La goyave est très nutritive, mais il faut savoir la manger correctement.

Avec un contenu nutritionnel riche, la goyave apporte de nombreux bienfaits pour la santé - Photo : TUONG VY

La goyave est un fruit populaire qui peut être utilisé dans les menus quotidiens. Le jus de goyave est également une boisson rafraîchissante populaire.

Selon Maître Nguyen Van Thai (Institut militaire de médecine radiologique et d'oncologie), avec son riche contenu nutritionnel, la goyave apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

La goyave est riche en vitamine C, qui aide à renforcer l'immunité du corps, à combattre les infections et les agents pathogènes. La vitamine C agit également comme un antihistaminique naturel, en réduisant la quantité d’histamine libérée lors de l’inflammation ; aide à contrôler les allergies respiratoires…

De plus, certaines vitamines comme la vitamine B3 et la vitamine B6 présentes dans la goyave aident à améliorer la circulation sanguine vers le cerveau et à détendre les nerfs... très bon pour le cerveau.

En particulier, la vitamine C, le lycopène et d’autres polyphénols présents dans la goyave sont des antioxydants, qui aident à prévenir les dommages cellulaires et à empêcher la croissance des cellules cancéreuses.

Les antioxydants contenus dans la goyave protègent la peau de la formation des rides. La vieillesse est une étape inévitable de la vie de chacun, et manger au moins une goyave par jour peut également retarder ce processus.

De plus, la goyave contient du cuivre, un minéral important nécessaire à la production et à l’absorption des hormones. Il aide également votre thyroïde à fonctionner de manière optimale.

La goyave a une teneur très élevée en vitamine C et en fer par rapport aux autres fruits. Le jus de goyave est très bénéfique pour soigner la toux et le rhume. Il aide à éliminer le mucus et est bon pour les voies respiratoires…

La goyave est un fruit tropical populaire - Photo : Boldsky

Bien que la goyave soit bonne pour la santé, il est conseillé à certaines personnes de limiter leur consommation.

- Note pour les personnes ayant des problèmes d'estomac : La goyave est très bonne pour l'estomac, cependant, les personnes ayant des douleurs d'estomac doivent en manger avec modération, ne doivent pas en abuser, car la goyave est dure et lorsqu'elle est mâchée, elle forcera l'estomac à travailler pour écraser la goyave, donc la douleur sera pire.

De plus, les personnes souffrant de maux d’estomac ne doivent absolument pas manger de goyave ni boire de jus de goyave à jeun.

- Les personnes souffrant de constipation : En particulier pour les femmes enceintes et allaitantes, s'il y a des signes de constipation, elles doivent réduire leur consommation de goyave, car la goyave contient une grande quantité de fibres, en particulier la goyave verte.

Cette fibre, une fois absorbée par le corps, prendra beaucoup de temps à être digérée. Au fur et à mesure que le fœtus grandit, il exerce une pression sur l'estomac et les intestins, et le corps de la mère subit des changements erratiques... Ce sont les raisons pour lesquelles les femmes enceintes sont sujettes aux ballonnements et à la constipation.

Délicieux plats à base de goyave

- Smoothie à la goyave : Une boisson fraîche, facile à réaliser en quelques étapes simples. Mélangez simplement la goyave avec du sucre, du lait et un peu de fraise pour la saveur, créant ainsi un délicieux smoothie.

- Jus de goyave : C'est un choix nutritif pour le menu d'été. La goyave contient beaucoup de vitamine C, elle est non seulement délicieuse mais favorise également efficacement la perte de poids.

- Shake à la goyave et à la prune salée : Le shake à la goyave et à la prune salée combine la saveur aigre-douce de la goyave avec la saveur épicée de la prune salée pour créer une collation attrayante. C'est un incontournable pour tous ceux qui aiment un mélange unique de saveurs.

Pour choisir des goyaves délicieuses, croquantes, sucrées et non astringentes, selon les personnes ayant une longue expérience dans le jardinage et la culture des goyaves, choisissez des goyaves bien proportionnées, harmonieuses, non déformées, la peau de la goyave est souvent concave, un peu rugueuse et présente souvent des veines.

De plus, vous pouvez choisir d’acheter de la goyave sans produits chimiques en fonction de la couleur, de la forme et de la saveur de la goyave. Les goyaves naturellement mûres auront de nombreuses caractéristiques d'identification telles que des tiges et des feuilles intactes, un goût croquant, une douceur naturelle...

Évitez d’acheter de la goyave pendant la saison des pluies, car elle sera fade et molle, pas délicieuse à manger.

Source : https://tuoitre.vn/oi-rat-giau-dinh-duong-nhung-phai-biet-an-dung-cach-20240614105325884.htm