Laissez-vous submerger par les plats célèbres de New Delhi

De la cuisine de rue comme le kulle chaat, les samosas aux desserts traditionnels comme le kulfi, la cuisine de New Delhi est toujours un régal. Explorons les plats célèbres que quiconque venant ici ne devrait pas manquer.

Salade

Le Kulle chaat est un célèbre plat de rue de New Delhi, préparé à partir de fruits frais comme des bananes, des pommes et des concombres. et des tomates, combinées à des épices riches. Ce plat a un goût aigre et épicé unique, la douceur fraîche du fruit et un peu de saveur salée du chaat masala ( une épice populaire en Inde) , créant une combinaison parfaite. Si vous venez à New Delhi, n'oubliez pas d'essayer ce délicieux plat.

Samoussas

Les samosas sont une célèbre pâtisserie frite indienne, recouverte d'une pâte croustillante à l'extérieur et remplie de pommes de terre, de petits pois et d'épices. Ce plat est souvent apprécié avec les sauces locales, ce qui lui donne une saveur riche et délicieuse . Les samoussas sont très populaires sur les marchés et les stands de restauration de rue à New Delhi et constituent une expérience culinaire à ne pas manquer.

Kulfi

Le kulfi est une glace traditionnelle indienne, préparée avec du lait concentré, du sucre et des arômes comme les amandes et les châtaignes. et du safran. Contrairement à la crème glacée ordinaire, le kulfi a une texture plus épaisse, une riche saveur de lait et un riche arôme de noisette. Souvent vendu sur des chariots dans les rues de New Delhi, ce plat est le choix parfait pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été.

Paratha

Paratha est l'un des pains plats indiens sans levain les plus populaires , croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Le Paratha peut être farci d'une variété d'ingrédients et préparé de différentes manières, traditionnellement en fonction de la région d'origine . Le Paratha contient de nombreuses garnitures différentes telles que des pommes de terre et des légumes. ou de la viande, servie avec du concombre, du yaourt et des chutneys. Il s'agit d'un plat de petit-déjeuner populaire parmi les habitants et constitue également un excellent choix pour les visiteurs souhaitant explorer les riches saveurs culinaires de New Delhi.

Dahi bhalla

Le Dahi bhalla est un plat végétarien célèbre, souvent présent lors des festivals en Inde. Le plat se compose de boules de pâte de lentilles frites trempées dans du yaourt frais et garnies d'épices comme du cumin, de la poudre de piment rouge et du chutney. Le Dahi bhalla a un goût rafraîchissant et crémeux de yaourt et un peu d'épices épicées, créant une saveur inoubliable et distinctive.

La cuisine de New Delhi est un mélange délicat de tradition et de créativité, offrant aux visiteurs des expériences culinaires uniques et inoubliables. Chaque plat porte une partie de l’âme de cette ville – une ville animée, colorée et vibrante. Venez découvrir par vous-même les merveilleuses saveurs des plats célèbres de New Delhi, pour en savoir plus sur la culture et le peuple indiens, où chaque repas est un voyage de découverte passionnant.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-noi-tieng-tai-new-delhi-185240916142809656.htm