Valeur nutritionnelle des feuilles de menthe
L'article sur le site Web de l'hôpital général Medlatec avec la consultation médicale du maître, le docteur Tran Tien Tung, a déclaré que la menthe (menthe poivrée, basilic épicé) appartient à la famille des Lamiacées, a une tige droite et spongieuse, peut s'étendre sur le sol et peut atteindre une longueur maximale de 60 cm. Les feuilles de menthe poussent seules, ovales, à bords dentelés et à pointe ronde. Dans la composition des feuilles de menthe, il y a une huile essentielle à l'odeur piquante, au goût légèrement engourdissant et légèrement épicé.
La menthe fleurit de juillet à octobre, les fleurs sont petites, selon la plante la couleur des pétales peut être violette, rose ou blanche. Le fruit de la menthe possède 4 graines. Cette plante se trouve principalement dans les climats tempérés. Au Vietnam, la menthe est beaucoup cultivée à Yen Bai, Lai Chau, Nghe An.
La menthe poivrée contient de la vitamine A, des flavonoïdes anti-inflammatoires, des antioxydants et de la vitamine A qui sont bons pour les yeux et la santé. C'est aussi une plante qui contient des nutriments tels que des fibres, de la vitamine C, du fer, du phosphore, des B3, B2, B1... En particulier, la teneur en huile essentielle de la menthe poivrée représente 0,5 à 1,5 %.
Les feuilles de menthe sont riches en antioxydants et en phytonutriments, et contiennent de la vitamine A, de la vitamine C, du complexe B, du phosphore, du calcium et sont particulièrement antibactériennes. Des études ont montré que l’huile à base de feuilles de menthe poivrée peut être très efficace. En fait, il s’est avéré efficace contre 22 souches de bactéries et 11 souches de champignons.
Les feuilles de menthe sont également riches en fer, en potassium et en manganèse, qui aident à améliorer les niveaux d’hémoglobine et à favoriser la fonction cérébrale. Les feuilles de menthe sont faibles en calories et contiennent des quantités minimales de protéines et de matières grasses. Deux cuillères à soupe de menthe contiennent 0,4 g de protéines, 0,9 g de glucides, 0,8 g de fibres, 1,5 mg de vitamine C, 22,4 mg de calcium, 6,8 mg de phosphore et 51,5 mg de potassium ainsi que plusieurs autres nutriments.
Que se passe-t-il si vous buvez de l’eau de feuille de menthe tous les jours ?
Que se passe-t-il si vous buvez de l’eau de feuille de menthe tous les jours ?
Le journal Health & Life a cité le Dr Nguyen Duc Quang, ancien chef du département de recherche expérimentale de l'Institut de médecine traditionnelle militaire, qui a déclaré : « Voici quelques bienfaits des feuilles de menthe pour la santé :
Traitement du rhume
La menthe poivrée est connue pour dégager le nez, la gorge, les bronches et les poumons. De plus, les propriétés anti-inflammatoires de la menthe poivrée réduisent également l'irritation causée par la toux chronique, combattent le rhume et les difficultés de concentration grâce aux huiles de massage et à l'huile de menthe poivrée.
Améliorer la respiration
Les feuilles de menthe poivrée sont recommandées aux patients asthmatiques car elles agissent comme un bon relaxant et soulagent la congestion thoracique. La consommation quotidienne de feuilles de menthe poivrée peut avoir un effet apaisant sur les patients asthmatiques.
La menthe poivrée est connue pour ses propriétés décongestionnantes et l’huile essentielle de menthe poivrée peut aider à rendre la respiration beaucoup plus facile. Il réduit également l’irritation causée par la toux chronique.
Soins dentaires
Mâcher des feuilles de menthe après les repas aide à rafraîchir l’haleine grâce à ses propriétés antibactériennes. L'extrait de feuille de menthe poivrée peut aider à nettoyer la plaque dentaire. Le dentifrice, le bain de bouche ou le chewing-gum contenant de l’huile de menthe poivrée empêchent la croissance des bactéries dans la bouche et maintiennent la cavité buccale propre.
A un effet tonique cérébral
Les feuilles de menthe ont un effet tonique sur le cerveau. Selon diverses études, la consommation de menthe poivrée peut augmenter la vigilance et la fonction cognitive. Les feuilles de menthe poivrée améliorent la mémoire et la vigilance mentale.
Renforcer l'immunité
La menthe est riche en vitamines et en antioxydants pour améliorer l’immunité. Ces vitamines d’origine végétale aident à protéger les cellules contre les dommages. De plus, les feuilles de menthe aident également à prévenir la formation de tumeurs en inhibant certaines enzymes.
Réduire le stress et la dépression
La menthe poivrée est un élément essentiel de l’aromathérapie. Le parfum fort et rafraîchissant de la menthe poivrée aide à soulager le stress. En inhalant le parfum de la menthe poivrée, l’esprit sera plus calme.
Vous pouvez ajouter de la menthe poivrée au thé, utiliser de l’extrait de menthe poivrée dans un vaporisateur ou prendre un bain à la menthe poivrée pour soulager le stress et la dépression.
Aide à soulager la douleur pendant l'allaitement
De nombreuses mères qui allaitent ont les mamelons douloureux et crevassés, ce qui peut rendre l’allaitement douloureux et difficile. Des études montrent que l’application topique d’huile de menthe poivrée est utile pour soulager la douleur et guérir les mamelons douloureux et crevassés.
Bon pour la perte de poids
Les feuilles de menthe jouent un rôle essentiel dans une perte de poids saine. Les feuilles de menthe favorisent la digestion et stimulent le métabolisme pour aider à la perte de poids. Le thé à la menthe poivrée est une excellente boisson sans calories pour favoriser la perte de poids.
Remarques sur le traitement des maladies à la menthe
– Ne pas utiliser la menthe pour traiter les cas suivants : constipation, hypertension artérielle, grossesse, faiblesse physique, fièvre de cause inconnue, reflux gastro-œsophagien, antécédents d’allergies.
– Ne pas utiliser l’huile essentielle de menthe poivrée sur des plaies ouvertes et éviter le contact avec les yeux.
– L’huile essentielle de menthol ou de menthe poivrée, en cas de contact avec le nez ou la gorge, peut provoquer un arrêt cardiaque chez les jeunes enfants, elle ne doit donc pas être utilisée chez les nourrissons et les enfants de moins de 1 an.
L’utilisation de la menthe poivrée à des fins médicinales est généralement sans danger. Certains cas peuvent entraîner des effets secondaires tels que des nausées, des vomissements, des brûlures d’estomac et une bouche sèche.
Dans l’ensemble, la menthe présente de nombreux bienfaits pour la santé et est une plante médicinale bénigne. Il n’existe actuellement aucune étude sur les interactions médicamenteuses de la menthe poivrée avec d’autres plantes ou médicaments occidentaux. Par conséquent, le traitement à la menthe nécessite toujours les conseils d’un professionnel de la santé pour être efficace et éviter les effets secondaires.
Thanh Ha (Synthèse)
Source : https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-uong-nuoc-la-bac-ha-moi-ngay-ar903744.html
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