M. Vo Van Noi, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Long Giang, district de Ben Cau (province de Tay Ninh), a déclaré que jusqu'à présent, les habitants de la commune ne sont familiarisés qu'avec la production de cultures traditionnelles telles que le riz, le manioc et d'autres cultures ; L’élevage de porcs, de vaches et de volailles n’est pas économiquement rentable.
Après chaque récolte, les agriculteurs ne réalisent pas beaucoup de bénéfices, en particulier les ménages disposant de petites superficies de terres qui ont du mal à développer leur économie familiale à partir de l’agriculture.
En 2022, deux vieux agriculteurs ont audacieusement opté pour la culture du riz et des pousses de bambou. À cette époque, certains pensaient que ces vieux agriculteurs perdaient leur temps à choisir le bambou à des fins économiques.
Cependant, en moins d'un an, les racines de bambou de M. Vo Van Tiep et Nguyen Van Dung dans le hameau de Cao Su ont commencé à produire de nombreuses pousses de bambou, générant des revenus importants.
M. Vo Van Tiep (74 ans) explique que sa famille possède 17 000 mètres carrés de terres agricoles. Chaque année, il sème deux récoltes de riz. Si le riz est de bonne qualité et vendu à un bon prix, après déduction des frais, il réalise un bénéfice d'environ 30 millions de VND.
J'ai été agriculteur pendant de nombreuses années sans jamais devenir riche. À plus de 70 ans, je ne pourrai probablement pas devenir riche. Mais je pense que je dois changer, abandonner les cultures traditionnelles pour voir si je peux m'améliorer.
Pousses de bambou de bonne qualité dans le jardin de bambous de M. Vo Van Tiep, agriculteur de la commune de Cau Khoi, district de Ben Cau, province de Tay Ninh.
Heureusement, il a vu sur Facebook qu'un agriculteur de la commune de Cau Khoi cultivait des pousses de bambou avec une grande efficacité économique, alors il a invité M. Dung à lui rendre visite et à apprendre de son expérience. « Quand je suis arrivé, j'ai été tellement fasciné par le jardin de bambous et j'ai entendu le propriétaire du jardin dire que c'était très efficace économiquement, alors j'ai décidé d'acheter des graines à planter », a partagé M. Tiep.
Après la visite sur le terrain, M. Tiep a acheté 150 plants de bambou quatre saisons à planter sur une superficie de 2 000 m2. Convaincu du succès de la culture des pousses de bambou, il a passé beaucoup de temps à apprendre, dans des livres et des journaux, comment prendre soin du bambou et le récolter afin qu'il puisse pousser et produire de bonnes pousses en continu.
Il a fait des recherches, s'est autogreffé et a planté 100 arbres supplémentaires. Plus d'un an s'est écoulé et il récolte actuellement le premier lot de pousses de bambou.
M. Tiep a déclaré qu'il récoltait 150 bambous en 2022 10 fois par mois, à chaque fois 50 kg, des commerçants venaient chez lui pour acheter pour 15 000 VND/kg (parfois 25 000 VND/kg). Pour le jardin de bambou planté en 2023, il récolte chaque jour 5 à 10 kg de pousses de bambou que sa femme vend au marché.
En moyenne, avec un prix de 15 000 VND/kg de pousses de bambou, il gagne plus de 10 millions de VND par mois. Avec seulement 3 000 mètres carrés de terres consacrées à la culture de pousses de bambou, M. Tiep gagne chaque année plus de 120 millions de VND, soit 4 fois plus que la culture du riz sur une superficie de 17 000 mètres carrés.
Le jardin de bambous de M. Nguyen Van Dung (60 ans) s'étend sur 5 000 mètres carrés et a été planté en même temps que celui de M. Tiep. Parce qu'il est cultivé sur des monticules, le rendement des pousses de bambou n'est pas aussi bon que celui du jardin de M. Tiep, mais comparé à la culture du manioc ou du riz, le profit est 2 à 3 fois plus élevé.
Au cours des années où M. Dung a cultivé du manioc, après 6 mois, il a réalisé un bénéfice de 10 à 15 millions de VND. Cultiver des pousses de bambou équivaut à cultiver du manioc, mais chaque mois, il gagne plus de 15 millions de VND.
Selon M. Dung, la culture du bambou pour les pousses de bambou nécessite très peu de soins, pas de désherbage, pas de pesticides, de l'engrais organique est appliqué trois fois par an et juste assez pour nourrir le bambou mère. Ainsi, les producteurs n’ont pas besoin de passer du temps à « visiter les champs » tous les jours comme c’est le cas pour la culture du riz.
Mais pour que le bambou pousse bien et produise des pousses toute l'année, la chose importante que M. Dung et M. Tiep ont partagée à partir de leur expérience pratique est la technique de coupe des pousses.
Ne coupez pas les pousses de bambou trop hautes. Si les pousses restantes sont trop hautes, les pousses suivantes dépasseront du sol et leur qualité sera mauvaise. De plus, il faut placer de la paille ou des feuilles de bambou à la base pour maintenir l'humidité. En saison sèche, il faut arroser suffisamment le bambou pour le garder vert et sain afin qu'il y ait de nombreuses pousses.
Selon M. Vo Van Noi, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Long Giang, il existe actuellement dans la région un foyer qui cultive du bambou pour les pousses de bambou, mais l'efficacité n'est pas élevée en raison de soins inappropriés. Dans les temps à venir, l'Association des agriculteurs de la commune se coordonnera avec la station de vulgarisation agricole du district pour organiser un atelier visant à présenter des cultures très rentables, notamment la culture de pousses de bambou.
En plus des connaissances des experts agricoles, l'Association des agriculteurs de la commune de Cau Khoi, district de Ben Cau (province de Tay Ninh) organisera des excursions sur le terrain pour que les gens apprennent de l'expérience et reproduisent le modèle de culture du bambou pour les pousses de bambou afin d'améliorer l'économie familiale des membres, en particulier les ménages avec de petites superficies de terres, des terres pour la culture du riz, du manioc ou d'autres cultures inefficaces passeront à la culture du bambou pour les pousses de bambou.
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