08:10, 11/07/2023
Le protocole sur les exigences de quarantaine, d'inspection et d'hygiène vétérinaire pour les nids d'oiseaux exportés du Vietnam vers la Chine est entré en vigueur, ouvrant de grandes opportunités de marché pour les localités élevant des nids d'oiseaux. Pour profiter de cette opportunité, au cours de l'année écoulée, les entreprises produisant et commercialisant des nids d'oiseaux dans la province se sont également préparées aux expéditions de dédouanement officielles lorsque le Vietnam aura rempli les documents requis.
Positionnement de qualité
Dak Lak est considéré comme une localité avec des conditions naturelles très favorables, propices au développement des zones d'élevage de nids d'oiseaux, la qualité des produits de nids d'oiseaux est aussi élevée que celle des nids d'oiseaux des îles et des nids d'oiseaux du centre. Cependant, la profession d'élevage commercial de nids d'oiseaux n'est apparue à Dak Lak que depuis plus de 10 ans, mais s'est développée très fortement, apportant des bénéfices élevés aux propriétaires de nids d'oiseaux.
Selon les données des localités, l'ensemble de la province compte plus de 1 000 ménages élevant des salanganes, avec environ 1 300 maisons d'élevage de salanganes réparties dans les districts, les villes et les villages, concentrées principalement dans la ville. Buon Ma Thuot, districts : Ea Kar, Ea Sup, Krong Pac...
Actuellement, Dak Lak se classe au premier rang des provinces des hauts plateaux du centre en termes de nombre de maisons de nidification d'oiseaux et fait partie des 10 provinces comptant le plus grand nombre de maisons de nidification d'oiseaux du pays. La production estimée de nids d'oiseaux est de 10 à 12 tonnes par an, ce qui représente environ 6,6 % de la production de nids d'oiseaux du pays, la production la plus élevée se trouvant dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux centraux.
Selon l'évaluation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la majorité des propriétaires de nichoirs sont dotés de connaissances et se concentrent de manière proactive sur l'investissement dans l'application de la science et de la technologie au processus de construction, d'attraction, d'exploitation et d'exploitation. Outre les entreprises, de nombreuses installations d’élevage de nids d’oiseaux ont également participé à des chaînes de liaison à l’intérieur et à l’extérieur de la province pour augmenter la valeur des produits et stabiliser la production.
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| Étape de traitement du nid d'oiseau chez Thanh Dung Bird's Nest Import Export Joint Stock Company. |
Actuellement, certaines entreprises créent des marques pour les produits de nids d'oiseaux de Dak Lak, généralement la marque de nids d'oiseaux de Thanh Dung (district de Krong Pac). Il s'agit d'une entreprise d'élevage de nids d'oiseaux assez ancienne dans la province, avec de nombreux produits, tels que : nids d'oiseaux raffinés, nids d'oiseaux en bocal, yaourts lyophilisés aux nids d'oiseaux... Selon Mme Pham Thi Phuong Dung, présidente du conseil d'administration de Thanh Dung Bird Nest Import-Export Joint Stock Company, le potentiel de développement de l'élevage de nids d'oiseaux à Dak Lak est très grand. En particulier, la qualité du nid d'oiseau de Dak Lak est deuxième après celle du nid d'oiseau de l'île, avec un arôme parfumé et des fibres moelleuses et parfumées. Depuis longtemps, les produits de la société bénéficient de la confiance de nombreux clients chinois et sont principalement vendus via des canaux non officiels.
Expéditions prêtes pour le dédouanement
Après près de 5 ans d'efforts d'échanges et de négociations, le Protocole sur les exigences de quarantaine, d'inspection et d'hygiène vétérinaire pour les nids d'oiseaux exportés du Vietnam vers la Chine a été signé entre le ministère de l'Agriculture et du Développement rural du Vietnam et l'Administration générale des douanes de Chine, en vigueur à partir du 9 novembre 2022. Il s’agit d’une condition importante pour que les produits de nids d’oiseaux vietnamiens aient une production durable sur le marché chinois et il est prévu que le chiffre d’affaires à l’exportation de cet article augmente dans un avenir proche.
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| Les produits de nid d'oiseau Dak Lak sont vendus dans un magasin du district de Krong Pac. |
M. Vu Duc Con, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, a déclaré qu'immédiatement après l'entrée en vigueur du Protocole, le Département a envoyé de manière proactive du personnel pour participer à des conférences et séminaires organisés par le ministère de l'agriculture et du développement rural. Parallèlement, propager et diffuser le contenu du Protocole ; En coordination avec l'association Dak Lak Salanganes Nest, nous avons organisé un atelier : « Lignes directrices pour l'hygiène alimentaire et la sécurité des nids d'oiseaux et le raffinage des nids d'oiseaux - Processus efficace d'exploitation des nichoirs d'oiseaux - Hygiène vétérinaire des nichoirs d'oiseaux ». En outre, certaines entreprises de production de nids d'oiseaux de la province ont mis en œuvre et complété les conditions d'enregistrement des codes d'identification, de production de produits selon des chaînes traçables et de respect des normes d'exportation. Le Département a chargé le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de coordonner avec le Département de médecine vétérinaire de la région V (sous l'égide du Département de la santé animale) l'organisation de nombreuses séances d'échantillonnage pour surveiller les maladies dans les maisons de nidification d'oiseaux de la province de Dak Lak dans la chaîne des grandes entreprises de ce domaine pour servir l'exportation. En outre, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural travaille en coordination avec le ministère de la Planification et de l'Investissement pour achever le processus visant à proposer au Comité populaire provincial d'examiner la politique de construction d'un « Projet de développement de l'industrie des nids d'oiseaux dans la province de Dak Lak ».
Entre-temps, selon Mme Pham Thi Phuong Dung, après avoir reçu l'information selon laquelle les nids d'oiseaux vietnamiens étaient officiellement exportés vers le marché chinois, la société a immédiatement commencé à créer des profils de produits. L'entreprise coopère actuellement avec plus de 40 maisons de nidification d'oiseaux dans le district de Krong Pac et dans d'autres localités, avec une production d'environ 6 tonnes/an pour préparer l'approvisionnement du marché. Jusqu'à présent, Thanh Dung Bird's Nest est l'une des quatre entreprises vietnamiennes qui exportent officiellement des nids d'oiseaux vers le marché chinois ; L'entreprise se prépare à emballer des produits pour l'exportation.
La Chine est actuellement le plus grand consommateur mondial de nids d’oiseaux, important plus de 2 000 tonnes chaque année, soit 80 % de la part de marché mondiale. Lorsque le nid d'oiseau sera officiellement exporté, sa valeur augmentera de 7 à 8 fois, générant un chiffre d'affaires d'exportation important pour la province. En conséquence, pour avoir une expédition conforme aux réglementations du marché d'importation, l'Association Dak Lak Salanganes Nest a compté la quantité et les informations des nichoirs pour émettre des codes d'identification et gérer les nichoirs ; Coopérer avec un certain nombre d'entreprises de la chaîne d'approvisionnement liée à l'exportation, en introduisant les maisons de nid d'oiseau d'un certain nombre de membres dans la chaîne d'exportation de nids d'oiseaux vers le marché chinois. Jusqu'à présent, les entreprises de Dak Lak ont pleinement préparé les conditions, en attendant que les autorités inspectent et évaluent pour introduire les produits de nid d'oiseau de Dak Lak sur le marché d'un milliard de personnes par une voie majeure.
| Selon le Département de la santé animale, la Chine accepte l'importation de produits à base de nids d'oiseaux pré-transformés, traités à une température de 70°C. Les produits doivent répondre à 16 réglementations. S'ils ne répondent pas aux exigences du protocole, ils seront retenus, traités, renvoyés ou détruits par l'Administration générale des douanes de Chine. |
Minh Thuan
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