Le médecin spécialiste 2 Huynh Tan Vu, professeur au département de médecine traditionnelle de l'Université de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que le thé vert est une plante de taille moyenne, de 5 à 6 m de haut, certaines plantes peuvent atteindre 10 m. Le nom scientifique du théier est Camellia sinensis. La plante pousse en touffes, possède de nombreuses branches, le tronc et les branches sont bruns, certaines jeunes branches sont vertes.
Les feuilles et les bourgeons de thé vert sont utilisés pour de nombreuses vertus médicinales. Les feuilles de thé vert sont récoltées au printemps, seules les jeunes feuilles de thé et les bourgeons sont récoltés. Ensuite, lavez et faites bouillir pour boire ou pétrissez et séchez pour une utilisation ultérieure.
« Les feuilles de thé vert sont une boisson populaire dans de nombreuses cultures, offrant un certain nombre de bienfaits importants pour la santé, comme la protection de la santé de notre cerveau, de notre cœur et de nos os, ainsi que l'embellissement de la peau. Cependant, une mauvaise utilisation peut être nocive pour l'organisme. Par conséquent, vous devez boire du thé vert au bon moment et au bon dosage », a expliqué le Dr Vu.
Les feuilles de thé vert contiennent de nombreux composants chimiques, notamment des flavonoïdes, des saponines triterpéniques, de la caféine, du tanin, de la quercétine, des huiles essentielles, de l'acide ascorbique (vitamine C), de la riboflavine (vitamine B), du carotène, de l'acide malique, de la théophylline, de la xanthine, de l'acide oxalique, du kaempférol, etc. Ces composés ont des effets merveilleux tels que l'arrêt de la diarrhée, la réduction du risque de cancer, la prévention et la protection du système cardiovasculaire, l'anti-vieillissement, le maintien de la santé des os et des articulations, l'amélioration de la mémoire, la protection du foie, le contrôle de la pression artérielle, la prévention des complications du diabète, la réduction du risque de maladies inflammatoires, le soutien du traitement de l'asthme et la réduction du risque de carie dentaire, etc.
Les feuilles de thé vert présentent de nombreux bienfaits pour la santé.
Le thé vert n'est pas toxique, il peut donc être utilisé à fortes doses (environ 200 g/jour). Les feuilles de thé sont utilisées en décoction ou en externe comme cataplasme, trempage ou eau de bain. Selon la médecine orientale, les feuilles de thé vert ont un goût amer et astringent et des propriétés rafraîchissantes. Elles ont des effets diurétiques, calmants, rafraîchissants, désaltérants, digestifs et rafraîchissants pour le corps.
A boire chaud
Le thé vert est de nature froide, ne l'utilisez donc pas froid car trop froid provoquera des mucosités. Il faut donc boire chaud. Dans certains endroits, tant au pays qu'à l'étranger, il existe une coutume de boire du thé chaud, parfois même d'y ajouter une tranche de gingembre frais.
Ne pas utiliser en cas de faim ou la nuit.
Le thé vert contient une grande quantité de caféine, ce qui peut provoquer des étourdissements, des nausées et des vertiges s’il est consommé à jeun. La caféine contenue dans les feuilles de thé vert a un effet stimulant sur le système nerveux central qui augmente la concentration et l’activité cérébrale. Par conséquent, boire du thé vert le soir peut provoquer des troubles du sommeil et de l’insomnie. Vous devriez boire du thé vert tôt le matin pour garder votre esprit alerte et augmenter votre productivité au travail, aux études, etc.
Comme le thé vert est froid, il est préférable de le boire chaud.
Ne pas utiliser immédiatement après avoir mangé
Évitez de boire du thé vert immédiatement après avoir mangé, car les tanins peuvent réduire l’absorption du fer et des nutriments contenus dans les aliments.
Ne pas utiliser chez les personnes souffrant de constipation ou prenant des médicaments dissolvant les caillots sanguins.
« Le tanin contenu dans le thé vert a pour effet de stopper la diarrhée, les personnes souffrant de constipation doivent donc en limiter la consommation. Les personnes prenant des anticoagulants ne doivent pas consommer de feuilles de thé, car le thé vert contient de la vitamine K, qui augmente la capacité de coagulation du sang », explique le Dr Vu.
De plus, les personnes souffrant de dépression nerveuse, d'insomnie et d'hypertension artérielle doivent également limiter leur consommation de thé vert, car le thé vert contient beaucoup de caféine, ce qui stimule les nerfs, augmente la charge sur le cœur, augmente le rythme cardiaque et augmente la pression artérielle.
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