Opportunité pour le fruit du dragon de Binh Thuan d'augmenter sa valeur. Leçon 2

« Si vous voulez aller vite, allez-y seul. Si vous voulez aller loin, allez-y ensemble » : la devise du milliardaire Warren Buffett est considérée comme le moteur de la quête d'« atteindre de nouveaux sommets » sur les marchés du fruit du dragon de Binh Thuan en général et de la coopérative de l'écosystème du fruit du dragon en particulier. Avec le désir d'augmenter la valeur du fruit du dragon de Binh Thuan à plus grande échelle dans un contexte de nombreuses difficultés, obligeant les particuliers et les entreprises à s'adapter aux tendances inévitables et aux exigences de plus en plus strictes du marché.

Accompagnant la délégation de l'Assemblée nationale de Binh Thuan

« Bien que la Coopérative de l'écosystème soit encore nouvelle, elle a reçu en peu de temps des commandes officielles auprès de marchés exigeants et a été soutenue par de nombreux agriculteurs de la province qui souhaitent participer », a déclaré M. Phan Dinh Khiem, vice-président de l'Union des coopératives de Binh Thuan, qui n'a pas pu cacher sa joie et a partagé. Ce « fruit sucré » ne peut être mentionné sans la compagnie de la délégation de l’Assemblée nationale de Binh Thuan tout au long du temps passé.

La députée de l'Assemblée nationale Pham Thi Hong Yen est très passionnée par le fruit du dragon de Binh Thuan.

C'était au début de 2022, avec beaucoup d'enthousiasme pour le fruit du dragon de Binh Thuan, la députée de l'Assemblée nationale Pham Thi Hong Yen - membre permanent du Comité économique de la 15e Assemblée nationale - députée de l'Assemblée nationale de la province de Binh Thuan, lors de ses rencontres avec les électeurs et la population, a enregistré de nombreuses opinions et « voix sincères » de personnes produisant des fruits du dragon qui étaient « bloquées » dans la production, augmentant les coûts des intrants, obligeant de nombreuses personnes à couper des arbres ou à ne pas réinvestir dans les soins, rendant la vie économique difficile. Les gens espèrent que les députés de l’Assemblée nationale et tous les niveaux et secteurs proposeront que l’État ait des politiques pour soutenir, guider et aider les agriculteurs à développer l’économie à partir de la production agricole. Lors de ces rencontres avec les électeurs, la députée Pham Thi Hong Yen a demandé : Pourquoi y a-t-il souvent un surplus de fruits du dragon à Binh Thuan qui ne peut pas être consommé, alors que les Hanoïens qui veulent manger des fruits du dragon ne savent pas où les acheter ?

En mai 2022, après une enquête sur le terrain dans les zones de culture du fruit du dragon de Ham Thuan Nam, Ham Thuan Bac et Bac Binh, la délégation de l'Assemblée nationale provinciale s'est coordonnée avec le Comité populaire provincial pour organiser un atelier afin de trouver des solutions pour développer une production et une consommation durables du fruit du dragon dans la province. Ici, le secrétaire du Comité provincial du Parti - chef de la délégation de l'Assemblée nationale de la province de Binh Thuan - Duong Van An a souligné : Nous devons nous concentrer sur l'augmentation de la valeur du fruit du dragon, et non sur l'augmentation de la production. Il faut transformer le modèle économique de la quantité à la qualité, en augmentant la valeur ajoutée. Le secrétaire provincial du Parti a déclaré qu'au fil des années, le Parti et l'État ont toujours prêté attention et ont eu des politiques sur le développement de l'agriculture, des agriculteurs et des zones rurales. Contribuant ainsi au développement du secteur agricole, qui devient le pilier de l’économie.

La délégation des députés de l'Assemblée nationale de la province a visité et inspecté un certain nombre de coopératives de la province.

La déléguée de l'Assemblée nationale, Pham Thi Hong Yen, espère également que les agriculteurs et le secteur agricole de la province maintiendront la production de fruits du dragon propres pour le marché. Tout d’abord, proposer une solution pour relier la chaîne de commande de fruits du dragon propres sur certains marchés nationaux. En conséquence, le secteur agricole provincial doit se coordonner avec les unités compétentes pour organiser la supervision de la production. Il faut impliquer des organisations intermédiaires, qui mettent en relation les agriculteurs avec les entreprises de consommation, car c’est une tendance très progressiste. Immédiatement après l'atelier, la délégation de l'Assemblée nationale provinciale et l'Union coopérative de Binh Thuan ont déployé des efforts, soutenu, mobilisé et servi de pont pour la création de la coopérative d'écosystème de production et de consommation durable de fruits du dragon. À partir de là, réalisez le rêve d’aider les agriculteurs à changer leurs méthodes de production traditionnelles pour une production propre et sûre.

A travers l’enquête, la Délégation Provinciale des Députés de l’Assemblée Nationale a pu saisir les difficultés de production auxquelles sont confrontées les coopératives.

Vers une consommation durable

En tant que l'un des membres participant à l'écosystème, Mme Nguyen Hoang Thu Huong - Coopérative de fruits du dragon propres de Hoa Le (Ham Thuan Bac) a partagé : Les agriculteurs s'engagent à « aller ensemble » pour produire et récolter selon les critères de la Coopérative de l'écosystème afin que le fruit du dragon de Binh Thuan puisse augmenter sa valeur, avoir son propre chemin et ne pas être trop dépendant d'un seul marché comme avant.

Les agriculteurs doivent être encouragés à changer leurs méthodes de production traditionnelles pour adopter une production propre et sûre.

Les expéditions d'exportation de la Coopérative du système écologique ne sont pas la première fois que le fruit du dragon de Binh Thuan est exporté vers des marchés exigeants. Cependant, la production officielle d’exportation de ces dernières années est encore faible, ce qui ne garantit pas la durabilité du marché du fruit du dragon dans toute la province. De plus, en février 2023, la Chine a annoncé avoir atteint une production de 1,6 million de tonnes de fruits du dragon par an avec une superficie de 67 000 hectares, soit 200 000 tonnes de plus que le Vietnam, se hissant ainsi à la première place mondiale en termes de production. Le gouvernement indien a décidé d'élaborer une feuille de route pour augmenter la culture du fruit du dragon de 3 000 hectares actuellement à 55 000 hectares au cours des 5 prochaines années. C’est un énorme défi, qui crée une énorme concurrence pour le fruit du dragon vietnamien…

Stand de fruits du dragon de la Coopérative du système écologique

Mais c'est aussi une nouvelle opportunité pour les producteurs de fruits du dragon de se tourner vers le marché intérieur très « fertile » auquel peu de gens ont prêté attention depuis longtemps. Parallèlement à cela, l’accent est mis sur la transformation en profondeur des produits à base de fruit du dragon. Selon la proposition de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, en plus des méthodes de transformation actuelles, nous pouvons rechercher et préparer le fruit du dragon dans la production de cosmétiques à des fins de beauté tels que des masques, des crèmes pour la peau, des huiles essentielles, etc. pour la consommation intérieure et l'exportation comme le font certains pays d'Amérique du Sud. L’enjeu principal est de se concentrer sur la réorganisation en profondeur de la production de fruits du dragon, et non sur l’expansion de nouvelles zones. Lors de la réorganisation de la production, il doit y avoir un processus méthodique, conforme aux réglementations du marché telles que l'enregistrement des codes des zones de culture, les codes des installations d'emballage, la traçabilité, l'application de haute technologie, l'évolution vers une production propre et circulaire, la création de produits de haute qualité. Un autre facteur important est que la marque de fruit du dragon Binh Thuan est mélangée à de nombreux autres types, et l'emballage n'est pas encore adapté aux conditions de transport longue distance... Par conséquent, il est nécessaire d'avoir une stratégie marketing et une identité de marque pour le fruit du dragon Binh Thuan afin de repositionner le marché.

Il est nécessaire d'avoir une stratégie marketing et une identité de marque pour le fruit du dragon de Binh Thuan afin de repositionner le marché.

Selon l'Union des coopératives de Binh Thuan, la Coopérative du système écologique a été créée dans le but de relier toutes les coopératives de la province et les agriculteurs cultivant des fruits du dragon pour changer leur état d'esprit de production, dans le but de créer des produits propres et sûrs, garantissant la marque, afin que cette coopérative fournisse non seulement des fruits du dragon propres pour le marché intérieur mais aussi pour le monde. Dans les temps à venir, l'Alliance Coopérative choisira la Coopérative Ecosystème comme pont pour soutenir et construire un modèle de liaison en chaîne, avec l'objectif commun d'améliorer la valeur du fruit du dragon de Binh Thuan.

Les producteurs doivent changer leur façon de penser, avec l’objectif commun d’augmenter la valeur du fruit du dragon de Binh Thuan.

Binh Thuan possède actuellement la plus grande superficie de fruits du dragon du pays avec environ 28 000 hectares, une production de près de 600 000 tonnes/an. Selon le plan, au cours de la période 2023-2024, la Coopérative de l'écosystème déploiera une échelle de 100 hectares avec une production de 2 000 tonnes dans le district de Ham Thuan Bac avec des méthodes d'agriculture biologique, VietGAP et GlobalGAP. Au cours de la période 2025-2027, la coopérative écosystémique déploiera une superficie de 1 000 hectares avec une production de 20 000 tonnes. Jusqu'à présent, 47 ménages se sont inscrits pour participer au projet d'écosystème avec environ 200 hectares, dont 7 coopératives et 2 groupes coopératifs avec près de 185 hectares de production de fruits du dragon selon les normes VietGAP et GlobalGAP.
Selon l'Union coopérative de la province de Binh Thuan

Leçon 1 : Marché potentiel du fruit du dragon propre

K.HANG - M.VAN

Source