(Patrie) - Sun Group Corporation et Maison Eric Kayser Asie LTD - la plus prestigieuse boulangerie française au monde - ont officiellement signé un contrat de franchise, marquant une étape importante dans l'apport de la quintessence de la cuisine française au Vietnam.
Selon l'accord entre les deux parties, Sun Group se verra accorder la franchise exclusive pour exploiter la marque de gâteaux Maison Eric Kayser Asie LTD (appelée Maison Kayser) dans tout le Vietnam, et sera autorisé à utiliser la marque et le savoir-faire de production pour développer un système de magasins, produire et commercialiser des produits selon les normes de la marque de gâteaux Maison Kayser.
Sun Group est responsable du maintien de la qualité des produits et de l'image de marque, du respect des procédures de contrôle qualité et des normes de service, et n'est autorisé à utiliser que des matières premières et des équipements provenant de fournisseurs agréés par Maison Kayser.
Cérémonie de signature du contrat de franchise entre Sun Group et Maison Kayser
Maison Kayser sera chargée d'accompagner Sun Group dans la fourniture de secrets, de formules et de processus de production ; Soutenir la formation du personnel clé dans l’ensemble du système ; Contrôle et assurance qualité par des inspections régulières ; Aider à trouver des fournisseurs de matières premières et d’équipements appropriés, tout en protégeant les marques et en gérant les problèmes juridiques liés aux droits de propriété intellectuelle.
Dans un avenir proche, Sun World Ba Na Hills a été choisi comme premier emplacement au Vietnam pour avoir une boulangerie de marque Maison Kayser, dont le lancement est prévu en 2025. De plus, cette année également, Sun Group et Maison Kayser continueront de se coordonner pour lancer un deuxième magasin à Phu Quoc - l'une des principales destinations de villégiature d'Asie et « l'hôte » de l'événement APEC 2027, dans l'espoir d'apporter des expériences culinaires haut de gamme aux touristes nationaux et internationaux. Comme prévu, les boulangeries Maison Kayser seront lancées dans les Sun Worlds à travers le pays dans les années à venir.
S'exprimant lors de l'événement, M. Nguyen Lam An, directeur général adjoint de Sun World et directeur du Sun World Ba Na Hills Resort, a déclaré : « Nous nous efforçons toujours d'offrir des expériences de classe mondiale aux visiteurs des destinations investies par le groupe Sun. La coopération avec Maison Kayser contribue non seulement à améliorer les services culinaires du Sun World Ba Na Hills, mais offre également aux touristes nationaux et internationaux la possibilité de savourer la saveur originale et mondiale du pain français au Vietnam. Nous sommes convaincus que la présence de Maison Kayser constituera un événement marquant, contribuant non seulement à accroître l'attractivité du Sun World Ba Na Hills, mais aussi à rehausser la position du tourisme à Da Nang en particulier et au Vietnam en général. »
Lors de la cérémonie de signature, M. Rémi Nguyen Anh Tuan, représentant de la marque Maison Kayser au Vietnam, a également exprimé son enthousiasme : « Maison Kayser fixe toujours les normes les plus élevées en proposant un pain de qualité, composé d'ingrédients haut de gamme et de recettes françaises traditionnelles. Le Vietnam est un marché potentiel où les touristes apprécient particulièrement la cuisine française. Nous sommes ravis de collaborer avec Sun Group, une entreprise vietnamienne leader dans le secteur du divertissement, pour introduire la marque de boulangerie Maison Kayser dans les zones touristiques haut de gamme de Sun World, et Sun World Ba Na Hills sera la première destination. Nous savons que Sun World Ba Na Hills est non seulement une zone touristique de classe internationale, mais aussi une destination qui offre toujours des expériences uniques, raffinées et différentes aux visiteurs. Nous espérons que la présence de la marque de boulangerie Maison Kayser contribuera à offrir des expériences culinaires parfaites aux visiteurs de Ba Na Hills. »
Les gâteaux Maison Kayser font la différence en utilisant des ingrédients fermentés naturellement, au lieu de levure industrielle (Illustration : Maison Kayser)
Maison Kayser a été fondée en 1996 par le maître boulanger Éric Kayser et compte aujourd'hui plus de 300 magasins dans 26 pays à travers le monde. Cette marque est célèbre pour ses recettes de pâtisserie traditionnelles combinées à une technologie moderne pour créer de délicieux pains et gâteaux de qualité supérieure, conquérant les convives du monde entier. La différence entre Maison Kayser et les autres marques de pâtisserie est qu'elle utilise toujours des ingrédients fermentés naturels au lieu de levure industrielle, contribuant ainsi à maintenir la saveur délicieuse et spéciale du gâteau et à le garder sans danger pour les convives. De plus, la Maison Kayser dispose toujours d’ajustements de saveurs flexibles et délicats pour s’adapter à chaque marché du monde. Les boulangeries de la marque Maison Kayser sont également appréciées pour leur bel espace architectural français sophistiqué et leur service haut de gamme.
La boulangerie Maison Kayser est également appréciée pour son bel espace architectural français sophistiqué et son service haut de gamme (Photo de boulangerie à Paris, France fournie par Maison Kayser)
La Maison Kayser a également remporté de nombreux prix prestigieux dans le monde de la boulangerie tels que « Meilleur Croissant de Paris » (Le Figaro), « New York Best Baguette Award » et « Tokyo Best Baker Award ». L'apogée de la créativité d'Éric Kayser se manifeste également à travers l'invention du « Fermentolevain™ » - un appareil qui contrôle la fermentation naturelle, contribuant ainsi à maintenir la qualité et à diffuser la quintessence du pain français à l'échelle mondiale. Maison Kayser n'est pas seulement une marque de boulangerie, mais également considérée comme un symbole de sophistication, de qualité et d'héritage culinaire français.
La cérémonie de signature du contrat de franchise entre Sun Group et Maison Kayser marque une étape importante dans l'amélioration de la qualité des services culinaires dans les destinations Sun World à l'échelle nationale, tout en affirmant l'attrait croissant du Vietnam pour les grandes marques internationales. Cette coopération apporte non seulement de nouvelles opportunités de développement pour les deux parties, mais contribue également à promouvoir l'industrie touristique et culinaire du Vietnam dans le monde.
Source : https://toquocweb.dev.cnnd.vn/hang-banh-my-phap-maison-kayser-se-co-mat-tai-viet-nam-2025031816382067.htm
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