Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes à l'étranger ont diminué au cours des deux premiers mois de l'année, recommandent les autorités

Les exportations de fruits et légumes devraient diminuer début 2025

M. Nguyen Van Muoi, secrétaire général adjoint de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré qu'actuellement, le durian représente près de 50 % du chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du Vietnam. Cependant, en janvier 2025, les exportations de durians de toutes sortes n'ont atteint que 9 000 tonnes, d'une valeur de 31,28 millions USD, en baisse de 58,3 % en volume et de 63,2 % en valeur par rapport à décembre 2024. Par rapport à janvier 2024, en baisse de 66,9% en volume et de 73,2% en valeur.

Les calculs préliminaires à la mi-février 2025 montrent que le Vietnam n'a exporté qu'environ 3 500 tonnes de durian, soit une baisse de plus de 80 % par rapport à la même période en 2024. La principale raison serait l'inspection accrue par la Chine de la qualité des produits importés, notamment en ce qui concerne les résidus d'O jaune et de cadmium sur le durian, après la découverte de ces substances sur le durian thaïlandais.

M. Nguyen Van Muoi, Secrétaire général adjoint de l'Association vietnamienne des fruits et légumes. Photo : NVCC

À partir de début 2025, toutes les expéditions de durian importées en Chine devront avoir des résultats d'analyse de résidus de cadmium et d'O jaune, effectués dans des laboratoires reconnus par ce pays. Il s’agit d’une réglementation obligatoire appliquée non seulement aux produits vietnamiens mais également à tous les pays exportateurs, ce qui rend le processus d’exportation compliqué et long. La forte baisse des exportations de durian a affecté le chiffre d’affaires global des exportations de l’ensemble du secteur des fruits et légumes.

En 2024, les exportations de durian atteindront 3,4 milliards USD, contribuant à près de 50 % du chiffre d'affaires à l'exportation de l'ensemble de l'industrie des légumes et des fruits, atteignant plus de 7,15 milliards USD. Toutefois, au cours des deux premiers mois de 2025, la production et le chiffre d’affaires à l’exportation ont fortement diminué.

Si les problèmes liés à la qualité du durian en particulier et à l'industrie des fruits et légumes en général sont bien résolus, les exportations de fruits et légumes du Vietnam pourraient atteindre 8 milliards USD d'ici 2025.

Ces derniers temps, le secteur agricole vietnamien s'est fortement transformé en un état d'esprit économique agricole, augmentant la valeur ajoutée, passant progressivement d'une approche agricole brune à une agriculture verte et augmentant l'application de processus de production mécanisés synchrones dans la production.

Le potentiel de coopération multisectorielle entre le Vietnam et les pays de l’UE pour garantir la sécurité alimentaire, améliorer les capacités de formation et introduire des avancées en matière de mécanisation et de transformation numérique est de plus en plus mis en avant. Les Pays-Bas se sont engagés à accompagner le Vietnam dans le renforcement du potentiel de l'industrie horticole vietnamienne, le besoin d'innovation continue a répondu à des normes de plus en plus élevées de durabilité et de traçabilité...

Augmenter le taux de tests de pesticides sur certains fruits

Actuellement, outre le marché chinois, de nombreux autres marchés renforcent également leurs normes d’importation. Les États-Unis interdisent 7 ingrédients actifs contenant des résidus de pesticides, nécessitant des codes de zone de culture et des codes d'emballage émis par le ministère américain de l'Agriculture. L’Europe a également augmenté les tests de pesticides sur certains fruits de 10 % à 20 %.

Le durian représente près de 50 % du chiffre d’affaires des exportations de fruits et légumes du Vietnam. Photo : Van Nguyen

Dans les temps à venir, si les barrières d’inspection ne sont pas levées rapidement, l’objectif d’exportation de 8 milliards de dollars cette année sera affecté. Pour maintenir la croissance et atteindre l’objectif d’exportation de 2025, les producteurs et les entreprises doivent se conformer aux nouvelles réglementations d’inspection et resserrer le lien entre la production et l’achat pour améliorer la qualité des produits. De plus, les produits transformés doivent être investis dans des conceptions qui répondent aux normes du pays importateur.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a recommandé aux particuliers et aux entreprises exportatrices de durian de ne absolument pas utiliser de produits chimiques interdits ni de laisser le niveau maximal de résidus autorisé dépasser le seuil prescrit par le pays importateur. Parallèlement, des programmes de contrôle de la sécurité alimentaire doivent être mis en place dans les jardins, les zones de culture et les installations de conditionnement, de transformation et de conservation afin de faciliter les exportations.

Actuellement, le Vietnam dispose de 9 laboratoires de test reconnus par la Chine et attend l'approbation de 6 autres dossiers pour étendre sa capacité de test, contribuant ainsi à réduire la pression dans le processus d'exportation.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement encourage les négociations avec la Chine pour reprendre les exportations de durian comme le stipule le protocole signé par les deux pays.

Parallèlement, un programme de surveillance des résidus chimiques est mis en œuvre à l’échelle nationale pour contrôler la qualité dès le stade de la production, afin que les produits répondent aux normes lors de leur exportation. Cela devrait renforcer la confiance du marché international dans le durian vietnamien.