La ferme verticale GigaFarm, d'une superficie de 83 612 mètres carrés, devrait permettre de cultiver 3 millions de kilogrammes de légumes par an et d'utiliser des méthodes de production « vertes ».
Les tours de plantes utilisent la culture hydroponique et les lumières LED pour faire pousser des plantes à l'intérieur. Photo : IGS
La plus grande ferme verticale du monde s'étend actuellement sur environ 31 000 mètres carrés, située à l'aéroport international Al Maktoum de Dubaï, et produit plus d'un million de kilogrammes de légumes verts par an. Mais il ne conservera pas ce titre très longtemps. De l'autre côté de la ville, dans la Food Tech Valley, une installation plus grande prend forme, a rapporté CNN le 13 mars. La nouvelle ferme verticale, appelée GigaFarm, mesure 12 mètres de haut et couvre 83 612 mètres carrés.
En plus de devenir la nouvelle plus grande ferme verticale du monde, GigaFarm fonctionne également de manière « plus verte ». GigaFarm prévoit d’utiliser une gamme de technologies pour convertir les déchets tels que les déchets alimentaires et les eaux usées en produits agricoles tels que le compost, les aliments pour animaux, l’énergie et l’eau propre. Le système promet de réduire les émissions de carbone dans la production alimentaire, tout en cultivant jusqu’à 3 millions de kilogrammes de légumes par an.
La solution d'agriculture verticale de GigaFarm est fournie par la société écossaise IGS. Le système « tour d'arbres » d'IGS - qui ressemble à un parking à étages mais rempli de plantes au lieu de voitures - est un environnement contrôlé, où la fréquence et la quantité d'eau et d'engrais sont soigneusement surveillées et ajustées.
Avec la culture hydroponique, chaque plateau de culture utilise un substrat, tel que du compost ou de la fibre de coco, au lieu de la terre. Des bandes LED sous chaque plateau fournissent une lumière solaire synthétique. Un système de capteurs et de caméras surveille la croissance des plantes. Les tours peuvent contrôler automatiquement la lumière, la température, l’humidité, l’eau et les niveaux de nutriments.
GigaFarm dispose de 200 tours de culture, chacune de 6 à 12 m de hauteur. Ils sont construits sous forme modulaire et peuvent donc être facilement mis à l'échelle. Les étagères horizontales contiennent des dizaines de plateaux, qui peuvent être déplacés entre les tours. Chaque module de la tour est doublé de panneaux isolants en mousse épaisse pour contrôler étroitement le climat. « Une fois que vous avez fait entrer l’air et contrôlé l’humidité et la température, la quantité que vous devez ajouter est incroyablement faible », explique Andrew Lloyd, PDG d’IGS.
Le projet GigaFarm, d’un coût d’environ 327 millions de dollars, devrait démarrer cette année et être pleinement opérationnel en 2026.
La plantation verticale offre de nombreux avantages par rapport aux méthodes traditionnelles, aidant les plantes à pousser plus rapidement, réduisant la consommation d'eau jusqu'à 98 % et prenant moins de place. De plus, des fermes verticales peuvent être construites dans des endroits où les terres sont dégradées et ne peuvent pas être utilisées pour l’agriculture traditionnelle. Puisqu’il s’agit de fermes intérieures, elles ne sont pas non plus limitées par les saisons et les climats.
Thu Thao (selon CNN )
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