaux doit être plus rigoureux afin que les produits agricoles vietnamiens puissent progressivement gagner en prestige sur le marché mondial.

Les autorités recommandent aux entreprises qui ne disposent pas d'un certificat de qualité jaune O d'interdire l'exportation de durians vers la Chine. Si elles exportent délibérément sans se conformer à la réglementation, le risque d'être averties par la Chine est très élevé. Cela pourrait conduire la Chine à suspendre temporairement les importations de durian en provenance du Vietnam, ce qui entraînerait de lourdes pertes pour l’ensemble du secteur et affecterait la réputation des produits agricoles vietnamiens, et pas seulement celle de quelques entreprises.

En 2024, les produits agricoles vietnamiens ont reçu 114 avertissements de l'UE, dont 61 avertissements concernant des résidus chimiques, soit une augmentation de 23 fois par rapport à 2023. Au cours des deux premiers mois de cette année seulement, l'UE a envoyé 16 avertissements aux produits agricoles et alimentaires vietnamiens exportés en raison de violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Source : https://baobinhthuan.com.vn/sau-rieng-va-cau-chuyen-chu-tin-cho-nong-san-128619.html