Deux personnes ont failli mourir après avoir mangé des fruits de mer grillés

Quang Ninh Deux hommes, âgés de 64 et 57 ans, ont mangé des cailles grillées et ont vomi, ont eu des difficultés à respirer, ont eu des engourdissements dans les membres, puis sont tombés dans un coma profond, et leur vie était en danger.

Le 10 juin, le Dr Nguyen The Hung, chef du service de soins intensifs de l'hôpital Bai Chay, a déclaré que tous deux avaient reçu une désintoxication d'urgence, une réanimation intensive, une ventilation mécanique et un lavage gastrique pendant 24 heures. Actuellement, le patient est hors de danger, ses signes vitaux sont stables, il a des réflexes musculaires et ses membres répondent aux ordres du médecin. Cependant, les patients ont besoin d’une surveillance active pour prévenir les complications.

Auparavant, deux patients avaient mangé des oursins grillés. Après avoir mangé, ils ont ressenti un engourdissement des lèvres et de la langue, une faiblesse des membres, des vomissements et des difficultés respiratoires, avec un pronostic fatal.

Le patient empoisonné est activement surveillé à l'hôpital. Photo : Hôpital fourni

La tétrodotoxine présente dans les concombres de mer est un poison dangereux, concentré principalement dans les ovaires. Ce poison peut résister à des températures élevées, à l'ébullition, au séchage ou au dessèchement, la toxine existe toujours. Par conséquent, la chair d’oursin cuite peut encore contenir des toxines.

La toxine de l’argousier a de puissants effets sur le système nerveux, le système cardiovasculaire et le système digestif. En mangeant, le patient ressent un engourdissement des lèvres, de la langue, des mains, des pieds, une paralysie des muscles moteurs, des muscles respiratoires, des pupilles dilatées, des vomissements, des douleurs abdominales, des diarrhées, qui peuvent provoquer des troubles du rythme cardiaque et une hypotension. Les patients sont susceptibles de souffrir d’insuffisance respiratoire, d’hypoxie cérébrale, de lésions nerveuses, d’arrêt cardiaque, d’arrêt respiratoire et même de mort rapide s’ils ne sont pas traités rapidement.

Il n’existe actuellement aucun antidote spécifique. Les médecins recommandent que lorsqu'une personne est empoisonnée en mangeant du concombre de mer, elle soit rapidement emmenée à l'établissement médical le plus proche pour un traitement d'urgence rapide.

mer Photo : Wikipédia

Minh An

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