Les boissons sucrées ont provoqué environ 2,2 millions de cas de diabète de type 2 en 2020

Selon une nouvelle étude publiée dans Nature Medicine, la consommation de boissons sucrées en 2020 a entraîné environ 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 dans le monde.

Les boissons sucrées ont provoqué environ 2,2 millions de cas de diabète de type 2 en 2020

Selon une nouvelle étude publiée dans Nature Medicine, la consommation de boissons sucrées en 2020 a entraîné environ 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 dans le monde.

Cette étude a évalué les données de 184 pays pour estimer l’incidence du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires attribuables à la consommation de boissons sucrées. De plus, les chercheurs estiment qu’environ 1,2 million de nouveaux cas de maladies cardiovasculaires sont causés par ces boissons.

Photographie d'illustration.

Les effets de la consommation de boissons sucrées sont inégaux selon les groupes démographiques. En moyenne, la charge de morbidité causée par les boissons sucrées est plus élevée chez les hommes, les jeunes adultes, les personnes ayant un niveau d’éducation plus élevé et celles vivant dans les zones urbaines.

En outre, la charge de morbidité est également inégale selon les régions du monde. Les recherches montrent que les boissons sucrées contribuent largement aux taux les plus élevés de diabète dans des régions comme l’Amérique latine, les Caraïbes et l’Afrique subsaharienne.

En Afrique subsaharienne, les boissons sucrées ont contribué à environ 21 % de tous les nouveaux cas de diabète en 2020. En Amérique latine et dans les Caraïbes, la proportion était de près de 24 % des nouveaux cas de diabète et de plus de 11 % des nouveaux cas de maladies cardiovasculaires.

La Colombie est le pays où l’augmentation des cas de diabète de type 2 dus à la consommation de boissons sucrées est la plus forte, avec une moyenne de 793 nouveaux cas pour 1 million d’adultes de 1990 à 2020. En 2020, près de 50 % des nouveaux cas de diabète dans le pays étaient liés à la consommation de boissons sucrées.

Les États-Unis se classent au deuxième rang sur la liste, avec une moyenne de 671 nouveaux cas de diabète de type 2 pour 1 million d'adultes entre 1990 et 2020. L'étude a également révélé que l'Afrique subsaharienne a enregistré les plus fortes augmentations d'incidence au cours de cette période, tant pour le diabète que pour les maladies cardiovasculaires.

Les experts espèrent que cette recherche contribuera à façonner des politiques et des interventions efficaces pour réduire la charge de morbidité causée par les boissons sucrées à l’échelle mondiale.

Dariush Mozaffarian, auteur principal de l’étude et directeur du Food as Medicine Institute de l’Université Tufts, a déclaré que les boissons sucrées sont fortement commercialisées et consommées dans les pays à revenus faibles et moyens. Ce qui est inquiétant, c’est que ces communautés consomment non seulement des produits nocifs, mais ont également du mal à faire face aux conséquences à long terme sur leur santé.

La consommation de sucre au Vietnam a considérablement augmenté au fil des ans, en particulier dans les boissons sucrées. Selon les statistiques de l'Institut national de nutrition, la consommation moyenne de sucre des Vietnamiens en 2018 a atteint 46,5 grammes/jour, soit le double du niveau recommandé par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), soit un peu moins de 25 grammes/jour. Cette consommation excessive de sucre est une cause majeure de maladies chroniques non transmissibles et une menace pour la santé publique.

TS. Bui Thi Mai Huong, de l'Institut national de nutrition, a déclaré que le sucre ne se trouve pas seulement dans les aliments transformés, mais également dans de nombreux aliments naturels tels que les fruits, les légumes et le lait. Cependant, les Vietnamiens consomment une quantité de sucre qui dépasse le niveau recommandé par les organisations internationales de santé.

L’une des principales causes d’une consommation élevée de sucre est l’habitude de boire des boissons gazeuses. Selon une étude menée auprès de près de 2 000 personnes, plus de 57 % de la population a l'habitude de boire des boissons gazeuses, dont 13 % des hommes et plus de 10 % des femmes en boivent tous les jours. Une canette de soda peut contenir jusqu’à 36 grammes de sucre, soit presque autant que ce que vous consommez en une journée.

Une consommation excessive de sucre augmente non seulement le risque de diabète et d’obésité, mais entraîne également des problèmes cardiovasculaires, de tension artérielle et des troubles métaboliques.

Le Dr Huong a averti qu'une consommation excessive de sucre affecte également le cerveau, lié à la mémoire et aux capacités cognitives, et crée une dépendance au sucre, ce qui rend difficile pour les consommateurs d'abandonner cette habitude.

Pour protéger la santé publique, les experts en nutrition recommandent de réduire la quantité de sucres libres dans l’alimentation, en particulier ceux provenant des aliments transformés et des boissons sucrées.

L’OMS recommande de réduire la consommation de sucre libre à moins de 10 % de l’apport énergétique quotidien total et, si possible, à moins de 5 %. De plus, l’American Heart Association recommande aux femmes de ne pas consommer plus de 25 grammes de sucre (équivalent à 6 cuillères à café) par jour.

Les experts recommandent également aux consommateurs de remplacer les boissons sucrées par de l’eau filtrée, du jus non sucré, du thé glacé non sucré ou d’autres boissons moins sucrées pour protéger leur santé. De plus, lire les étiquettes des aliments et choisir des produits à faible teneur en sucre est également une habitude importante.

Le gouvernement vietnamien met en œuvre des stratégies pour réduire la consommation de sucre, notamment en imposant une taxe sur les boissons sucrées.

Le ministère de la Santé a proposé un taux d'imposition pouvant aller jusqu'à 40%, ou augmentant progressivement selon une feuille de route. En plus d’augmenter les taxes, le ministère de la Santé recommande également de renforcer l’éducation du public sur les effets nocifs des boissons sucrées et d’encourager les entreprises à produire des produits contenant moins de sucre.

Les nutritionnistes et les fabricants de produits alimentaires affirment que la réduction de la consommation de sucre n’est pas seulement la responsabilité des consommateurs, mais également la tâche des entreprises.

Des solutions telles que le remplacement du sucre raffiné par des ingrédients naturels contribueront à réduire les effets nocifs du sucre sur la santé et aideront l’industrie alimentaire à se développer de manière durable.

Source : https://baodautu.vn/do-uong-co-duong-gay-ra-khoang-22-trieu-ca-tieu-duong-tuyp-2-trong-nam-2020-d244701.html