Ce n'est pas seulement le souhait des producteurs de fruits du dragon, mais chaque habitant de Binh Thuan le désire à chaque fois qu'il voit le « dragon vert » fièrement sur les étagères des supermarchés des marchés exigeants du pays et de l'étranger. Grâce à la politique et à l'enthousiasme de la délégation de l'Assemblée nationale provinciale, la coopérative du système écologique a été créée pour relier toutes les coopératives de toute la province et les agriculteurs cultivant le fruit du dragon. L’objectif est de changer la façon de penser la production, de créer des fruits du dragon propres et sûrs et d’affirmer la marque.
Leçon 1 : Marché potentiel du fruit du dragon propre
Ces derniers jours, la coopérative de l'écosystème de production et de consommation durable de Binh Thuan a exporté les premiers lots de fruits du dragon propres vers les marchés exigeants d'Europe et d'Australie. Cette bonne nouvelle a enthousiasmé de nombreux membres de la coopérative et a suscité un nouvel espoir pour la production de fruits du dragon après de nombreuses années de chute dans un cercle vicieux de bonne récolte et de prix bas.
La première coopérative écosystémique pour stabiliser les prix
Début août 2023, la coopérative de l'écosystème de production et de consommation durable de Binh Thuan a été créée avec le désir d'aider les personnes produisant et cultivant des fruits du dragon à accéder au marché, visant les objectifs de production sûre, de protection de l'environnement et de développement durable à Binh Thuan. De là, contribuer à diffuser les bonnes valeurs d’une agriculture propre et circulaire, en créant des chaînes de valeur sur la base de la coopération et du développement mutuel entre les membres. Elle est considérée comme la première coopérative écosystémique à stabiliser les prix dans le pays, visant à connecter durablement producteurs et consommateurs selon les principes de publicité, de démocratie, de transparence, de volontariat, d'avantages harmonieux et de risques partagés.
« Chaque station balnéaire de Mui Ne, Phan Thiet ou tout motel ou hôtel de Binh Thuan présente le fruit du dragon aux touristes. Ensuite, les systèmes de supermarchés de détail s'unissent... Chaque personne apporte une brique, puis le fruit du dragon de Binh Thuan en particulier et le fruit du dragon vietnamien en général vont conquérir les consommateurs nationaux" - a partagé Mme Nguyen Hoang Van - directrice générale de la coopérative du système écologique. Pour ce faire, a déclaré Mme Van, les producteurs de fruits du dragon doivent changer leurs méthodes traditionnelles pour une réflexion économique, en cultivant et en développant les fruits du dragon dans une direction biologique. Il est notamment nécessaire de participer de manière proactive aux coopératives et aux associations tout au long de la chaîne de valeur ; réorganiser la production, coopérer pour former des zones de culture de fruits du dragon spécialisées et efficaces à grande échelle...
Le chef de la coopérative de l'écosystème a ajouté : La coopérative a été créée avec 37 membres initiaux, dont des producteurs de fruits du dragon, des unités d'entrée et de sortie. Outre l’enthousiasme des membres, la participation de la délégation de l’Assemblée nationale de la province de Binh Thuan a contribué à une production et une consommation durables dans une direction verte et propre. Actuellement, en plus de trouver des débouchés à l’exportation, la Coopérative du Système Écologique vise également le marché intérieur à travers les grands supermarchés et les magasins d’alimentation propre. Les résultats sont clairs, après seulement 1 mois de création, le fruit du dragon de Binh Thuan, par l'intermédiaire de la coopérative du système écologique, a été introduit dans les systèmes de supermarchés LotteMart Tay Ho, Lotte Cau Giay (Hanoi), Aeon, City Mart (HCMC)... et entrera bientôt dans le système de supermarchés Co.opMart à l'échelle nationale avec un prix garanti pour les produits stables tous les 3 mois. Il s’agit d’un marché potentiel que les producteurs et les commerçants laissent ouvert.
Il faut trouver une nouvelle direction
Fin octobre 2023, un jour seulement après l'exportation de la première expédition officielle de fruits du dragon à un prix stable de 22 000 VND/kg, la coopérative du système écologique a accueilli des partenaires indiens pour faire une démonstration directe des jardins de fruits du dragon cultivés selon les normes VietGAP et GlobalGAP, ainsi que des ateliers de transformation et de conditionnement des fruits du dragon des membres de la coopérative. Ayant eu l'opportunité d'accompagner le Conseil d'Administration de la Coopérative et les hommes d'affaires indiens pour visiter les jardins, nous avons pu constater l'esprit de travail sérieux, efficace et agile des dirigeants de la Coopérative du Système Ecologique, car ils sont expérimentés sur le marché et ont la capacité de négocier directement avec des partenaires nationaux et étrangers. C’est la différence entre les coopératives écosystémiques et les coopératives traditionnelles.
Après une journée de travail acharné et de négociations sur des questions connexes, à exactement 22 heures le 21 octobre, sous le témoignage de représentants du consulat indien à Ho Chi Minh-Ville, l'Alliance coopérative Binh Thuan et la Coopérative du système écologique ont signé un contrat avec 2 entreprises pour exporter 2 conteneurs de fruit du dragon blanc vers le marché indien (environ 38 tonnes). L'objectif du partenaire est de couvrir le fruit du « dragon vert » dans tous les principaux supermarchés en Inde. Le point le plus important est qu'ils conserveront intacts les timbres, les étiquettes et le nom de la coopérative lors de la mise en vente du fruit du dragon de Binh Thuan dans les rayons des supermarchés. Il est prévu qu'après avoir élargi le marché, le partenaire indien signera 8 conteneurs avec la coopérative Ecosystem chaque mois. Le partenaire indien espère également que la coopérative Ecosystem pourra se rendre en Inde pour promouvoir ses produits et se connecter au marché.
Présents au jardin de fruits du dragon de M. Nguyen Van Thanh - Coopérative de fruits du dragon de Ham Duc Safe, membre de la Coopérative du système écologique, M. Thanh nous a dit : « Après 2 tests ainsi que la vérification de 900 indicateurs sur les résidus de pesticides exigés par le pays importateur, la troisième fois, le jardin de fruits du dragon de la famille de plus de 2 hectares a satisfait aux normes pour aller en Europe pour 4 tonnes et en Australie pour 19 tonnes. M. Thanh a déclaré qu'il était très enthousiaste car ce serait une opportunité pour le fruit du dragon de Binh Thuan d'augmenter sa valeur en accédant à des marchés exigeants, ainsi que de guider les agriculteurs pour produire des fruits du dragon propres de manière durable.
Ce n’est pas la première fois que le fruit du dragon de Binh Thuan est exporté vers des marchés exigeants, mais la production n’est pas importante et n’est pas durable. C'est l'une des raisons pour lesquelles les producteurs de fruits du dragon continuent de tomber dans le cercle vicieux de « mauvaise récolte - bon prix », « bonne récolte - mauvais prix » et de répéter l'histoire du « sauvetage ».
« L'objectif de la coopérative est d'apporter le fruit du dragon de Binh Thuan au monde, mais pour y parvenir, nous changeons progressivement la mentalité et la façon de travailler des agriculteurs et cela prend du temps. Dans un avenir proche, notre objectif est que 10 millions de clients vietnamiens puissent manger du fruit du dragon Binh Thuan propre. « Je crois que la coopérative de l’écosystème y parviendra. »
Mme Nguyen Hoang Van – Directrice générale de la coopérative Ecosystem
K.HANG-M.VAN
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