Spécialité de pamplemousse de Phuc Trach dans la rue

À cette époque, à chaque coin de rue et sur chaque marché de la ville de Ha Tinh, les vendeurs ont commencé à vendre du pamplemousse Phuc Trach. Les pamplemousses en début de saison sont très appréciés des gens.

Le stand de pamplemousses Phuc Trach de Mme Nguyen Thi Huong, vendeuse de pamplemousses au marché de Vuon Uom (ville de Ha Tinh), est toujours animé par les clients.

De nos jours, dans de nombreuses rues de la ville de Ha Tinh, les gens peuvent facilement voir des étals de fruits vendant de beaux pamplemousses Phuc Trach mûrs.

Mme Nguyen Thi Huong (commune de Huong Trach, Huong Khe), vendeuse de pamplemousses au marché de Vuon Uom (ville de Ha Tinh), a déclaré : « Dès l'aube, je vais chercher des marchandises au marché de Phuc Trach et je loue une voiture pour les transporter jusqu'à la ville de Ha Tinh, avec à chaque voyage environ 400 à 500 fruits. J'achète principalement des pamplemousses dans les jardins des communes de Huong Trach et de Huong Do. Chaque jour, je vends au détail près de 300 fruits, le reste est livré aux clients grossistes. Actuellement, le pamplemousse est vendu entre 20 et 25 000 VND/fruit selon le type ».

Selon Mme Huong, pour préparer la saison des affaires, il y a un mois, les commerçants se sont rendus au jardin pour choisir chaque arbre et passer des commandes. Cette année, la saison précoce du pamplemousse Phuc Trach est très belle, avec une qualité supérieure à celle des années précédentes. Même si nous ne sommes qu’au début de la saison, le pouvoir d’achat est assez élevé. De nombreux petits commerçants ont reçu d'importantes commandes pour répondre aux besoins du prochain festival de la pleine lune.

On s'attend à ce que, vers la pleine lune de juillet, la demande de pamplemousse Phuc Trach augmente.

Selon les archives, l'atmosphère d'achat et de vente de pamplemousses Phuc Trach est assez animée, des marchés populaires aux magasins de fruits fixes dans les rues de la ville de Ha Tinh.

M. Nguyen Bao Minh, commerçant au marché de Binh Huong (ville de Ha Tinh), a déclaré : « Parce que c'est une spécialité célèbre, pendant la saison des pamplemousses, les clients en commandent de grandes quantités pour les envoyer à Ho Chi Minh-Ville et à Hanoi. Chaque jour, j'emballe plus de 10 sacs (500 fruits). Les pamplemousses ronds, charnus et dorés étaient soigneusement disposés dans des sacs et soigneusement attachés avec des cordes avant d'être livrés dans une autre localité. Le pamplemousse Phuc Trach a été transporté au marché et vendu en une seule fois. En général, les prix et le pouvoir d'achat sont à cette époque fondamentalement stables comme l'année dernière.

M. Nguyen Bao Minh, un petit commerçant du marché de Binh Huong (ville de Ha Tinh), est occupé à emballer les commandes.

Selon les commerçants, dans environ une semaine, la saison de récolte des pamplemousses de Phuc Trach entrera dans sa saison principale. Bien que ce ne soit que le début de la saison, le pamplemousse Phuc Trach est beau et de bonne qualité, pesant entre 1 et 1,8 kg/fruit ; Le prix de vente est divisé en trois types : petit 15 - 18 000 VND/fruit, moyen 20 000 VND/fruit, grand 30 - 45 000 VND/fruit. Le pamplemousse cultivé en masse a un prix modéré, tandis que le pamplemousse cultivé selon les normes VietGAP et GlobalGAP a un prix plus élevé, peut-être 50 à 60 000 VND/fruit.

Mme Nguyen Thi Yen (quartier de Bac Ha, ville de Ha Tinh) a déclaré : « Ma famille aime vraiment manger du pamplemousse Phuc Trach. Cette année, les fruits sont juteux, les segments de pamplemousse sont croustillants et le goût est pur et riche. « Ainsi, dès que le pamplemousse a été disponible sur le marché, je l'ai acheté et je l'ai stocké pour une consommation ultérieure. »

« Le pamplemousse Phuc Trach est non seulement délicieux, mais aussi facile à conserver. Le fruit a une peau épaisse et dure, ce qui le rend facile à transporter sur de longues distances. Le pamplemousse reste frais et délicieux pendant longtemps sans avoir à utiliser de conservateurs. La peau peut se faner, mais la qualité de chaque segment à l'intérieur ne diminue pas », a ajouté Mme Le Thi Anh (quartier Nguyen Du).

Pour répondre à la demande croissante du marché, dans les zones de culture du district de Huong Khe, les agriculteurs accélèrent également la progression des récoltes.

M. Tran Xuan Loat (village de Tan Phu, commune de Huong Trach, Huong Khe) cueille des pamplemousses pour les vendre aux commerçants.

M. Tran Xuan Loat (village de Tan Phu, commune de Huong Trach, Huong Khe) a partagé : « Le jardin de pamplemousses de ma famille a une superficie d'un hectare avec plus de 700 arbres, appartenant à la coopérative agricole CHOA (village de Tan Phu, commune de Huong Trach). Cette année, avec plus de 300 arbres fruitiers, nous prévoyons de récolter plus de 16 à 17 000 fruits. Mon pamplemousse est cultivé depuis de nombreuses années, il produit donc des fruits délicieux, chaque fruit pèse entre 1 et 1,3 kg. Actuellement, je récolte entre 1 000 et 2 000 fruits/lot. En plus de fournir des marchandises aux grossistes, je vends également sur les réseaux sociaux, recevant de grosses commandes à Hanoi avec des prix allant de 45 à 50 000 VND/fruit ».

L'ensemble du district de Huong Khe compte 2 714 hectares de pamplemousses.

On sait que l'ensemble du district de Huong Khe compte 19 communes cultivant du pamplemousse sur une superficie totale de 2 714 hectares, dont 1 920 hectares sont des pamplemousses en période de fructification avec une production totale de plus de 23 000 tonnes ; Le rendement moyen a atteint plus de 12 tonnes/ha. Le district compte 122 coopératives produisant du pamplemousse Phuc Trach avec plus de 730 hectares répondant aux normes VietGAP, 1 coopérative certifiée selon les normes GlobalGAP.

Pour accompagner les populations dans la consommation de produits locaux clés, le district de Huong Khe a élaboré un plan visant à organiser des activités promotionnelles à l’intérieur et à l’extérieur de la zone ; Organiser une conférence en ligne pour connecter la consommation de pamplemousse dans le district de Huong Khe ; Connectez-vous au supermarché BigC Hanoi pour mettre des produits sur les étagères ; Maintenir les points de vente de pamplemousses dans toute la province et maintenir efficacement les marchés de gros dans le district de Huong Khe.

Source: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/dac-san-buoi-phuc-trach-xuong-pho/253260.htm