Cadeau vietnamien
Après avoir obtenu mon diplôme, j'ai été invité à rester sur le campus pour travailler pour le bureau des étudiants internationaux, où j'ai supervisé et géré des projets d'échange à court et à long terme des États-Unis vers d'autres pays. Grâce à cette opportunité, j’ai également pu rencontrer un professeur qui enseignait les sciences de l’éducation à l’école.
Elle a exprimé son souhait de visiter le Vietnam et d’y organiser un programme d’échange. Après avoir discuté avec elle, nous avons organisé un programme pour qu'elle visite Hanoi, Ninh Binh et enfin Hoi An. Elle et moi avons convenu de nous rencontrer après son retour aux États-Unis pour parler de sa première visite au Vietnam. De plus, elle restera en contact avec moi tout au long du voyage.
Ses presque deux semaines au Vietnam sont passées très vite. Nous avons convenu de nous rencontrer dans un restaurant vietnamien près du campus au milieu d'un froid mois de janvier dans le Minnesota.
Elle m'a apporté des gâteaux aux haricots verts, un sac de graines de tournesol à la noix de coco, beaucoup de gâteaux à la noix de coco et un cahier avec une photo de café vietnamien sur la couverture. Après 5 ans loin de chez moi, la première fois qu'un étranger m'a apporté une spécialité de ma ville natale, j'ai été ému.
Il ne manque pas de nourriture asiatique au Minnesota, et certainement pas de nourriture locale, mais les spécialités de Quang Nam ne sont pas quelque chose que vous pouvez trouver partout. La dernière fois que j'ai mangé du gâteau à la noix de coco, c'était il y a 5 ans, lorsque je suis arrivé au pays de la liberté. Je ne savais pas que 5 ans plus tard, une femme blanche et blonde viendrait du Vietnam pour m'apporter des gâteaux à la noix de coco. Quelle étrange ironie !
Beauté cachée
Je lui ai posé des questions sur le Vietnam et ses expériences. Elle a dit qu'elle aimait le Hanoï animé mais démodé, et qu'elle aimait aussi les montagnes et les rivières de Hoa Lu - Ninh Binh. Mais avec Hoi An, elle dit qu'elle l'aime à sa manière.
La vieille ville de Hoi An lui paraît belle, mais cette beauté a été commercialisée et touristique. Ce qu’elle voulait trouver, c’était l’âme de Hoi An, l’ancienne culture de Hoi An préservée dans les vieilles maisons. Une époque révolue de Hoi An subsiste grâce aux innombrables navires transportant des marchands du monde entier, de la Chine au Japon jusqu'à l'Égypte. La gloire de Hoi An réside dans ses échanges culturels, laissant cette terre fertile non seulement dans l'économie mais aussi dans l'âme de ses habitants - généreux, amicaux et accessibles.
C'est pour cela que les cafés et les boutiques de souvenirs qui poussent comme des champignons à quelques pas les uns des autres, et qui sont situés à proximité les uns des autres, ne l'attirent pas. La commercialisation de Hoi An peut facilement satisfaire les touristes qui veulent avoir de belles photos, mais ne peut pas satisfaire ceux qui veulent découvrir la beauté cachée de l’ancienne perle de l’Annam.
Elle a décidé de sortir de la vieille ville pour mieux comprendre Hoi An – de la même manière qu’elle est allée chercher du café aux œufs dans un café en terrasse pour comprendre Hanoi. Ce qui m’a surpris, c’est qu’elle a trouvé son amour pour Hoi An dans les choses les plus simples !
Elle a loué un vélo et a quitté la ville, en passant par les rues animées jusqu'à la périphérie de Hoi An. Après avoir commandé une tasse de café au lait glacé, elle s'est assise à un stand au bord de la route, regardant les enfants en short et pieds nus courir après les cerfs-volants dans la vaste prairie. Elle aimait le travail des habitants de ma ville natale consistant à garder les bisons, et aimait surtout le chapeau conique usé par le vent et la rosée.
Elle m'a dit qu'il lui semblait que c'était seulement en quittant la vieille ville qu'elle pourrait trouver le vrai Vietnam - le Vietnam doux et paisible avec les rizières qu'elle imaginait souvent dans son esprit lorsqu'elle lisait sur mon pays.
Souvenirs fragiles de Hoi An
La vieille ville a été visitée par de nombreux Occidentaux. Pour une occidentale comme elle, c’était trop familier et ennuyeux. Hoi An a pour elle l'image ancienne d'un port d'échange culturel, animé et joyeux mais ne perdant pas pour autant le caractère rustique inhérent au centre du Vietnam.
Elle m'a dit qu'elle était d'accord avec le fait que les anciennes maisons de Hoi An, le marché de Hoi An et les temples conservaient encore les souvenirs couverts de mousse de Faifo - l'ancien nom de Hoi An. Mais l'histoire culturelle de Hoi An doit être racontée bien plus que simplement en mentionnant les cafés où les jeunes ou les touristes peuvent s'enregistrer et les boutiques de souvenirs qui sont bondées chaque jour.
La culture de Hoi An réside dans les agriculteurs qui travaillent encore dur dans les champs, dans les enfants qui courent encore pieds nus après les cerfs-volants par un après-midi venteux. Cela fait oublier temporairement la vieille ville pleine de touristes et d'activités commerciales incessantes de jour comme de nuit.
En l'écoutant, je me suis demandé, depuis quand Hoi An est-elle devenue pauvre pour les touristes qui veulent découvrir l'âme culturelle de Hoi An ?
Parmi la myriade de cafés, restaurants, hôtels... les maisons anciennes de Hoi An se distinguent. L'âme de Hoi An est préservée dans les anciennes maisons et salles de réunion, mais les gens ont construit des stands de souvenirs accrocheurs. Où vont les souvenirs du vieux Hoi An lorsque le commerce et le tourisme envahissent la ville, éliminant les traces d'une époque révolue ?
Je me suis posé cette question jusqu’au jour de mon retour à la maison. Promenade le long de la vieille ville de Hoi An, en repensant aux années du XVIIe et XVIIIe siècles de cette terre de gens et d'eau. Puis m'attarder plus longtemps près de la porte d'une vieille maison, pour laisser mon cœur se taire...
Source : https://baoquangnam.vn/dau-hon-xua-pho-cu-hoi-an-3145696.html
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