Les agriculteurs de Nghe An récoltent des chrysanthèmes pour servir le marché à l'occasion de la fête de la pleine lune de janvier

Un jardinier de la commune de Hoi Son (Anh Son) récolte des chrysanthèmes pour les vendre à l'occasion de la pleine lune de janvier. Photo : TP

Cultivant plus de 10 000 plants de chrysanthèmes de différentes sortes, M. Nguyen Van Thang (commune de Thanh Linh, district de Thanh Chuong) en met de côté la plupart pour les vendre pendant le Nouvel An lunaire. Il reste environ 3 000 arbres, il les a plantés plus tard pour les vendre à l'occasion du 15ème jour du premier mois lunaire. Cependant, pendant les récentes vacances du Têt, il restait encore beaucoup de chrysanthèmes dans le jardin, environ 2 000 plantes.

« Les chrysanthèmes sont durables et, bien entretenus et préservés, ils conservent leur fraîcheur. Après le Têt, ils sont vendus aux fidèles qui se rendent dans les temples et les pagodes et vénèrent le dieu de la richesse. Du 12 janvier jusqu'à aujourd'hui, le nombre de clients achetant des fleurs pour la fête de la pleine lune a particulièrement augmenté. Actuellement, le jardin de chrysanthèmes, qui compte 5 000 plants, accueille des clients grossistes et des clients particuliers venus y faire leurs achats », s'est réjoui M. Thang.

De nombreux jardins ont manqué la récolte des fleurs du Têt, alors maintenant ils récoltent pour les vendre à l'occasion de la pleine lune. Photo : TP

Elle cultive des chrysanthèmes pour les vendre pour le Têt, mais en raison d'une récolte manquée, ce n'est qu'à la pleine lune de janvier que le jardin de chrysanthèmes de la famille de Mme Ngoc Son (commune de Hoi Son, district d'Anh Son) a commencé à fleurir. Actuellement, sa famille se concentre sur la coupe de branches et leur vente aux gens pour le festival de la pleine lune.

« Près de 3 000 chrysanthèmes de différentes variétés : chrysanthèmes jaunes à coupe, grands chrysanthèmes jaunes, chrysanthèmes blancs, chrysanthèmes colorés… étaient en boutons pendant le Têt et sont maintenant en fleurs. C’est pourquoi nous avons ouvert un jardin pour vendre des chrysanthèmes de pleine lune. Ils sont également faciles à vendre : les gens achètent des chrysanthèmes jaunes et blancs pour décorer leurs autels ; beaucoup achètent des chrysanthèmes colorés pour décorer leurs temples familiaux ou pour se recueillir sur leurs tombes… », a déclaré Mme Ngoc.

A l'occasion de la pleine lune de janvier, les chrysanthèmes sont très faciles à consommer. Photo : TP

Après le Têt, le temps est favorable, donc les chrysanthèmes poussent bien, donnent de belles fleurs juste à la pleine lune, donc ils se vendent assez bien avec des prix assez élevés. Durant les jours du 12 au 15 janvier, les producteurs de fleurs des districts de Yen Thanh, Nghi Loc, City. Vinh, Nam Dan, Hung Nguyen… s’affairent à récolter le dernier lot de chrysanthèmes pour approvisionner le marché le 15e jour du premier mois lunaire. Par rapport au Têt, le prix des fleurs de pleine lune est inférieur de 500 VND/branche, mais pour les producteurs de fleurs, c'est un prix assez élevé par rapport aux années précédentes.

« Actuellement, nous vendons des chrysanthèmes de toutes sortes dans le jardin à des prix variant entre 25 000 et 35 000 VND la douzaine (fleurs, branches, racines). Bien que ce prix soit moins élevé que pendant le Têt, il est facile de les vendre. Outre la superficie de fleurs cultivées hors saison pour alimenter le marché de la pleine lune, le reste des fleurs du Têt est presque épuisé », a déclaré Mme Nguyen Thi Thao, productrice de chrysanthèmes dans la commune de Nghi An (ville de Vinh).

Le prix des chrysanthèmes n’a pas beaucoup baissé par rapport à la période du Nouvel An lunaire. Photo : TP

Actuellement, de nombreux producteurs de fleurs de la province, au lieu de se concentrer uniquement sur le marché du Nouvel An lunaire, ont planté à différentes saisons (en plantant des fleurs environ 7 à 10 jours après la saison des fleurs du Têt) pour servir le marché post-Têt. Le prix n'est peut-être pas aussi élevé que pendant le Têt, mais il est plus facile de vendre et les revenus sont plus élevés que ceux de la culture de légumes.

En tant que région de culture florale traditionnelle avec un marché important et une forte consommation, la ville de Vinh et ses environs… Auparavant, nous nous concentrions uniquement sur la saison des fleurs du Têt, tandis que d'autres localités cultivant des fleurs saisonnières se concentrent également sur cette période. Le marché est donc saturé, l'offre est supérieure à la demande, les ventes sont donc faibles et les prix bas.

Ces dernières années, les gens ont calculé qu'il fallait planter les graines 7 à 10 jours après le Têt pour servir le marché après le Têt. « La demande pour se rendre dans les temples, les pagodes et offrir des offrandes de Khai Ha et de Ram January est assez élevée alors que le marché est petit, il est donc plus facile de consommer et les prix sont également stables », a déclaré Mme Le Thi Hoai An, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Lien.

Le prix est moins cher, cueillis, coupés et vendus le jour même, les chrysanthèmes sont donc frais et colorés et sont appréciés des consommateurs. Photo : TP

À cette époque, les marchés traditionnels sont remplis de toutes sortes de chrysanthèmes, principalement cultivés dans la province. Avec un prix de vente deux fois moins élevé que celui des chrysanthèmes importés de Da Lat, les fleurs sont grandes, ont de nombreux bourgeons, sont fraîches et colorées, elles sont donc très appréciées des consommateurs.

Mme Nguyen Thi Lan Huong choisit des chrysanthèmes pour elle-même au marché de Hung Dung (ville de Vinh) et a déclaré : « Cette pleine lune coïncide avec la première cérémonie de culte ancestral de l'année, j'ai donc acheté 200 chrysanthèmes diamant pour les planter dans des pots à l'église, pour visiter les tombes, et 100 grandes branches de chrysanthème pour les placer sur des autels à divers endroits. Le prix des chrysanthèmes vietnamiens est à la fois bon marché et frais, c'est pourquoi je choisis souvent de les acheter plutôt que des fleurs importées d'autres endroits », a déclaré Mme Huong.

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