La « gravité » des durians
Lors d'un récent séminaire sur le « Développement d'une chaîne de production et de consommation d'arbres fruitiers durables » organisé par le Département de l'agriculture et du développement rural de la ville de Can Tho en coordination avec le Département de la production végétale et le Département de la protection des végétaux (ministère de l'agriculture et du développement rural) du district de Co Do, un agriculteur a soulevé la question : « Les agriculteurs de nombreux endroits de la ville abandonnent progressivement les arbres fruitiers indigènes et se tournent vers la culture des durians, il est donc nécessaire que le secteur agricole fournisse des conseils. »
Concernant cette question, M. Tran Thai Nghiem - Directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la ville de Can Tho a déclaré que non seulement dans la ville de Can Tho, la superficie de culture du durian dans de nombreuses localités a augmenté rapidement ces derniers temps et le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a mis en garde.
Cependant, au cours de la campagne 2023-2024, les prix du durian augmenteront et les gens réaliseront des bénéfices plus élevés que pour les autres cultures. Par conséquent, on ne peut pas empêcher les gens de cultiver du durian, et c’est une règle inévitable.
« Les gens ont progressivement abandonné les mûriers, les manguiers, les longaniers et les pommiers étoilés pour cultiver le durian. Ce phénomène entraîne des risques très élevés pour les durians dans les temps à venir », a déclaré M. Nghiem, ajoutant : « Dans le développement des arbres fruitiers, nous ne pouvons que conseiller aux gens de cultiver le durian dans une direction spécialisée, selon le bon sol et en association avec les entreprises de consommation, pour limiter les risques dans la période à venir, s'il y en a. »
Les agriculteurs de la ville de Can Tho récoltent du durian. Photo : Huynh Xay
Can Tho possède 25 000 hectares de superficie fruitière, mais possède toutes sortes d'arbres spécialisés. C'est génial, parce que c'est la ville principale, le centre de la région, chaque saison il y a des fruits ici."
M. Le Thanh Tung – Directeur adjoint du Département de la production végétale
Quant au Département de l'agriculture et du développement rural, il coordonnera ses efforts avec les unités concernées pour mettre en œuvre des solutions visant à promouvoir la transformation et la conservation en profondeur et à élargir le marché de consommation pour la population, en plus du marché traditionnel de la Chine.
On estime que la ville de Can Tho compte actuellement plus de 25 072 hectares d'arbres fruitiers de toutes sortes, avec une production de plus de 223 250 tonnes/an. Des arbres fruitiers sont cultivés en ville. Can Tho est assez diversifié en espèces et possède de nombreux fruits délicieux et spéciaux tels que le durian, le mangoustan, le ramboutan, le longane, la pomme étoilée, la mangue, le jacquier, la fraise, l'orange, le pamplemousse, la prune, la pomme cannelle...
Récemment, de nombreux types d’arbres fruitiers dans la ville de Can Tho ont apporté une grande efficacité économique, contribuant à améliorer les revenus et la vie de nombreux ménages.
Parmi celles-ci, la zone de culture du durian de la ville de Can Tho est de près de 5 000 hectares et est l'arbre fruitier avec la plus forte augmentation de superficie dans la ville.
En nous emmenant voir les dizaines d'hectares de jardins de durians des membres qui portent beaucoup de fruits, M. Tran Van Chien - Directeur de la coopérative de jardins fruitiers de Truong Khuong A (commune de Truong Long, district de Phong Dien) a déclaré que depuis avant le Têt 2024 jusqu'à maintenant, le prix du durian a augmenté très fortement.
« Si le durian est cultivé correctement, en utilisant des engrais équilibrés, en particulier en utilisant beaucoup d'engrais organiques, cela contribue à assurer la qualité du durian et le coût d'investissement n'est que de 15 000 à 20 000 VND/kg. Comparé aux prix de vente actuels des autres fruits, les producteurs de durian font un gros bénéfice, il est difficile pour un arbre de suivre », a analysé M. Chien.
Parce que le profit du durian est si attractif, non seulement les habitants de Can Tho, mais aussi de nombreuses provinces et villes du delta du Mékong et des hauts plateaux centraux ont détruit les cultures traditionnelles pour cultiver du durian, ou les ont intercalées dans des jardins de poivrons, de café, de ramboutan...
En voyant les ménages de la région s'enrichir rapidement grâce aux durians, M. Nguyen Thanh Vinh de la commune de Ban Long (district de Chau Thanh, province de Tien Giang) et bien d'autres étaient inquiets.
Après cela, M. Vinh a décidé de couper le jardin de cocotiers qui portait des fruits pour passer à la culture d'« arbres royaux », même s'il ne savait pas comment le prix changerait lorsque son jardin de durians porterait des fruits.
M. Vinh a comparé : « Les noix de coco sont vendues entre 70 000 et 100 000 VND la douzaine (12 fruits), et le prix est toujours instable, donc ce n'est pas efficace.
Les arbres de durian des jardins voisins se vendent actuellement à des prix élevés et stables, alors que la demande d'achat de la Chine est trop importante. Actuellement, les gens ne savent pas quoi planter ou quoi choisir, alors ils plantent temporairement du durian.
Découvrez la différence dans la culture des fruits
Récemment, certains jardins de cocotiers, de pommiers étoilés, de sapotilliers et de pamplemoussiers dans les communes de Binh Trung, Vinh Kim, Dong Hoa et Ban Long (district de Chau Thanh, Tien Giang) ont été abattus, les terres rénovées et des durians plantés sur des monticules.
Dans le district de Cai Be (Tien Giang), la superficie des arbres à durian a augmenté de façon spectaculaire pour atteindre plus de 9 000 hectares, y compris les jardins cultivés sur les rizières. Certains jardiniers détruisent même les manguiers Hoa Loc pour faire pousser du durian.
De même, dans certaines zones de terres à forte acidité de la région de Dong Thap Muoi, district de Tan Phuoc, de nombreuses personnes ont également investi dans la culture du durian dans l'espoir de réaliser un gros profit « comme tout le monde ».
Cependant, selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Tan Phuoc, les arbres de durian cultivés dans la région de Dong Thap Muoi sont assez verts et productifs, mais les fruits ne sont pas de la même qualité que dans d'autres localités. Le district n’a pas de politique visant à étendre cet arbre fruitier.
M. Le Thanh Tung, directeur adjoint du Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré qu'actuellement, le pays tout entier compte 120 000 hectares de durians et que, dans les temps à venir, cette superficie atteindra 150 000 hectares et peut-être plus. Cependant, d'autres pays produisent actuellement également du durian, ce qui signifie que le durian vietnamien a et aura de nombreux concurrents en termes de production et de qualité.
Selon M. Tung, les gens ne devraient pas suivre les tendances, mais devraient seulement cultiver des arbres fruitiers qu'ils sont les seuls à posséder, en particulier des plantes indigènes qu'on ne trouve nulle part ailleurs.
« Il est impossible de cultiver le mûrier de Ha Chau à Tien Giang et de le faire produire des fruits aussi délicieux que ceux cultivés dans le district de Phong Dien, ville de Can Tho. Même s'il est aussi délicieux, il manque toujours les 200 ans d'histoire du district de Phong Dien. C'est une valeur distincte qui doit être préservée », a déclaré M. Tung.
M. Tung a déclaré qu'à Tien Giang, la terre est adaptée à la culture du durian à faible coût, et que si le prix du durian est bas, les gens feront également des bénéfices. Cependant, pour d’autres terres qui ne sont pas adaptées à la plantation, le coût d’investissement est très élevé, et lorsque les prix du durian baissent beaucoup, il est facile de subir des pertes.
Par conséquent, le directeur adjoint du Département de la production végétale a suggéré que les habitants de la ville de Can Tho qui souhaitent changer de culture, en particulier des cultures indigènes au durian, doivent soigneusement considérer le développement des individus, des coopératives, des collectifs et de l'ensemble de la localité.
Source : https://danviet.vn/o-db-song-cuu-long-dan-o-at-trong-loai-cay-dang-hot-gi-ma-khien-nganh-chuc-nang-day-len-noi-lo-20240729164310839.htm
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