Les dernières recherches de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) montrent qu'au Vietnam, la sécheresse prolongée a entraîné une baisse de la production de café de 20 % au cours de la campagne 2023/24, dont les exportations ont diminué de 10 % pour la deuxième année consécutive.
Prix du café aujourd'hui 20/03/2025
Les prix mondiaux du café ont augmenté simultanément sur les bourses de Londres et de New York au cours de la deuxième moitié de la séance, après avoir reçu des signaux positifs sur les taux d'intérêt de l'économie américaine. Les prix du café robusta ont augmenté de 58 USD/tonne pour atteindre 5 527 USD/tonne et ceux de l'arabica ont augmenté de 7,2 cents US/livre.
Les prix du café national se négocient aujourd'hui entre 133 900 et 135 200 VND/kg.
La société de courtage Escritório Carvalhaes a souligné dans sa newsletter hebdomadaire que les fondamentaux restent inchangés et que les tendances des prix – à la fois à New York et à Londres – reflètent également les incertitudes actuelles sur les marchés mondiaux, en raison des changements radicaux dans la politique économique et politique adoptés par le nouveau président américain au cours des 50 premiers jours de son mandat.
Après deux jours de réunions politiques, le 19 mars, la Réserve fédérale américaine (Fed) a annoncé le maintien du taux d'intérêt de référence à 4,25-4,5 %. Cette décision montre que la Fed souhaite attendre un impact plus important des politiques économiques du président Donald Trump.
Pendant ce temps, la monnaie réelle du Brésil a atteint son plus haut niveau en quatre mois et demi face au dollar, décourageant les producteurs de café brésiliens d'exporter, contribuant également à une forte reprise des prix du café arabica, au milieu de rumeurs de manque d'eau d'irrigation dans les principales régions de culture du pays.
Les tendances météorologiques au Brésil continuent de dominer le marché. Toutes les principales régions productrices du Brésil ont enregistré en mars des précipitations cumulées nettement inférieures à la moyenne historique. Le mois de février a également été marqué par des précipitations inférieures à la moyenne, combinées à des températures très élevées. Selon une analyse réalisée par la société de courtage et de conseil en matières premières Pine Agronegócios, la sécheresse affectera non seulement la récolte de cette année, mais aussi celle de l'année prochaine.
En Indonésie, la production de café au cours de la campagne 2023/24 a diminué de 16,5 % en raison de fortes pluies qui ont endommagé les baies de café. Au Brésil, le temps chaud et sec a également entraîné une production de café inférieure aux prévisions, entraînant une baisse de 1,6 % des exportations au cours de la campagne 2023/24.
Selon Pine Agronegócios, bien que les fondamentaux de la récolte 2026-2027 restent à déterminer, on peut affirmer sans risque que nous entrerons dans l'hiver prochain avec les précipitations cumulées les plus faibles jamais enregistrées dans les zones de culture de l'arabica.
Cependant, l’augmentation du café robusta a été limitée en raison de l’augmentation de l’offre. En conséquence, les stocks de café robusta surveillés par l'ICE ont augmenté pour atteindre un sommet d'une semaine de 4 336 lots. En revanche, les stocks de café arabica surveillés par l'ICE sont tombés à leur plus bas niveau en trois semaines et demie le 19 mars, à 782 648 sacs.
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| Les prix du café sur le marché intérieur n’ont pas beaucoup fluctué le 19 mars dans certaines localités d’achat clés. (Source : Newtimes) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 19 mars, le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mai 2025 a augmenté de 58 USD, s'échangeant à 5 527 USD/tonne. Les contrats à terme pour livraison en juillet 2025 ont augmenté de 57 USD, s'échangeant à 5 509 USD/tonne. Faible volume d'échanges.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont fortement augmenté, la période de livraison de mai 2025 augmentant de 7,25 cents, s'échangeant à 391,05 cents/lb. Les contrats à terme de juillet 2025 ont augmenté de 6,75 cents pour s'échanger à 384,10 cents/lb. Volume moyen de transactions élevé.
Les prix du café sur le marché intérieur n’ont pas beaucoup fluctué le 19 mars dans certaines localités d’achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
En 2025, de nombreuses organisations et experts du secteur prédisent que le marché mondial du café connaîtra des fluctuations notables de l’offre et de la demande :
La production mondiale de café devrait légèrement diminuer, principalement en raison des conditions météorologiques défavorables dans les principaux pays producteurs. Au Brésil, premier producteur mondial de café, la sécheresse prolongée a eu un impact négatif sur les rendements des cultures, provoquant une baisse de la production de café Arabica. Bien que la production de café robusta du Brésil devrait augmenter à 24,5 millions de sacs en 2025/26 contre 21 millions de sacs lors de la campagne précédente, la production totale de café du Brésil diminuera toujours à 64,6 millions de sacs contre 66,4 millions de sacs en 2024/25.
Au Vietnam, premier producteur mondial de café robusta, la production devrait augmenter à 29 millions de sacs au cours de la campagne 2025/2026, contre 28 millions de sacs au cours de la campagne précédente.
Cependant, la consommation mondiale de café en 2025 devrait augmenter de 5,1 millions de sacs, pour atteindre 168,1 millions de sacs. La majeure partie de cette augmentation provient de marchés tels que l’Union européenne (UE), les États-Unis et la Chine.
Par conséquent, la tendance des prix a fortement augmenté en 2024 en raison d’une offre limitée et d’une forte demande. Mais à l’horizon 2025, le marché du café sera encore confronté à de nombreuses fluctuations complexes. Il est peu probable que les prix du café atteignent l’impressionnante dynamique de croissance de 2024, mais le niveau général des prix restera élevé par rapport aux années précédentes, fluctuant probablement entre 110 000 et 120 000 VND/kg.
Certains avis prédisent également la possibilité d’une baisse des prix du café. Certaines prévisions suggèrent que les prix du café Arabica pourraient chuter de 30 % d’ici la fin de 2025, car les prix élevés freinent la demande et les attentes d’une récolte brésilienne exceptionnelle l’année prochaine.
Dans l’ensemble, en 2025, le marché du café devrait continuer à faire face à de nombreux défis en matière d’approvisionnement, tandis que la demande continue d’augmenter, ce qui entraîne des prix qui restent élevés.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2032025-gia-ca-phe-dong-loat-di-len-san-luong-khong-nhu-du-bao-nhung-bien-dong-dang-chu-y-tren-thi-truong-nam-2025-308190.html
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