DNVN - Le 14 mars 2025, les prix du café national ont soudainement baissé à nouveau après l'augmentation précédente, la baisse a fluctué entre 1 000 et 1 500 VND/kg, ramenant le prix d'achat moyen à 132 900 VND/kg. Contrairement à cette tendance, les prix du poivre ont continué d'augmenter, augmentant de 500 à 1 000 VND/kg par rapport à hier.
Fluctuations du marché du café
Le 14 mars 2025 à 5 heures du matin, sur le parquet de Londres, les prix du café Robusta ont clôturé la séance de négociation avec une légère hausse de 20 à 24 USD/tonne par rapport à la veille, fluctuant entre 5 254 et 5 585 USD/tonne. Plus précisément, le prix du contrat pour une livraison en mai 2025 a atteint 5 528 USD/tonne ; Juillet 2025 a enregistré 5 506 USD/tonne ; Septembre 2025 : 5 542 USD/tonne ; et novembre 2025 se négociant à 5 343 $/tonne.
À New York, les prix du café Arabica ont fluctué de manière erratique le matin du 14 mars par rapport à la séance précédente, allant de 350,80 à 391,70 cents/lb. Plus précisément, le prix de livraison pour mai 2025 est de 385,70 cents/lb, juillet 2025 est de 378,65 cents/lb, septembre 2025 est de 371,20 cents/lb et décembre 2025 est de 359,90 cents/lb.
Les prix du café Arabica brésilien ont également enregistré une différence entre les conditions de livraison, allant de 452,00 à 476,55 USD/tonne. Plus précisément, le contrat de mars 2025 a atteint 476,55 USD/tonne ; Mai 2025 : 480,60 USD/tonne ; Juillet 2025 a enregistré 476,40 USD/tonne ; et septembre 2025 a atteint 462,50 USD/tonne.
Sur le marché intérieur, à 5 heures du matin le 14 mars 2025, le prix du café des hauts plateaux centraux a baissé par rapport à la veille, la baisse était de l'ordre de 1 000 à 1 500 VND/kg, portant le prix moyen à 132 900 VND/kg.
Évolution des prix du café dans les localités
Le prix du café à Dak Lak a atteint aujourd'hui 133 000 VND/kg. La région de Lam Dong a enregistré un prix de 131 000 VND/kg. À Gia Lai, le prix d'achat a atteint 132 800 VND/kg, tandis qu'à Dak Nong, le café coûte également 133 000 VND/kg.
L’offre de café au Vietnam est abondante, ce qui entraîne une augmentation de la pression à la vente. Dans ce contexte, les fonds d’investissement ont ajusté leurs positions d’achat à long terme et la demande d’achat des torréfacteurs a diminué, créant un état de volatilité constante sur le marché.
Selon les analystes, le marché actuel du café est fortement influencé par l’offre abondante de deux grands pays producteurs, le Brésil et le Vietnam. Cependant, le rythme des ventes montre des signes de ralentissement, les agriculteurs s’attendant à des prix plus élevés.
De plus, les stocks de Robusta surveillés par l'ICE sont tombés à leur plus bas niveau en deux mois, contribuant à la hausse des prix. Dans le même temps, les fluctuations du taux de change du dollar américain ont également un impact sur le marché des matières premières, notamment le café.
Le marché du café est également affecté par les changements macroéconomiques, notamment le taux de change du dollar américain par rapport aux autres principales devises. Le real brésilien a gagné 1,8% par rapport au dollar américain au cours des deux premières semaines de mars.
Les experts prédisent qu’à court terme, les prix du café pourraient continuer à fluctuer en raison de la pression de l’offre. Toutefois, à moyen terme, le marché pourrait se redresser à mesure que la demande augmente et que l’offre se réduit progressivement.
Les prix du poivre ont légèrement augmenté
Selon la mise à jour de 5h00 du matin du 14 mars 2025, le marché intérieur du poivre a maintenu une tendance à la hausse par rapport à hier, avec une augmentation allant de 500 à 1 000 VND/kg. Actuellement, le prix moyen dans les zones clés est de 160 200 VND/kg.
Plus précisément, à Gia Lai, les prix du poivre ont continué d'augmenter de 500 VND/kg par rapport à la veille, portant le prix d'achat à 159 000 VND/kg.
À Ba Ria - Vung Tau, le prix du poivre a augmenté de 1 000 VND/kg, atteignant 160 000 VND/kg.
À Binh Phuoc, les prix du poivre ont enregistré une augmentation similaire, s'échangeant actuellement à 160 000 VND/kg.
À Dak Lak, les prix du poivre ont également continué d'augmenter de 500 VND/kg, portant le prix d'achat à 161 000 VND/kg.
À Dak Nong seulement, les prix du poivre sont restés inchangés par rapport à hier, se maintenant à 161 000 VND/kg.
Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), à 5 heures du matin le 14 mars 2025, le marché mondial du poivre était généralement stable, sans fluctuations majeures, à l'exception de l'Indonésie, qui a enregistré une légère hausse.
Plus précisément, le poivre noir indonésien Lampung est actuellement vendu à 7 254 USD/tonne, tandis que le poivre blanc Muntok est à 10 252 USD/tonne, en hausse de 15 USD/tonne par rapport à la session précédente.
Les prix du poivre en Malaisie sont restés inchangés par rapport à la session précédente, le poivre noir ASTA étant acheté à 9 800 $/tonne, tandis que le poivre blanc ASTA était négocié à 12 300 $/tonne.
Au Brésil, les prix du poivre ont peu fluctué, restant actuellement élevés à 6 900 USD/tonne.
Les exportations de poivre du Vietnam restent stables mais ont tendance à diminuer légèrement. Plus précisément, 500 g/l de poivre noir se négocient actuellement à 7 000 USD/tonne ; La teneur de 550 g/l a atteint 7 200 USD/tonne, tandis que le poivre blanc était à 10 000 USD/tonne.
Le ministère de l'Industrie et du Commerce a annoncé que la récolte de poivrons de 2025 entre dans sa période de pointe et devrait atteindre son apogée vers mars-avril. Cependant, la production mondiale devrait continuer à diminuer en raison de la diminution des superficies cultivées au Vietnam et des conditions météorologiques défavorables en Inde.
Au Vietnam, les agriculteurs des zones de culture du poivron entrent dans la saison des récoltes. Actuellement, à Dak Nong, la région qui produit le plus de poivre du pays, environ 40 % de la superficie a été récoltée. Pendant ce temps, à Dak Lak, la deuxième plus grande zone de production, seulement 5 à 10 % de la superficie a été récoltée.
Un point notable est que cette année, de nombreux agriculteurs ont profité du durian et du café, ils ne sont donc pas pressés de vendre du poivre au marché, ce qui conduit à une situation de thésaurisation. Cela rend l’offre rare même pendant les périodes de pointe des récoltes.
Lan Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-14-3-2025-ho-tieu-tiep-tuc-tang-ca-phe-dot-ngot-giam/20250314100115347
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