Les aliments riches en oméga-3, tout le monde devrait les connaître

Selon le Maître, Docteur Nguyen Van Tien, de l'Institut National de Nutrition, les oméga-3 sont un groupe d'acides gras. Dans lequel, le DHA et l’EPA participent à la formation de la structure et du fonctionnement du cerveau. L'ALA est un acide gras oméga-3 qui est tout aussi précieux que le DHA et l'EPA. Lorsqu'il pénètre dans l'organisme, l'ALA sera converti en DHA et en EPA selon les besoins, contribuant ainsi à fournir de l'énergie et constitue une matière première pour la construction de la structure du cerveau, la protection du cerveau et l'augmentation des neurotransmetteurs.

Les oméga-3 sont non seulement bons pour la peau, aident à mieux dormir, aident le cerveau à se développer, mais réduisent également le risque de cancer et réduisent la graisse sanguine dans le foie. Une supplémentation en oméga est nécessaire pour l'organisme.

Les oméga-3 proviennent de sources végétales et animales. Cependant, les oméga-3 ne sont pas stockés et doivent être complétés quotidiennement par l’alimentation.

Oméga-3 d'origine animale

Oméga-3 animaux dans les poissons, graisses de poissons, poissons marins. Certains poissons riches en oméga comprennent le maquereau, le saumon, le hareng, les sardines, le thon et les huîtres. En même temps, ces poissons contiennent également de nombreux nutriments tels que la vitamine B12 et le sélénium. Par conséquent, les mères qui allaitent ne devraient pas s’abstenir de consommer des aliments à base de poisson, mais devraient plutôt en manger pour augmenter les nutriments pour leurs enfants et pour leur propre santé.

- Maquereau : Généralement fumé et fileté entier pour le petit-déjeuner dans les pays occidentaux. Le maquereau est très riche en nutriments, un morceau de maquereau de 100 g fournit jusqu'à 200 % de vitamine B12 et 100 % de sélénium nécessaires pour une journée. De plus, le maquereau contient également beaucoup d'oméga-3, 100 g de maquereau contiennent 5 134 mg d'oméga-3.

- Saumon : Contient une teneur élevée en protéines et de nombreux nutriments tels que le magnésium, le potassium, le sélénium, la vitamine B. 100 g de saumon contiennent 2 260 mg d'oméga-3. Des études ont montré que les personnes qui mangent régulièrement du saumon réduisent le risque de maladies telles que les maladies cardiovasculaires, la démence ou la dépression.

Les oméga-3 d’origine animale se trouvent dans le poisson, la graisse de poisson et les poissons marins. (Illustration)

- Hareng : généralement mariné ou prétraité, puis mis en conserve et vendu comme collation. 100 g de hareng contiennent 1 729 mg d’oméga-3.

- Huîtres : Les huîtres contiennent de nombreux nutriments tels que la vitamine B12, le fer, le magnésium, le phosphore, le zinc, le cuivre. De plus, 100 g d’huîtres crues contiennent 672 mg d’oméga-3.

- Sardines : Les sardines sont très nutritives, contenant des nutriments tels que la vitamine B12, le sélénium, le phosphore, le calcium, les protéines, la vitamine D. 100 g de sardines contiennent 1 480 mg d'oméga-3.

- Anchois : Ce sont de petits poissons, ils sont souvent séchés et mis en conserve. Les anchois sont riches en calcium, en vitamine B3 et en sélénium. 100 g d'anchois contiennent 2 113 mg d'oméga-3.

Oméga-3 d'origine végétale

Les oméga-3 végétaux sont abondants dans les noix et les légumes verts tels que les choux de Bruxelles, le chou frisé, les épinards, le chou vert, le chou-fleur, les épinards et les pois.

- Épinards : 100 g d'épinards contiennent 138 mg d'oméga-3 et 26 mg d'oméga-6. L'épinard est considéré comme l'un des légumes préférés de nombreuses personnes car il est non seulement délicieux mais également riche en nutriments allant des vitamines A, C, E, K aux types oméga.

- Graines de lin : Les graines de lin sont petites, de couleur brune ou jaune, souvent utilisées comme additif et pour la production d'huile. Aliment riche en bons gras, les graines de lin sont également source d'oméga-3. Les graines de lin sont également considérées comme un aliment parfait pour les végétariens car elles fournissent beaucoup de fibres, de vitamine E et de magnésium.

Les omégas végétaux sont abondants dans les noix et les légumes verts. (Illustration)

- Graines de chia : 100 g de graines de chia contiennent 4 915 mg d'oméga-3 et 1 620 mg d'oméga 6. Les graines de chia contiennent une riche quantité de calcium, de phosphore et de protéines, ce qui les rend très adaptées aux amateurs de gym.

- Noix : En plus de leur richesse en oméga (dans 100 g de noix, on trouve 9 079 mg d'oméga-3 et 38 092 mg d'oméga-6), les noix sont également très nutritives, riches en fibres et en cuivre. Attention, lorsque vous mangez des noix, ne retirez pas la membrane externe car elle contient de nombreux antioxydants.

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