Chaque année, pendant la saison de récolte du pamplemousse Phuc Trach, de nombreuses personnes et commerçants venus de partout se rassemblent des deux côtés de la route nationale 15A, près de la gare et du marché de la ville de Huong Khe (district montagneux de Huong Khe, province de Ha Tinh) pour tenir un marché « mobile », achetant et vendant un seul produit : le fameux pamplemousse Phuc Trach.
Le marché se déroule généralement de fin août à octobre, puis s'éclaircit progressivement vers la fin de la saison des pamplemousses ; En haute saison, le marché est ouvert toute la journée jusqu'à tard dans la nuit.
Toute la zone du marché était animée par les rires et le bruit des véhicules transportant des pamplemousses.
Au marché, les pamplemousses de Phuc Trach sont exposés à la vente, empilés sur de petites bâches sur des terrains vides des deux côtés de la route nationale 15A, près de la gare et du marché de la ville de Huong Khe, devant les cours des gens, emballés dans des sacs ou placés sur des remorques et des petits camions.
Dans un court laps de temps, lorsque le vendeur et l'acheteur se seront mis d'accord sur un prix, ces pamplemousses seront chargés dans des véhicules et transportés vers les localités, les marchés de gros, les supermarchés, les centres commerciaux, etc. dans et hors de la province de Ha Tinh pour être consommés.
Pendant longtemps, le district montagneux de Huong Khe a été considéré comme la plus grande « capitale » de la culture du pamplemousse Phuc Trach dans la région du Centre, avec une superficie d'environ 2 768 hectares, dont la superficie consacrée aux produits fruitiers est de plus de 1 900 hectares, cultivés dans de nombreuses communes telles que Phuc Trach, Huong Trach, Huong Do, Loc Yen, Gia Pho, Huong Thuy, Huong Giang, Ha Linh, Phuc Dong, Dien My...
Cette année, la récolte totale estimée de pamplemousses Phuc Trach est de près de 23 000 tonnes, avec une valeur économique de plusieurs milliards de dongs.
Le pamplemousse Phuc Trach est un produit agricole typique et unique. Il s’agit également d’une culture clé qui apporte de l’efficacité, favorise le développement économique, réduit la pauvreté et enrichit des milliers de ménages dans le district montagneux de Huong Khe.
La marque de pamplemousse Phuc Trach a obtenu un certificat d'enregistrement de l'indication géographique « Phuc Trach » par le Département de la propriété intellectuelle (ministère des Sciences et de la Technologie) pour le produit « Pamplemousse » et est l'une des 39 indications géographiques du Vietnam qui se sont engagées à être protégées par l'UE depuis le 1er août 2020.
Le processus de production de pamplemousse Phuc Trach est conforme aux normes VietGAP, GlobalGap, biologiques et est certifié pour garantir la sécurité alimentaire.
Le pamplemousse Phuc Trach a une forme ronde et sphérique avec une chair blanche à l'intérieur. À maturité, l'écorce du pamplemousse présente une belle couleur jaune.
Ce fruit de spécialité possède un arôme léger et naturel caractéristique, un goût légèrement aigre-doux et croquant et est très populaire auprès des clients de la province et de l'extérieur.
>> Quelques photos du marché aux pamplemousses de Phuc Trach :
DUONG QUANG
Source : https://www.sggp.org.vn/doc-dao-phien-cho-chi-ban-duy-nhat-qua-buoi-post763391.html
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