La « mise à niveau de l'étoile » associée à la connexion de la consommation des produits OCOP 3 étoiles existants à Loc Ha (Ha Tinh) est très nécessaire, mais se heurte actuellement à de nombreuses difficultés.
Le gâteau au sésame Tam Anh de la boulangerie Tam Anh (village de Thong Nhat, commune d'Ich Hau) est un produit qui répond aux normes OCOP 3 étoiles en 2020. Il s'agit d'un produit considéré comme prometteur avec une bonne qualité, un beau design, garantissant la sécurité alimentaire et très apprécié des consommateurs.
Cependant, cette usine de fabrication laisse encore ouverte la possibilité de construire un produit 4 étoiles. La principale raison est due aux limitations des ressources, de l’espace de production et de la connexion aux marchés de consommation...
Les ouvriers de la boulangerie Tam Anh (Ich Hau) produisent des gâteaux au sésame répondant aux normes OCOP 3 étoiles.
M. Phan Van Do, propriétaire de la boulangerie Tam Anh, a déclaré : « Pour avoir un produit OCOP 4 étoiles, nous devons investir environ 800 à 900 millions de VND supplémentaires (nous investissons actuellement près de 2 milliards de VND) pour acheter des machines, augmenter l'automatisation, réduire la main-d'œuvre et réduire les coûts de production.
Nous devons également agrandir la surface de production et d'activité de 400 m2 actuellement à plus de 3 000 m2 et former 10 à 15 travailleurs qualifiés sur place. Mais les ressources sont très limitées et il est donc difficile de mettre en œuvre cette mesure. C'est pourquoi l'établissement souhaite réellement bénéficier des meilleures conditions en termes de locaux, d'accès aux sources de crédit et de soutien aux connexions au marché.
Les ouvriers de l'usine de production d'huile d'arachide de Ly Uy (Thach My) mettent en bouteille le produit après distillation.
Actuellement, la plupart des installations de production avec des produits répondant à la norme OCOP 3 étoiles à Loc Ha ne sont pas intéressées par la « mise à niveau de l'étoile » car de nombreux problèmes subsistent. De nombreux propriétaires d’entreprise se rendent compte que, même s’ils souhaitent réellement diffuser leur marque, accroître leur compétitivité et développer des produits 4 étoiles, voire 5 étoiles, certains produits ne sont pas encore promus, connectés ou liés à la consommation comme prévu.
De plus, pour « moderniser l'étoile », chaque produit doit investir 400 à 800 millions de VND pour améliorer la ligne de production dans une direction spécialisée, créer une percée dans la qualité du produit, améliorer la conception dans une direction unique... alors que les ressources des installations sont encore limitées.
Mme Nguyen Thi Trung (propriétaire de l'usine de calmars de Ngoc Diep dans le village de Hoa Thanh, commune de Thach Kim) a partagé : « La fabrication de produits répondant aux normes OCOP 4 étoiles et l'augmentation de la capacité de consommation sont confrontées à des difficultés en raison de la pénurie de matières premières (calmars frais et de haute qualité), insuffisantes pour répondre aux exigences de production. D'autre part, pour augmenter la production et améliorer la qualité des produits, nous avons besoin de davantage de ressources d'investissement, mais actuellement, il n'existe pas de politiques de prêts préférentiels et l'accès aux canaux de crédit est difficile".
Stand présentant les produits de calmars séchés de Ngoc Diep et les produits OCOP du district de Loc Ha lors des foires.
Jusqu'à présent, Loc Ha compte 11 produits répondant aux normes 3 étoiles (dont 40 % peuvent être développés en normes 4 étoiles) et tous ont bénéficié des politiques provinciales et de district sur la construction de l'identité de marque, l'impression des emballages, la formation, la promotion commerciale... Cependant, actuellement, il n'existe aucun produit répondant aux normes 4 étoiles, certains produits après avoir satisfait aux normes ne se sont pas vraiment développés, n'ont pas augmenté leur valeur de production et ont une production limitée.
La raison des difficultés et du manque d'intérêt des gens pour la « mise à niveau de l'étoile » a été déterminée comme étant due aux développements compliqués de l'épidémie de COVID-19 il y a quelques années, la plupart des produits ont rencontré des difficultés dans le commerce, la promotion et la consommation des produits. De nombreux établissements répondant aux normes ne sont pas actifs dans la promotion de leur image, ne mènent pas de promotions commerciales et ne diversifient pas leurs ventes. Les produits qui ont satisfait aux normes ne sont pas différents ou exceptionnels par rapport aux produits similaires sur le marché...
Les départements fonctionnels et les succursales guident l'usine de production de vin de riz gluant Thanh Tuan Sim (Hong Loc) pour étiqueter les produits qui répondent aux normes OCOP 3 étoiles et promouvoir la marque.
Pour « élever les étoiles » des produits OCOP associés à l'expansion du marché et de la consommation des produits, en plus d'augmenter la propagande, l'encouragement et la motivation, le district de Loc Ha augmentera la compagnie et le soutien aux établissements de production dans la promotion et la publicité des produits, la participation aux foires, la construction de stands d'exposition, la proposition d'établissements de crédit pour soutenir les taux d'intérêt...
En particulier, le district de Loc Ha accorde la priorité à l'allocation de ressources pour mettre en œuvre le niveau de soutien pour les produits OCOP 5 étoiles (50 millions de VND/produit), 4 étoiles (40 millions de VND/produit), 3 étoiles (30 millions de VND/produit) et le soutien à la location de terrains, à la location de magasins, à la construction et à l'achat d'équipements d'affichage de produits OCOP (30 millions de VND/magasin/an) de 2021 à 2025...
Le Conseil d'évaluation, de notation et de classification des produits OCOP du district de Loc Ha notera et décidera de reconnaître 2 produits comme répondant aux normes 3 étoiles en mai 2023.
M. Phan Ba Ninh - un responsable du Bureau du nouveau développement rural du district de Loc Ha a informé : Pour améliorer la qualité des produits OCOP, dans le but d'atteindre les normes 4 étoiles et 5 étoiles associées au développement de la production et à la consommation des produits, nous continuerons à soutenir la formation en gestion, la formation aux compétences en marketing, à améliorer la capacité de vente et à encourager les établissements à participer de manière proactive aux cours de formation, à présenter et à promouvoir leurs produits.
Les services fonctionnels, les succursales et les autorités locales continueront également à encourager et à accompagner les installations de production pour surmonter les difficultés, continuer à améliorer la qualité des produits, étendre la production et rechercher de manière proactive des partenaires pour une coopération en matière de consommation.
Tien Phuc
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