Quels sont les effets du manioc ?

Le manioc contient de nombreux ingrédients qui apportent de bons bienfaits pour la santé. Cependant, ce tubercule peut également provoquer de nombreux effets négatifs sur la santé humaine s’il n’est pas préparé correctement, notamment lorsqu’il est consommé cru ou consommé en trop grande quantité.

Composition nutritionnelle du manioc

Le manioc est un tubercule très riche en glucides. 100 g de manioc bouilli contiennent 112 calories. 98 % de ces calories proviennent des glucides, les calories restantes provenant de petites quantités de matières grasses et de protéines.

En outre, le manioc fournit également au corps humain des fibres, des minéraux et certaines vitamines essentielles.

100 g de manioc bouilli contiennent les nutriments spécifiques suivants :

27 g de glucides
1 g de fibres
Vitamine B1 : 20 % des besoins quotidiens de l'organisme
Phosphore : 5% des besoins corporels/jour
Calcium : 2% des besoins corporels/jour
Vitamine B2 : 2% des besoins corporels/jour
Fer, vitamine B3, vitamine C.

Effets du manioc

Le manioc apporte de nombreux bienfaits à l’organisme et aide à prévenir certaines maladies courantes telles que :

Traitement de la diarrhée

Selon le contenu du site Web de la pharmacie Long Chau, examiné par le pharmacien universitaire Tran Huynh Minh Nhat, le manioc aide à améliorer le tractus intestinal et à prévenir la diarrhée.

Le manioc contient des antioxydants qui aident à améliorer la diarrhée et les maux d’estomac. De plus, ils aident également à éliminer les toxines, à stabiliser le système intestinal et à aider l’estomac à fonctionner plus efficacement.

Soulagement des maux de tête

Le manioc contient de la vitamine B2 et de la riboflavine, qui améliorent efficacement les migraines et les maux de tête. De plus, la quantité de vitamine A contenue dans ce tubercule aide également à éclaircir les yeux et à prévenir les rides.

Cependant, vous devez noter que vous ne devez pas abuser du manioc car cela peut entraîner une intoxication aiguë. Utilisez le manioc avec modération pour limiter les effets secondaires indésirables.

Le manioc aide à soulager les maux de tête, à traiter la diarrhée... (Illustration : Pixabay)

Améliorer la vue

Un autre grand avantage du manioc est la protection de la santé des yeux. Manger du manioc fournit suffisamment de vitamine A et de minéraux nécessaires pour améliorer la vue et prévenir une mauvaise vue chez les personnes âgées.

Cicatrisation des plaies

Les tiges, les feuilles et les racines du manioc sont toutes bénéfiques pour traiter, prévenir l’infection des plaies et favoriser une guérison plus rapide.

Réducteur de fièvre

Faites bouillir le manioc avec les feuilles ou faites-le bouillir dans de l’eau à boire pour réduire la fièvre.

Améliorer la digestion

Les fibres insolubles du manioc aident à améliorer le système digestif en absorbant les toxines déposées dans les intestins et en réduisant l’inflammation si elle est présente dans le tube digestif.

Une recherche publiée dans The International Journal of Food Sciences & Nutrition montre que la teneur en fibres du manioc prévient l’apparition de problèmes digestifs.

Augmentation d'énergie

Selon Boldsky, le manioc est riche en glucides qui améliorent la fonction cérébrale et fournissent de l’énergie au corps. De plus, le manioc est également bénéfique pour la santé nerveuse, réduisant la pression artérielle et l’ostéoporose. Les protéines contenues dans les tubercules maintiennent la santé musculaire et nourrissent les tissus.

Les personnes qui ne devraient pas manger de manioc

Selon l'article sur le site Web de l'hôpital général Medlatec, il existe une consultation médicale du BSCKI. Duong Ngoc Van, pour minimiser les risques pour la santé, ces personnes ne devraient pas manger de manioc :

Les femmes enceintes qui souhaitent manger du manioc doivent le traiter avec soin avant de le consommer et ne doivent en consommer qu’en quantités limitées. Ne mangez absolument pas d’aliments crus.
Chez les enfants, il s’agit d’un groupe avec un système digestif immature et incomplet. Par conséquent, l’ajout de manioc peut endommager le système digestif et affecter gravement la santé des enfants, voire provoquer un empoisonnement.

Ainsi, on peut constater que le manioc est un aliment extrêmement nutritif, mais qu’il peut entraîner des risques inutiles pour la santé s’il est supplémenté de manière incorrecte.

Khanh An (synthèse)

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