Hors saison, les prix des crevettes crues augmentent considérablement

Le manque de crevettes crues pose des difficultés aux usines de transformation pour l'exportation - Photo : KHAC TAM

Le 20 septembre, M. Vo Van Phuc, directeur général de la société par actions Vietnam Clean Seafood, a déclaré que le prix des crevettes crues avait fortement augmenté ces derniers jours.

Selon M. Phuc, par rapport au mois dernier, le prix des crevettes de 30 pièces est actuellement vendu à environ 180 000 VND/kg, soit une augmentation de 60 000 VND/kg. Le prix de 40 crevettes/kg est de 150 000 VND et de 50 crevettes/kg est de 130 000 VND, soit une augmentation de 20 000 à 40 000 VND/kg par rapport au mois dernier.

Selon M. Phuc, il s'agit d'une augmentation « énorme » après une longue période de forte baisse des prix des crevettes.

M. Phuc a expliqué que la forte augmentation des prix des crevettes ces derniers jours est due à un manque de matières premières. Devant livrer les commandes d'exportation pour les derniers mois de l'année, les usines de transformation se font concurrence pour acheter, ce qui fait grimper les prix.

« Les exportations de crevettes ont récemment rencontré des difficultés. La concurrence à l'achat et la hausse des prix des crevettes sont bénéfiques pour les éleveurs, mais elles vont aggraver les difficultés des usines », a déclaré M. Phuc.

En plus de la transformation pour l'exportation, l'entreprise de M. Phuc investit également dans l'élevage de crevettes selon un modèle moderne, atteignant une productivité très élevée. Cependant, selon lui, l’élevage de crevettes est de plus en plus précaire, surtout en ce moment.

« Ces derniers temps, l'élevage de crevettes est devenu très risqué. Les maladies ont causé de plus en plus de dégâts, ce qui a fait hésiter de nombreuses personnes à élever des crevettes, et la superficie cultivée a diminué. Actuellement, seuls les « experts » osent élever des crevettes, sous peine de subir des pertes dues aux maladies et aux intempéries », a déclaré M. Phuc.

Pendant ce temps, selon Mme Quach Thi Thanh Binh, directrice adjointe du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Soc Trang, les éleveurs de crevettes sont très enthousiasmés par le prix actuel des crevettes.

« Le coût des intrants augmente. Avec de tels prix pour les crevettes crues, après déduction des coûts, nous pouvons garantir des bénéfices, et les agriculteurs disposent de capitaux à réinvestir dans la prochaine récolte. Actuellement, les agriculteurs s'occupent activement de leurs crevettes », a déclaré Mme Binh.

Mme Binh a ajouté que cette année, Soc Trang a cultivé plus de 44 500 hectares de crevettes et a maintenant récolté près de 27 000 hectares avec une production de plus de 130 000 tonnes.

« Il y a actuellement environ 15 000 hectares de crevettes dans l'étang, dont 64 % sont des crevettes de plus de 30 à 60 jours, 30 % des crevettes de 60 à 90 jours et le reste des crevettes de plus de 90 jours. Si tout se passe bien, il y aura une source de matières premières pour approvisionner les usines de transformation pour l'exportation », a déclaré Mme Binh.

Source : https://tuoitre.vn/nghich-mua-gia-tom-nguyen-lieu-tang-khung-20240920105827041.htm