Épisode 109 : Café et arts martiaux en cours d'entraînement Corps - Esprit - Âme

Les Japonais ont fait de la cérémonie du thé une éthique nationale, un art de vivre transmis par le plaisir d’une tasse de thé. Pendant ce temps, le Vietnam, une puissance mondiale du café, possède les meilleurs grains de café Robusta au monde, a une longue histoire de culture d'appréciation du café depuis des centaines d'années, mais jusqu'à présent, la valeur du café vietnamien est toujours dans le segment bas, principalement exporté brut et n'a pas été correctement façonnée par la position inhérente de l'industrie et du pays.

Avec le désir d'amener l'industrie du café vietnamienne à un nouveau niveau, en valorisant le café non seulement en tant que boisson ordinaire mais aussi au niveau du café culturel, du café artistique, du café spirituel... jusqu'au café philosophique, digne de la position de puissance mondiale du café - Trung Nguyen Legend Group a consacré du temps et de la passion pendant de nombreuses années à rechercher l'histoire, la culture, l'art... du café dans tous les domaines de la vie humaine afin que le café devienne un « café philosophique ».

Tout au long du parcours de création et de développement de Trung Nguyen Legend, l'esprit de dévouement au service de la communauté a toujours été au cœur de nombreux programmes d'action pour créer de grandes aspirations et de grandes aspirations ; pour construire une nouvelle position pour l’industrie du café vietnamienne sur la carte mondiale du café.

Les Japonais l'ont fait !

Nous, les Vietnamiens, pouvons le faire aussi et le faire mieux !

Arts martiaux - La voie de la culture du corps et de l'esprit

Les arts martiaux sont originaires de civilisations anciennes telles que l'Égypte, l'Inde, la Grèce, la Chine... et ont continuellement évolué, depuis des formes primitives d'autodéfense jusqu'à des systèmes d'arts martiaux complexes et organisés. Bien que le but de chaque système d'arts martiaux soit différent en raison des caractéristiques sociales de chaque culture à différentes périodes de formation, ils ont tous en commun l'esprit de nourrir, de s'entraîner, de cultiver la moralité, pour atteindre les valeurs de Vérité - Bonté - Beauté dans la vie.

En particulier, dans le processus de développement, la nature des arts martiaux et la philosophie ont un lien profond. Bien que les arts martiaux se concentrent sur la pratique et l'entraînement, tandis que la philosophie étudie principalement les questions théoriques, tous deux visent à développer les personnes de manière globale, en les aidant à se comprendre elles-mêmes, la société et le monde qui les entoure. De nombreux systèmes d’arts martiaux sont influencés par des traditions philosophiques telles que le taoïsme, le bouddhisme, le confucianisme et le stoïcisme.

Dans le système d'arts martiaux orientaux, l'Aïkido (Japon), souvent traduit par « la voie de l'esprit harmonieux », est issu de la philosophie de la non-violence et de l'harmonie et est considéré comme un art martial au service de la paix pour l'humanité. Fondé et développé par Ueshiba Morihei (1883-1969), l'Aïkido est une synthèse des études martiales, de la philosophie et des croyances religieuses d'Ueshiba Morihei. La philosophie de cette discipline se concentre non seulement sur l’autodéfense, mais met également l’accent sur le maintien de la paix et sur la prévention des dommages causés aux autres.

Les arts martiaux traditionnels chinois, ou Bushidō (le code moral que les guerriers du Japon médiéval devaient suivre), accordaient une grande importance à des valeurs telles que l'honnêteté, l'honneur, la persévérance et le respect. Ce sont également des éléments abordés dans la philosophie éthique d’Aristote et dans la philosophie confucéenne.

En Occident, le philosophe grec Platon croyait que l’entraînement physique était essentiel au développement complet d’un individu. Le philosophe stoïcien romain Sénèque a également souligné l’importance de la maîtrise de soi et de la discipline, deux éléments essentiels dans l’entraînement aux arts martiaux. En conséquence, de nombreux systèmes d’arts martiaux occidentaux mettent l’accent sur le développement de la discipline physique et mentale, de la concentration et de la conscience de soi, ainsi que sur la culture de vertus telles que le courage, la persévérance, l’humilité et le respect. Au Brésil, le Jiu-Jitsu brésilien a été développé sur la base des principes de l'effet de levier et de la technique, mettant l'accent sur l'utilisation de la technique pour vaincre des adversaires plus grands et plus forts.

Les arts martiaux sont également considérés comme une méthode d’équilibre entre l’esprit et le corps. Des disciplines telles que le Tai Chi, l'Aïkido, le Judo, le Karaté, la Capoeira, le Kendo... se concentrent toutes sur l'équilibre du corps et de l'esprit, développant la tranquillité et la capacité à contrôler les émotions, permettant ainsi d'atteindre la paix intérieure et une concentration élevée.

Café et arts martiaux : une résonance menant à un nouveau mode de vie

À ses débuts, le café était considéré comme une plante médicinale, aidant à guérir les blessures et à dynamiser le corps. Dans la philosophie orientale, le café est une source précieuse d’énergie qui aide à équilibrer le yin et le yang, harmonisant le corps humain avec le ciel, la terre et la nature, améliorant ainsi la santé, rafraîchissant l’esprit et dissipant la fatigue. La science occidentale moderne a également prouvé que les ingrédients actifs du café aident à augmenter l’endurance, la vigilance et la concentration humaines. En particulier, les propriétés d’éveil, de connexion et de promotion créative des cafés et des espaces de cafétéria ont laissé une forte empreinte dans tous les domaines de la vie sociale humaine.

Porteur de valeurs physiques, spirituelles et sociales particulières, on peut constater que le café présente des similitudes avec le système philosophique des arts martiaux. Non seulement le café et les arts martiaux améliorent la santé, entraînent la volonté et les qualités humaines, mais ils guident également les gens à réfléchir, à être conscients, à toujours contempler pour se perfectionner et à s'efforcer de contribuer à une société de plus en plus progressiste.

Au fil des siècles, le café est devenu une boisson populaire parmi les artistes martiaux d'Occident en Orient, et les cafés ont également été des espaces importants, jouant un rôle important dans le développement des systèmes d'arts martiaux.

En Europe, le milieu et la fin du XIXe siècle ont marqué le début de l'histoire des arts martiaux, les sports modernes ayant évolué à partir de systèmes d'arts martiaux traditionnels antérieurs, tels que la boxe, la lutte et l'escrime. Durant cette période, les cafés européens ont joué un rôle important en offrant un espace d'échange, de formation sur les techniques, les plans d'entraînement et de partage d'expériences pour les clubs et les communautés d'arts martiaux, afin de maintenir et de développer les arts martiaux traditionnels. Certains cafés devinrent des lieux de discussion où les combattants pouvaient échanger, apprendre et s'affronter, comme par exemple : le Café Gradot (France), The Coffee Academy (Londres), le Café Fencing (Berlin)... Ou encore le Café Conti qui était un lieu de rendez-vous régulier du maître d'armes anglais, Henry Charles William Angelo (1756 - 1835) durant son séjour à Paris de 1772 à 1775.

À partir du 20e siècle, le modèle des cafés combinés aux clubs d'arts martiaux est devenu de plus en plus populaire, créant un environnement favorable aux amateurs d'arts martiaux pour construire une communauté d'entraînement professionnelle. Autour d'une tasse de café, les artistes martiaux discutent des techniques d'arts martiaux, de la philosophie et de l'éthique martiale. Par exemple, Fighter's Grind Café est un café dédié aux communautés d'arts martiaux mixtes (MMA) et de kickboxing à New York ; Café de la Lucha , un café populaire au Mexique où les combattants et les fans de Lucha Libre (une forme populaire de lutte au Mexique) se réunissent régulièrement ; Le Café du Jiu Jitsu est un café incontournable de la communauté du Jiu-Jitsu Brésilien à Paris…

L’énergie de sublimation intellectuelle du café est également un catalyseur permettant aux artistes martiaux de développer leur créativité, de former de nouvelles techniques et d’aider les systèmes d’arts martiaux à se développer davantage. Le champion du monde de kickboxing poids paille Jonathan Di Bella Di Bella partage son amour du café, affirmant qu'il est exposé au café depuis l'âge de 6 ans et que le café l'aide à accomplir sa charge de travail et son programme d'entraînement intense au quotidien. Ou Marcelo Garcia, l'un des combattants de BJJ (Jiu-Jitsu brésilien) les plus célèbres et les plus influents du monde moderne du BJJ, a ouvertement déclaré son amour pour le café dans des interviews. Le café l’aide à rester éveillé et plein d’énergie, tant pour l’entraînement que pour la compétition. Dans le même temps, l’énergie du café l’a également motivé à apporter de grandes contributions au développement des techniques de BJJ.

Le café et les cafés sont la source d’énergie, l’espace qui favorise le développement des systèmes d’arts martiaux du traditionnel au moderne.

En tant que source d’énergie qui dynamise le corps et l’esprit et contient des philosophies profondes, le café et les cafés accompagnent les guerriers depuis des siècles. De plus, avec le développement de l’humanité, les arts martiaux et le café sont devenus partie intégrante du patrimoine culturel, se développant et s’adaptant continuellement aux besoins de la société. La similitude et la résonance entre l'esprit du café et l'esprit des arts martiaux ont guidé les gens dans leur cheminement vers la formation et la culture pour vivre en harmonie avec la nature et la communauté et pour construire un mode de vie conscient et complet du Corps - Esprit - Esprit.

Lire la suite : Les coffee shops dans le développement de l'industrie de la mode

Source : https://thanhnien.vn/ky-109-ca-phe-va-vo-hoc-trong-tien-trinh-ren-luyen-than-tam-tri-185250324190010603.htm