Les habitants de Phu Quoc chassent les champignons Melaleuca pour les vendre et gagner des millions

Le long du marché de Duong Dong (ville de Phu Quoc), les gens vendent beaucoup de champignons Melaleuca - Photo : CHI CONG

De retour dans les forêts de cajeput des communes de Cua Can, Ganh Dau et Bai Thom (ville de Phu Quoc), il n'est pas difficile de voir des gens préparer leurs sacs et conduire des motos Honda pour « chasser » les champignons cajeput à manger ou à vendre pour gagner de l'argent et subvenir aux besoins de leur famille.

Mme Le Thi Hien, une habitante du hameau de Rach Tram (commune de Bai Thom), a déclaré que pour cueillir des champignons Melaleuca frais et délicieux, Mme Hien et les habitants locaux se lèvent souvent tôt (vers 4 heures du matin), puis préparent des lampes de poche, des arbres et des sacs, qui sont des « outils » suffisants pour aller dans la forêt de Melaleuca pour cueillir des champignons.

Les champignons Melaleuca ont des tiges gris-brun et poussent en grappes (5 à 10 champignons) rapprochées à la base des arbres Melaleuca, sous des troncs d'arbres pourris. Les gens doivent simplement faire attention pour pouvoir cueillir des champignons.

Le ragoût de champignons Tram avec crevettes, calamars et œufs à Phu Quoc est très populaire auprès des touristes - Photo : CHI CONG

« Après les journées ensoleillées et pluvieuses, les champignons Melaleuca poussent abondamment à Phu Quoc. Ils poussent en abondance et les gens en profitent pour les cueillir et gagner un peu d'argent. En début de saison, les champignons Melaleuca se vendent à un très bon prix, environ 150 000 VND/kg. Ainsi, quiconque est prêt à en cueillir environ 10 kg peut gagner 1,5 million de VND », s'est réjouie Mme Hien.

Le champignon Melaleuca est un champignon typique de Phu Quoc. Après avoir été nettoyés, les champignons sont croustillants, sucrés et légèrement amers.

Les champignons Melaleuca sont transformés en de nombreux plats tels que le pot-au-feu de champignons Melaleuca avec crevettes, calmars, crabe et œufs, les champignons Melaleuca sautés, les champignons Melaleuca séchés braisés au poivre et mangés avec du riz blanc, très délicieux. Les touristes qui viennent à Phu Quoc aiment tous manger ce plat de champignons.

« Les habitants du hameau de Rach Tram profitent toujours de la saison des champignons pour aller les cueillir. En veillant tard et en se levant tôt, mais en travaillant dur, ils peuvent gagner des millions de dongs chaque jour pour subvenir à leurs besoins. Tout le monde adore les champignons, alors peu importe la quantité de champignons cueillis, ils les vendent tous », a déclaré M. Nguyen Van Quan, chef adjoint du hameau de Rach Tram (commune de Bai Thom).

Le champignon Melaleuca est de couleur gris-brun, a un goût légèrement amer à côté de son goût sucré et croquant, et est vendu pour environ 150 000 VND/kg - Photo : CHI CONG

Les habitants de Phu Quoc profitent de l'occasion pour « chasser » des champignons à manger - Photo : CHI CONG

Les champignons Melaleuca séchés et salés sont délicieux avec du riz blanc - Photo : CHI CONG

Source : https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-san-nam-tram-ban-kiem-tien-trieu-20240522161113775.htm