Delta du Mékong : efforts pour surmonter les difficultés de l'industrie de la crevette

Les exportations de fruits de mer, notamment de crevettes, continuent de maintenir leur dynamique de croissance. Cependant, dans le delta du Mékong, les agriculteurs et les entreprises d’exportation sont confrontés à de nombreuses difficultés. Les principales raisons sont les conditions météorologiques défavorables, les maladies, les sources instables de crevettes crues et les coûts logistiques élevés...

Transformation de crevettes destinées à l'exportation dans une usine à Soc Trang. Photo : VINH TUONG

Interrogé sur le projet de nouvelle culture de crevettes, M. Tran The Dinh (crevettier de la commune de Thanh Thoi Thuan, district de Tran De, province de Soc Trang) s'est montré déçu : « Personne dans cette région ne se soucie plus de relâcher des crevettes. Sur dix ménages agricoles, seuls cinq le font. Avec des pertes continues, puis des dettes et un manque de capital, les gens préfèrent laisser leurs étangs vides plutôt que d'oser démarrer une nouvelle culture. »

Selon M. Dinh, le prix des crevettes achetées par les commerçants la saison dernière était trop bas, le type avec plus de 100 crevettes/kg était seulement supérieur à 50 000 VND/kg, le type avec moins de 100 crevettes/kg était seulement près de 70 000 VND/kg. En moyenne, chaque tonne de crevettes nécessite 1,1 tonne d'aliment, ce qui coûte près de 50 millions de VND (si acheté à crédit), environ 40 millions de VND (si acheté en espèces), sans compter les médicaments, l'électricité, le loyer du terrain (si loué) et les maladies... Par conséquent, les agriculteurs perdent toujours de l'argent !

Pendant ce temps, l'agriculteur Phan Van Queo (résidant dans le district de Thanh Phu, province de Ben Tre) a déclaré que la maladie des excréments blancs chez les crevettes ces derniers jours a rendu de nombreux éleveurs de crevettes de haute technologie agités, et les crevettes nouvellement libérées sont toutes mortes de la maladie. Actuellement, de nombreux agriculteurs doivent retraiter leurs étangs. Depuis début septembre 2024, la situation de « bassins suspendus » se produit pour de nombreux éleveurs de crevettes dans des localités du delta du Mékong telles que : Ca Mau, Bac Lieu, Soc Trang, Ben Tre... La raison principale est que le prix des crevettes crues fluctue fortement, tandis que le coût des semences, des aliments et des médicaments est toujours élevé. De plus, en partie à cause des pertes et du manque de capital de la récolte précédente, combinés à la situation complexe de la maladie des crevettes, les agriculteurs hésitent à investir dans la nouvelle récolte.

Le commerçant Huynh Phu Cuong (spécialisé dans la fourniture de crevettes crues pour les usines de transformation de crevettes destinées à l'exportation dans la province de Ca Mau) a déclaré que le prix actuel des crevettes à pattes blanches de 30 pièces/kg est de 170 000 VND/kg ; 50 pièces/kg coûtent 122 000 VND/kg ; 100 poissons/kg coûtent 93 000 VND/kg... Ce prix est plus élevé que celui de la même période l'année dernière et les agriculteurs réalisent un bénéfice. Mais maintenant, les gens n’ont plus beaucoup de crevettes à vendre. La raison est que les prix des crevettes sont bas depuis longtemps, donc de nombreuses personnes ont suspendu leurs étangs.

Les usines de transformation de crevettes destinées à l’exportation dans le delta du Mékong sont également confrontées à une pénurie de matières premières. Une entreprise de transformation de crevettes pour l'exportation dans la ville de Ca Mau (province de Ca Mau) a partagé : Actuellement, c'est la haute saison de production pour répondre aux commandes d'exportation vers les marchés des États-Unis et de l'UE, mais la source de crevettes crues fait défaut, de sorte que les entreprises sont confrontées à des difficultés.

Les localités de l'Ouest fournissent les instructions nécessaires aux agriculteurs pour faire face de manière proactive aux conditions météorologiques inhabituelles et prévenir les maladies, telles que : la conception des étangs selon un modèle d'élevage à plusieurs étapes, avec circulation de l'eau, revêtement de trous de siphon au fond de l'étang ; Choisissez des races provenant d'établissements réputés et de marque, avec des origines et des installations claires, des établissements certifiés qui répondent aux conditions de production et d'élevage de races aquatiques, des races avec des certificats de quarantaine et qui doivent être testées pour être exemptes de maladies.

Selon M. To Minh Duong, directeur adjoint du département de l'industrie et du commerce de la province de Bac Lieu, la localité soutient les entreprises de transformation et d'exportation pour augmenter les investissements dans l'innovation technologique et en équipement et élargir l'échelle de production, en déplaçant la structure d'exportation vers la concentration, en s'associant pour développer des produits avec des avantages compétitifs, une valeur ajoutée élevée, en appliquant des technologies propres pour améliorer la qualité des produits, augmenter la valeur et la compétitivité des produits à base de crevettes. Parallèlement, encourager les entreprises à investir dans la transformation et l’exportation de nouveaux produits, de gammes de produits profondément transformés vers de nouveaux marchés et à diversifier les produits ; Respecter la réglementation sur les marchés d’exportation… C’est aussi l’objectif commun de l’industrie des produits de la mer, y compris l’industrie de la crevette du delta du Mékong.

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), au cours des 8 premiers mois de 2024, le chiffre d'affaires des exportations de fruits de mer a atteint près de 6,3 milliards USD, soit une augmentation de près de 9 % par rapport à la même période l'année dernière. Parmi ceux-ci, le chiffre d'affaires à l'exportation des crevettes a atteint près de 2,4 milliards USD, en hausse de 9% par rapport à la même période.

CAO PHONG - TAN THAI - TIN HUY - TUAN QUANG

Source : https://www.sggp.org.vn/dong-bang-song-cuu-long-no-luc-go-kho-cho-nganh-hang-tom-post759282.html