Le sel aide le corps à maintenir l’équilibre des fluides à l’intérieur et à l’extérieur des cellules, ce que l’on appelle l’homéostasie cellulaire.
Cependant, si nous mangeons trop de sel, cela entraînera une déshydratation, selon Verywell Health .
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recommande aux adultes de consommer moins de 2 300 mg de sodium par jour, ce qui équivaut à environ 1 cuillère à café de sel.
En particulier, les personnes souffrant d’hypertension artérielle doivent réduire davantage la quantité de sel dans leur alimentation.
M. James Myhre et M. Dennis Sifris, médecins aux États-Unis, ont souligné certains signes lorsque le corps consomme trop de sel.
Selon l’Organisation mondiale de la santé, vous ne devriez pas manger plus de 5 grammes de sel par jour.
La soif est l’un des signes d’une consommation excessive de sel.
Si vous mangez trop de sel, votre corps va puiser de l’eau dans vos cellules pour compenser, ce qui entraîne une déshydratation.
L’augmentation de la soif est l’un des symptômes de la déshydratation. D’autres symptômes incluent la bouche sèche, la peau sèche et les yeux enfoncés en raison de la déshydratation des tissus.
Mal de tête
La cause est la déshydratation et la dilatation des vaisseaux sanguins du cerveau. Vous pouvez également vous sentir étourdi, fatigué et avoir des difficultés à vous concentrer.
Si votre tension artérielle devient trop élevée, vous pourriez ressentir de violents maux de tête accompagnés d’autres symptômes tels que des vomissements et des douleurs thoraciques.
Fatigué
L'hypernatrémie provoque souvent de la fatigue et une faiblesse musculaire. Lorsque le taux de sodium dans le sang est trop élevé, le corps perd son équilibre hydrique. Cela provoque un gonflement du cerveau, provoquant des symptômes tels que des maux de tête, de la fatigue et de la faiblesse.
Palpitations cardiaques
Lorsque la quantité de sodium dans le sang est trop élevée, cela peut provoquer un déséquilibre des électrolytes, provoquant des battements irréguliers du cœur. Cette condition est appelée arythmie.
Des pieds gonflés sont également un signe d’œdème des jambes.
Distension abdominale et œdème
Lorsque vous mangez trop de sel, vos tissus retiennent plus d’eau que celle excrétée dans votre urine.
La rétention d’eau peut provoquer un gonflement du visage, en particulier autour des yeux. Chez les personnes souffrant d’une maladie cardiaque, hépatique ou rénale grave, cela peut entraîner une surcharge hydrique dans la partie inférieure des jambes, les chevilles et les pieds. Cette condition est appelée œdème périphérique.
De plus, un régime riche en sodium peut également provoquer des ballonnements et des gaz.
Hypertension artérielle
Lorsque nous mangeons trop de sel, notre corps retient l’eau, ce qui augmente la pression sur nos vaisseaux sanguins et provoque une hypertension artérielle.
L'hypertension artérielle, si elle n'est pas traitée, peut entraîner de nombreuses complications dangereuses telles que des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), manger plus de 5 grammes de sel par jour est très dangereux.
Troubles du sommeil
L’excès d’eau peut obstruer les voies respiratoires en position allongée, provoquant une apnée du sommeil.
De plus, l’hypertension artérielle provoque également des symptômes tels que des douleurs thoraciques et des maux de tête, ce qui rend le sommeil difficile.
Le sel affecte même l'hormone noradrénaline, un régulateur du sommeil, rendant le sommeil superficiel et provoquant des sursauts.
Source : https://thanhnien.vn/dau-hieu-canh-bao-co-the-dang-tieu-thu-qua-nhieu-muoi-185241220220217521.htm
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