L’agriculture biologique est la voie incontournable pour développer une agriculture sûre, durable et respectueuse de l’environnement. Par conséquent, les habitants de Ha Tinh convertissent progressivement la culture des arbres fruitiers à cette orientation de production sûre.
En 2020, la famille de Mme Dang Thi Nguyet (village 6, commune de Huong Thuy, Huong Khe) a converti 0,3 hectare de pamplemousses de la production inorganique (utilisant des engrais et des pesticides) à la production biologique. Il s'agit de l'un des modèles pilotes de « Culture intensive de jardins de pamplemousses de Phuc Trach répondant aux normes biologiques associées à un lien avec la consommation de produits » mis en œuvre par le Centre provincial de vulgarisation agricole.
Depuis la conversion, l'environnement du sol s'est amélioré, les pamplemoussiers ont poussé, les feuilles sont vertes et il y a peu de parasites et de maladies. La famille de Mme Nguyet protège également sa santé en évitant d’entrer en contact avec des pesticides. Dans la production biologique, Mme Nguyet utilise également de l’engrais vert et des déchets animaux transformés pour fertiliser les plantes, les aidant ainsi à rester en bonne santé, à bien pousser et à assurer l’environnement écologique.
La culture biologique du pamplemousse Phuc Trach aide la famille de Mme Dang Thi Nguyet (village 6, commune de Huong Thuy) à augmenter la valeur du produit.
Mme Dang Thi Nguyet a partagé : « Le pamplemousse produit biologiquement est favorisé par le marché, donc les magasins de produits agricoles propres l'achètent à un prix de 20 000 à 26 000 VND/fruit, soit environ 20 % de plus que le pamplemousse produit traditionnellement. Le pamplemousse n’est pas traité avec des pesticides, il est donc beaucoup plus sucré et croquant.
Dans le village 6 de la commune de Huong Thuy, il y a actuellement 5 ménages adjacents participant au Groupe Coopératif (THT) produisant du pamplemousse biologique Phuc Trach dans la commune de Huong Thuy d'une superficie de 2 hectares. Après 3 ans de mise en œuvre, les pamplemousses des membres de la Coopérative ont été reconnus comme répondant à la norme nationale d'agriculture biologique TCVN. Grâce à l'évaluation, la production biologique comparée à la production conventionnelle donne des bénéfices supérieurs de 10 000 000 VND/ha/an. La production biologique apporte non seulement une meilleure efficacité économique, mais crée également des produits de qualité, faciles à consommer et sûrs pour les utilisateurs, augmentant ainsi progressivement la valeur du produit.
Le pamplemousse Phuc Trach qui répond aux normes biologiques du TCVN est acheté à un prix 20 % plus élevé que le pamplemousse ordinaire.
Suite au succès du modèle pilote dans la commune de Huong Thuy, le Centre de vulgarisation agricole de Ha Tinh a adopté le processus de production biologique ; Perfectionnement étape par étape du processus de production biologique sur les pamplemoussiers de Phuc Trach pour l'appliquer et le transférer aux ménages. En conséquence, le Centre de vulgarisation agricole de Ha Tinh continue de reproduire le modèle de culture intensive du jardin de pamplemousses de Phuc Trach répondant aux normes biologiques au cours de la période 2023-2025 dans le village de Ngoc Boi, commune de Huong Trach avec 11 ménages participants, à l'échelle de 4 hectares.
M. Tran Kim Dong, membre de la coopérative de production de pamplemousses biologiques de Phuc Trach, village de Ngoc Boi, commune de Huong Trach, a déclaré : « Après presque un an de mise en œuvre, j'ai réalisé que la production agricole biologique est en fait une production qui va dans le sens de la nature, comme les agriculteurs l'ont fait auparavant, sans utiliser d'engrais chimiques ni de pesticides. Cependant, au cours de ce long processus, en raison de la précipitation dans la récolte et des « étapes de brûlage », de nombreux agriculteurs ont abusé des engrais inorganiques, provoquant de graves impacts sur les ressources du sol et les cultures. Par conséquent, les arbres dégénèrent rapidement, la productivité diminue rapidement, l’efficacité économique est faible et a un grand impact sur l’environnement ainsi que sur la santé des producteurs.
Actuellement, selon les normes biologiques, nous utilisons entièrement des sources d'eau naturelles et utilisons des engrais organiques transformés... Cependant, pour être certifiés conformes aux normes biologiques, nous devons suivre des processus plus systématiques et professionnels. Ce processus est étroitement surveillé par les membres du THT.
Fosse à compost d'engrais organique traité des habitants de la commune de Huong Trach.
Au cours de la première année de mise en œuvre, les ménages participant à la coopérative de production de pamplemousses biologiques du village de Ngoc Boi, commune de Huong Trach, ont obtenu le certificat de conversion biologique de première année pour les produits à base de pamplemousse de Phuc Trach. Les pamplemoussiers poussent et se développent bien ; La productivité est équivalente à la production de masse mais le prix de vente est de 5 à 7 % plus élevé.
M. Nguyen Huu Ngoc, directeur adjoint du Centre de vulgarisation agricole de Ha Tinh, a déclaré : « En réalité, la production agricole des agriculteurs consiste depuis longtemps à produire ce qu'ils veulent, en suivant la majorité sans prêter beaucoup d'attention à la demande du marché. Par conséquent, la construction d’une agriculture écologique – l’agriculture biologique – est une direction inévitable pour servir le marché. Ces derniers temps, le centre a mis en œuvre de nombreux modèles de culture intensive d'arbres fruitiers biologiques pour les populations : Huong Khe, Vu Quang, Can Loc... Les modèles réussis modifient progressivement les mentalités et les habitudes de production du traditionnel au biologique ; « contribuer à l'amélioration des sols, à la protection de l'environnement et à la santé des consommateurs ».
La production biologique est une tendance inévitable de l’agriculture dans la période actuelle.
Actuellement, le Comité populaire de la province de Ha Tinh charge le Département de l'agriculture et du développement rural d'élaborer un projet de développement de l'agriculture biologique dans la province de Ha Tinh pour la période 2023-2030 afin de former une zone de production agricole biologique concentrée dans le sens de marchandises avec des produits certifiés conformes aux normes biologiques, apportant une grande valeur ajoutée, sécurité, durabilité, respect de l'environnement écologique, associée à une agriculture circulaire au service de la consommation intérieure et de l'exportation.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'efforce d'achever le projet d'ici fin novembre 2023 pour faire de Ha Tinh une localité avec un niveau de production agricole biologique égal à celui des autres provinces et villes du pays.
Phan Tram
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