Des milliers de produits OCOP affluent vers le marché du Têt vert
Báo Tuổi Trẻ•23/01/2025
Le Têt Vert - Salon des Cadeaux Vietnamiens 2025 présente et vend plus de 1 000 produits OCOP 3 à 5 étoiles, des spécialités d'indication géographique et des produits ruraux typiques de 49 provinces et villes à travers le pays.
Les clients visitent le stand de banh chung et de spécialités locales - Photo : HONG PHUC
Faites confiance à la réputation du marché
Vers 8 heures du matin, le 23 janvier (24 du 12e mois lunaire), Mme Vo Thanh Thuy Trang (habitante du district de Binh Thanh), une cliente régulière du marché du Têt Vert, est venue au marché de cette année pour faire ses courses. Elle a rapidement acheté les articles nécessaires tels que des légumes, des aliments sains et des produits de santé pour le Têt. « Pendant le Têt, je vais souvent au marché vert en raison de l'atmosphère animée, des produits divers, des achats faciles et de l'atmosphère printanière. Ce qui m'a gardé attaché au marché pendant de nombreuses années, c'est la gentillesse et la gentillesse des organisateurs, des vendeurs et de presque tout le monde. "ici" - a partagé Mme Trang.
Mme Trang, cliente de longue date du marché du Têt vert - Photo : HONG PHUC
Non seulement Mme Trang, de nombreuses personnes à Ho Chi Minh-Ville étaient présentes tôt le matin pour participer au Marché du Têt Vert - Cadeaux vietnamiens pour l'Année du Serpent 2025. Le marché de cette année a rassemblé plus de 1 000 produits répondant aux critères de vert - propre - frais - sûr C'est la 11e année que l'Association des entreprises vietnamiennes de produits de haute qualité, le Centre de recherche et de soutien aux entreprises (BSA) et le programme Green Startup organisent la foire. L’événement contribue à rapprocher les produits sûrs des consommateurs.
Banh chung exposé au marché - Photo : HONG PHUC
Les produits typiques proviennent de toutes les régions, comme le miel de menthe de Ha Giang, les kakis séchés au vent de Da Lat, le café des hauts plateaux du centre, la confiture de noix de coco de Ben Tre, la mangue des sables de Hoa Loc Tien Giang, ainsi que de nombreux types de gâteaux, confitures, légumes, pommes séchées naturelles et d’autres produits agricoles uniques. Mme Vu Kim Anh, directrice adjointe du Centre BSA, responsable du comité d'organisation de la foire, a déclaré que les clients ne verront pas seulement les produits OCOP, les produits des villages artisanaux et les projets de démarrage à partir de ressources indigènes, mais verront également les produits locaux. mais ressentez aussi certainement la passion et les valeurs culturelles uniques de chaque région.
Les commerçants disposent leurs produits en vitrine - Photo : HONG PHUC
Les commerçants sont prêts à accueillir les clients
S'adressant à Tuoi Tre Online , M. Nguyen Thanh Viet, représentant de Nhat Ngoc Cake Company Limited (Vinh Long), a déclaré que cette année était la troisième année où il participait au marché du Têt. Il avait préparé les marchandises et terminé d'aménager le stand depuis 6 heures du matin, prêt à servir les visiteurs.
Les clients testent les produits au marché - Photo : HONG PHUC
Au marché de cette année, il a apporté de nombreuses spécialités locales telles que le banh chung, le chao mon, le chao dua, le banh pia, le com gao, etc. pour répondre aux besoins d'achats du Têt des consommateurs. Son entreprise produit environ 500 banh chung chaque jour pour servir le marché. En plus du stand du marché Green Tet, la société est également présente sur d'autres marchés du district 8, du district 6, de Dam Sen et du parc Tao Dan, où elle propose également du banh tet. « C'est un marché vert décent. Tous les produits ici sont garantis d'origine et ont des certificats de sécurité pour les consommateurs. Bien que le pouvoir d'achat semble plus faible cette année, je crois que « ce Têt sera encore une saison de prospérité » - espère M. Viet.
Dès le petit matin, les commerçants étaient occupés à disposer et à exposer les marchandises sur les étagères, prêts à accueillir les premiers clients - Photo : HONG PHUC
Sur son stand, M. Tung a présenté des produits de thé médicinaux sous la marque HYGIE et des produits de nectar de noix de coco de Sokfarm. Pour faciliter la tâche des clients, il a également préparé des méthodes de paiement en ligne. L'année dernière, lors du marché du Têt, il s'est concentré sur la vente de produits Sokfarm avec un chiffre d'affaires d'environ 10 millions de VND par séance de marché. « Cette année, le marché a mieux connu ce produit, en particulier la sauce soja et le nectar de noix de coco qui sont bien accueillis. C'est pourquoi j'ai préparé pour ce marché des marchandises d'une valeur d'environ 200 millions de VND et j'en ajouterai davantage si nécessaire », a déclaré M. . Tung a partagé.
La cuisine du Têt : mélange des saveurs de trois régions
Un point fort du marché est la présentation de spectacles culinaires réalisés par des chefs célèbres, qui présentent la culture culinaire des trois régions du Nord, du Centre et du Sud. Le 23 janvier, le chef Tran Cuong Thinh, finaliste du concours The Golden Spoon, a fait une démonstration du plat de soupe sucrée et a expliqué comment emballer du riz gluant.
Le chef Tran Cuong Thinh prépare un plat de riz gluant - Photo : HONG PHUC
Le 25 janvier, le chef Tran Ngoc Nghia a préparé des vermicelles de riz pour la vieille dame à manger avec du porc rôti, des rouleaux de printemps grillés et des rouleaux de printemps au lotus. Le 26 janvier, le chef Do Quang Long a présenté aux visiteurs le plat « Sac d'or pour le Têt » - un plat significatif pour la nouvelle année.
Un étal de fruits familier au marché, attirant les acheteurs - Photo : HONG PHUC
L'artisan de gâteaux populaires Kim Thuy (Long An) propose également des gâteaux traditionnels tels que le gâteau à la peau de porc, le gâteau au palmier, le gâteau à la banane cuite à la vapeur, le gâteau à l'orange, évoquant le goût de la maison.
Des gâteaux traditionnels sont vendus au marché - Photo : HONG PHUC
En plus du shopping, les visiteurs ont également la possibilité de participer à des activités passionnantes telles que des ateliers de création de produits à base de plantes. Les clients peuvent fabriquer leur propre savon parfumé Têt, leur huile médicinale à bille ou leurs sachets parfumés à partir d'huiles essentielles naturelles. De plus, ils peuvent également participer à des jeux folkloriques tels que la fabrication de figurines en argile ou écouter de vieilles histoires à travers des images vivantes.
Les artisans moulent méticuleusement chaque produit - Photo : HONG PHUC
La Foire du Têt Vert - Cadeaux Vietnamiens pour l'Année du Serpent 2025 est prévue du 23 au 26 janvier 2025 (soit du 24 au 27 décembre) au 135A Pasteur, District 3. Selon les organisateurs, l'objectif de la Le programme vise à connecter les producteurs agricoles spécialisés en toute sécurité avec le marché. En même temps, c’est l’occasion pour les entreprises, les acheteurs et les organismes communautaires qui soutiennent la communauté de se rencontrer et de discuter des tendances du marché, des nouvelles stratégies de production et de commercialisation.
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