Les prix du café chutent, faut-il s’inquiéter ?

Le café frais est séché avant d'être moulu en grains de café – Photo : N.TRI

Selon les informations de nombreux agents et jardiniers, le prix des grains de café vert échangés le 18 décembre était d'environ 122 000 à 125 000 VND/kg selon le type, en baisse de 1 500 à 2 000 VND/kg par rapport aux 2 jours précédents. Le café frais fluctue entre 25 000 et 27 500 VND/kg, en baisse de 500 à 800 VND.

Le prix d'achat des grains de café vert dans la région des hauts plateaux du centre fluctue entre 123 000 et 125 000 VND/kg, dont Lam Dong a le prix le plus bas de la région. Région du Sud-Est à 122 000-124 000 VND/kg.

Malgré la baisse, le prix actuel du café vert est toujours supérieur au niveau de 110 000 à 115 000 VND/kg des semaines précédentes, soit plus du double de la même période l'année dernière et le triple des années précédentes. Les prix actuels garantissent de bons profits aux producteurs si des rendements stables sont obtenus.

De même, les prix du café sur les bourses mondiales ont également enregistré une baisse après une période de stabilité et de hausse.

Plus précisément, selon les données enregistrées à midi le 18 décembre, le prix du café robusta (le principal type de café du Vietnam - représentant environ 95 % du volume des exportations) à la bourse de Londres a eu tendance à baisser légèrement dans tous les termes.

Plus précisément, le contrat pour livraison en janvier 2025 a diminué de 0,27% (équivalent à 14 USD/tonne), s'établissant à 5 216 USD/tonne. Le contrat de mars 2025 a diminué de 0,67% (équivalent à 35 USD/tonne), s'échangeant à 5 168 USD/tonne.

S'adressant à Tuoi Tre Online le 18 décembre, un représentant de l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa) a déclaré que les fluctuations de prix ci-dessus ne reflètent pas de nombreux problèmes et que le prix actuel est encore assez élevé.

« Compte tenu de la situation actuelle de l'offre et de la demande, si le Vietnam vend en volume modéré, le prix mondial du café devrait rester élevé à court terme par rapport aux années précédentes. Les fluctuations pourraient être plus marquées l'année prochaine, lorsque le Brésil commencera sa récolte », a-t-il déclaré.

La production nationale de café devrait légèrement diminuer

Selon de nombreuses entreprises, le Vietnam est sur le point de terminer sa saison de récolte, mais les prix du café sont restés stables à un bon niveau depuis le début de la saison, ce qui montre que l'offre mondiale ne suffit pas à répondre à la demande et que la saison n'est plus le principal facteur provoquant une forte baisse des prix comme d'habitude.

« Le monde subit une forte pression en raison de la pénurie de café due à la mauvaise récolte du Brésil. De plus, la productivité du café au Vietnam est faible cette année en raison des effets de la sécheresse et de la cochenille », a déclaré un représentant d'entreprise.

Les experts prévoient que la production nationale de café au cours de la campagne 2024-2025 pourrait atteindre environ 1,5 à 1,6 million de tonnes, soit une légère baisse par rapport à la campagne précédente.

Source : https://tuoitre.vn/gia-ca-phe-quay-dau-giam-lieu-co-dang-lo-20241218203821116.htm