Des experts montrent comment choisir une délicieuse pastèque

« La pastèque contient environ 92 % d'eau et des nutriments importants, notamment du potassium et de la vitamine C. Le potassium contribue au contrôle de la tension artérielle et à la fonction nerveuse. La vitamine C est essentielle au système immunitaire et à la santé de la peau », explique Mia Syn, nutritionniste aux États-Unis.

La pastèque contient également du lycopène, un composé naturel bénéfique pour la santé cardiaque.

Cependant, tout le monde ne sait pas comment choisir une délicieuse pastèque. Voici quelques conseils pour bien choisir son melon, selon le site santé Health .

Chuyên gia chỉ cách chọn dưa hấu ngon- Ảnh 1. — Les délicieuses pastèques sont généralement symétriques et de forme ronde.

Forme

Les délicieuses pastèques sont généralement symétriques et de forme ronde. En appuyant légèrement sur le boîtier, vous sentirez l'épaisseur et la solidité. Évitez de choisir des melons aux formes étranges, à la peau molle ou aux extrémités bosselées.

De plus, vous pouvez également vérifier la tige du melon. Par conséquent. Une bonne tige de pastèque est généralement sèche et brun clair, signe que le melon a mûri naturellement. À l’inverse, une tige de pastèque verte indique que le melon a été récolté tôt et n’est peut-être pas sucré.

Couleur

Mme Lauren Manaker, nutritionniste aux États-Unis, a déclaré qu'une pastèque a généralement besoin de 90 jours pour pousser et atteindre une maturité parfaite.

« Une pastèque terne est mûre, si elle est brillante, cela signifie que la pastèque a été cueillie avant d'être mûre », a déclaré Rita Faycurry, nutritionniste aux États-Unis.

De plus, si la pastèque a une couleur uniforme, la chair aura une maturité et une saveur uniformes.

Veines brunes

Le signe permettant de reconnaître une pastèque sucrée est la présence de veines brunes en forme de toile d'araignée sur la peau. Plus ces veines sont épaisses et distinctes, plus le melon est sucré.

La raison est que ces veines sont le résultat de la pollinisation, montrant que le melon a reçu de nombreux nutriments, créant un goût sucré.

Chuyên gia chỉ cách chọn dưa hấu ngon- Ảnh 2. — La pastèque est un fruit familier, apprécié par de nombreuses personnes pour son goût sucré, frais et rafraîchissant.

Taches jaunes

La tache jaune indique l'endroit où le melon est entré en contact avec le sol pendant sa croissance. Les pastèques avec de grandes taches jaune vif sont généralement plus sucrées et mûrissent plus uniformément que celles avec de petites taches ou des taches blanches.

Cependant, si la tache devient orange, la pastèque est peut-être trop mûre.

Robinet

Une pastèque mûre, lorsqu'on la tapote, produit un son profond comme un tambour. Ce son signale que la chair du melon est dodue, juteuse et sucrée.

Au contraire, les melons non mûrs produiront un son plus aigu, ce qui signifie que l'écorce est épaisse et que le melon n'est pas mûr. Les melons trop mûrs sonneront creux en raison de la perte d'une partie de leur teneur en eau.

Poids

Lorsqu'on soulève une pastèque, la plus lourde contient généralement plus d'eau et est plus sucrée.

Évitez d’acheter des melons abîmés.

Vous devriez éviter d’acheter des pastèques qui présentent des signes d’ecchymoses, de bleus ou de points mous. Ce sont des signes que votre pastèque est peut-être gâtée ou sur le point de l’être.