Le docteur spécialiste 2 Huynh Tan Vu, professeur au département de médecine traditionnelle de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que le mangoustan a des propriétés antioxydantes très élevées, possède des propriétés médicinales et est un remède selon la médecine traditionnelle ainsi que la médecine moderne. De plus, grâce à son délicieux goût sucré qui attire de nombreuses personnes, le mangoustan est également utilisé pour préparer de nombreux plats délicieux tels que la salade de poulet au mangoustan, les crevettes au mangoustan et la salade de viande...
Le mangoustan contient de grandes quantités de xanthones.
La combinaison de la saveur unique du mangoustan dans la cuisine du sud et de ses diverses utilisations thérapeutiques ouvre de nombreuses directions de recherche. Cela fait du mangoustan un fruit qui contient de nombreuses choses intéressantes qui doivent être découvertes pour l’offre et la demande du marché, le goût de la vie et diverses propriétés médicinales dans la prévention et le traitement des maladies.
« De l'intérieur jusqu'à la peau du mangoustan, il existe des ingrédients médicinaux qui peuvent prévenir et soutenir le traitement d'un certain nombre de maladies. Le mangoustan est riche en nutriments tels que les protéines, les lipides, les glucides, les fibres, le calcium, le fer, le phosphore et les vitamines telles que B1 et C », a expliqué le Dr Vu.
Le mangoustan est utilisé en médecine traditionnelle de certains pays pour traiter la diarrhée, guérir les plaies et soigner les troubles cutanés. La partie comestible du mangoustan est riche en nutriments tels que : protéines, lipides, glucides, fibres, calcium, fer, phosphore, ... et vitamines telles que B1, C.
Le composant pharmacologiquement précieux du mangoustan est un groupe de composés appelés « xanthone ». Cette substance appartient au groupe des antioxydants d’origine végétale (polyphénols). On identifie environ 40 xanthones dans le mangoustan, dont la plupart se trouvent dans la peau. Cela fait du mangoustan le fruit ayant la teneur en xanthone la plus élevée.
Propriétés de la xanthone :
Effet antioxydant : La xanthone est un composé chimique avec une activité antioxydante très élevée, supérieure même à celle des fraises.
Antifongique : Il a été démontré que de nombreuses xanthones et leurs dérivés ont des propriétés antifongiques et antibactériennes, notamment contre les bactéries résistantes aux antibiotiques ; stimule le système immunitaire du corps, aidant le corps à lutter contre les micro-organismes étrangers ; inhibe l’oxydation du LDL, ayant ainsi un effet hypocholestérolémiant.
Il a pour effet de protéger les cellules du foie et d’inhiber les cellules tumorales, il est donc considéré comme une substance anticancéreuse.
Soulagement de la douleur : Certaines xanthones ont la capacité d'inhiber l'activité de la cyclo-oxygénase, c'est pourquoi le mangoustan est utilisé comme médicament traditionnel pour traiter la douleur, l'inflammation et abaisser la température corporelle en cas de fièvre... La xanthone est également considérée comme un « candidat potentiel » dans le traitement des maladies de Parkinson et d'Alzheimer.
En Australie, les gens utilisent également le mangoustan pour fabriquer des pilules qui aident à perdre du poids.
La médecine traditionnelle utilise le mangoustan pour traiter la diarrhée et la dysenterie.
Le mangoustan vert est utilisé pour préparer des salades populaires.
En médecine populaire, l’écorce de mangoustan est souvent utilisée comme médicament pour traiter la diarrhée, la dysenterie, les troubles digestifs et pour éliminer les toxines des aliments et des boissons. Cet effet du mangoustan est principalement dû au tanin, qui représente 7 à 13 % de la composition de l’écorce du fruit. En cas de maux d’estomac, de selles molles ou de jaunisse, les patients reçoivent souvent une décoction d’écorce de mangoustan.
Utilisez environ 10 écorces de mangoustan, mettez-les dans un pot en argile ou en cuivre (évitez d'utiliser un pot en fer ou en fer galvanisé), ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir et faites bouillir complètement pendant 15 minutes. Buvez 3 à 4 grandes tasses de cette eau par jour. Peut être utilisé selon la prescription suivante : 60 g d'écorces de mangoustan séchées, 5 g de graines de coriandre, 5 g de graines de fenouil, 1 200 ml d'eau. Faire bouillir, laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié environ (600 ml). Boire 120 ml à chaque fois. Boire deux fois par jour.
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