Connu comme une localité avec une célèbre zone de culture du thé avec de nombreuses variétés de thé délicieuses, le district de Hai Ha a progressivement élevé le niveau du thé pour devenir un produit clé, augmentant la valeur des arbres à thé et visant la production de thé. durable, emmenant la marque loin et partout.
En tant que zone de transition entre la région frontalière des hautes terres et la région côtière orientale de la province de Quang Ninh, le district de Hai Ha présente de nombreuses conditions climatiques et pédologiques propices à la culture du thé. Depuis les années 1960, la ferme de thé Duong Hoa Cuong a été établie ici avec une échelle et une production en constante expansion.
Cependant, la valeur des arbres à thé de Hai Ha est encore faible par rapport à de nombreuses régions productrices de thé à travers le pays. Après une longue période d'agriculture traditionnelle, les plantations de thé se sont rapidement dégradées et l'hygiène et la sécurité des matières premières du thé n'étaient plus garanties.
Français Au cours de la période 2022-2025, le district mettra en œuvre un projet de restructuration de l'industrie du thé, en appliquant des mécanismes et des politiques conformément à la résolution 194/2019/NQ-HDND du 30 juillet 2019 du Conseil populaire de la province de Quang Ninh pour soutenir les producteurs de thé dans : des investissements intensifs selon VietGAP ; Soutenir la modernisation et la rénovation des usines et des lignes de transformation ; Évaluation de la certification HACCP pour les installations de transformation ; Le transfert de processus d'agriculture intensive et de transformation pour un thé de haute qualité, le soutien au développement de nouvelles variétés de thé Huong Bac Son... ont progressivement modifié la productivité et l'apparence des zones de thé du district, augmentant ainsi la valeur des théiers de la région.
L'usine de production de thé de M. Le Van Thang, village 6, commune de Quang Long, est l'une des usines de production de thé sûres et de haute qualité de la commune. Pour créer de la valeur pour les plants de thé, M. Thang a étudié dur et investi avec audace dans l'expansion de la ligne de production. Avec le soutien de la localité, M. Thang a standardisé les processus de cuisson à la vapeur, de pétrissage, de torréfaction, etc. pour produire des produits de la plus haute qualité. Les jeunes bourgeons de thé frais sont cueillis selon la norme « 1 bourgeon, 2 feuilles » et ne sont cueillis que tôt le matin, lorsqu'ils sont encore couverts de rosée. Après avoir été cueilli, le thé est acheté dans les usines et traité le jour même, créant ainsi des produits de thé de haute qualité avec une valeur économique.
Partageant son processus de production, M. Le Van Thang a déclaré : Notre établissement achète et participe à la production de thé biologique de haute qualité, principalement la variété de thé Ngoc Thuy, saveur Bac Son. Cette variété de thé a une saveur fraîche, parfumée, délicieuse et riche, offrant une valeur économique plus élevée que les anciennes variétés de thé. Notre processus de soins utilise principalement des engrais organiques et microbiens pour améliorer la qualité et la valeur des produits.
L'ensemble du district compte actuellement 800 hectares de thé ; Plus de 2 000 ménages sont impliqués dans la production de thé ; La production annuelle moyenne de thé frais est de 6 300 tonnes, provenant principalement des ménages et de certaines installations de production, fournies à 7 principales installations de transformation, dont 3 installations de transformation de grande capacité et aux marchés de consommation vers la Chine et les pays du Moyen-Orient. Les installations restantes sont principalement spécialisées dans la transformation en profondeur pour servir le marché intérieur. Actuellement, les produits de thé de Duong Hoa bénéficient d'une marque collective et d'une indication géographique, classées 4 étoiles dans le programme OCOP de Quang Ninh avec un emballage complet, des étiquettes, des codes-barres pour la traçabilité...
Le camarade Nguyen Huu Liem, vice-président du Comité populaire du district, a ajouté : Hai Ha est une localité dont le sol et le climat sont propices à la culture du théier et, depuis de nombreuses années, le théier est l'une des principales cultures de la localité pour le développement économique. Afin de continuer à améliorer la qualité et la valeur des plants de thé, au cours de la période 2022-2025, le district a mis en œuvre le projet de restructuration de l'industrie du thé, principalement axé sur la production biologique et VietGAP. Le district a piloté une zone de 35 hectares pour que les gens puissent apprendre et reproduire ; Apporter un soutien aux semences, aux engrais, aux usines de transformation, aux étiquettes, aux emballages..., augmentant ainsi la valeur des zones de culture du thé. Actuellement, les produits de thé inorganiques de la région coûtent entre 100 000 et 200 000 VND/kg, mais les produits biologiques coûtent entre 300 000 et 500 000 VND/kg et seront vendus dès leur production.
En plus d'aider les ménages producteurs de thé à appliquer la science et la technologie pour intégrer les machines à la phase de récolte, nous installons également des lignes de traitement du thé de haute qualité pour créer des produits suffisamment compétitifs sur les marchés internationaux et nationaux. Le district a également introduit et transformé la région du thé en destination écotouristique et organisé un festival du thé ; Participer à des foires nationales et internationales pour promouvoir et faire connaître les produits à base de thé, augmentant ainsi la valeur des plants de thé, aidant les agriculteurs à rester dans les zones de culture du thé et à développer le thé de manière durable.
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