Le thé Hai Ha est délicieux et savoureux grâce à la culture biologique.

QUANG NINH Selon certains producteurs de thé du district de Hai Ha, grâce à la production biologique, le thé Hai Ha a une saveur plus délicieuse et plus riche qu'auparavant.

QUANG NINH Selon certains producteurs de thé du district de Hai Ha, grâce à la production biologique, le thé Hai Ha a une saveur plus délicieuse et plus riche qu'auparavant.

Le district de Hai Ha compte actuellement environ 800 hectares de thé et se tourne fortement vers la production biologique. Photo : Nguyen Thanh.

Depuis de nombreuses années, les arbres à thé sont devenus une culture clé, apportant une grande efficacité économique aux habitants du district de Hai Ha (Quang Ninh). De nombreux ménages ont appliqué des avancées techniques à la production et à la transformation du thé, contribuant ainsi à la formation et au développement de nombreuses marques de thé Hai Ha prestigieuses de haute qualité, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires. Cependant, les arbres à thé de Hai Ha étaient autrefois menacés d’extinction.

Au cours de la période 2014-2016, des centaines de tonnes de thé sec Hai Ha ont été rejetées par le marché taïwanais après l'application de normes de résidus de fipronil dans le thé fini ne dépassant pas 0,002 ppm. Il s’agit de la norme appliquée au thé produit de manière biologique. L'un des principaux marchés « fermé », les arbres à thé de Hai Ha étaient en difficulté à cette époque, de nombreuses collines de thé étaient abandonnées, sans personne pour récolter.

Tirant les leçons du renforcement croissant des barrières sur les résidus de pesticides, certaines entreprises et certaines personnes ont décidé de passer de l'agriculture traditionnelle à l'agriculture biologique afin que le thé Hai Ha soit non seulement délicieux mais réponde également aux exigences du marché.

En 2021, sur une superficie de 15 hectares, Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited (district de Hai Ha) a construit une zone de thé de haute qualité et créé une marque pour les produits de thé de Duong Hoa. En conséquence, l'entreprise applique des processus de production biologique, régulièrement inspectés à partir d'échantillons de sol et d'eau, et cultivés et récoltés naturellement. Les zones de culture du thé de la société répondent aux normes les plus strictes de Taïwan et du Japon.

Dans le village 7, commune de Quang Long (district de Hai Ha), M. Le Van Thang et la population locale ont créé un groupe de production de thé de haute qualité appelé Ngoc Thuy d'une superficie de 10 hectares. M. Thang a appliqué une méthode de soins biologique et sûre.

Le thé Hai Ha améliore progressivement sa qualité grâce à la culture biologique. Photo : Nguyen Thanh.

En conséquence, tous les engrais et pesticides utilisés pour le thé sont soigneusement sélectionnés par sa famille pour être bons pour les plantes et en même temps ne pas affecter la santé des consommateurs. M. Thang a notamment choisi des engrais organiques et des pesticides biologiques fournis par le Centre de services techniques agricoles du district. Par conséquent, le processus de production minimise l'impact sur l'environnement écologique, améliore la qualité du sol, aide les plants de thé à être en bonne santé, exempts de parasites et de maladies, produit des produits de qualité et garantit l'hygiène et la sécurité alimentaires.

M. Le Van Thang a déclaré : « Notre équipe de production de thé produit du thé en toute sécurité depuis de nombreuses années. Nous avons maintenant franchi une nouvelle étape vers une production biologique, sans aucun recours aux engrais minéraux ni aux pesticides. De plus, le thé issu de l'agriculture biologique est plus savoureux et plus savoureux. »

Actuellement, la commune de Quang Long a mis en œuvre de nombreuses mesures pour améliorer la productivité et la qualité du thé, tout en construisant une marque et un système de gestion de la production, de la transformation à la consommation du thé, en appliquant des processus de production de thé selon les normes VietGAP pour garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire, en garantissant la sécurité des producteurs ainsi que des consommateurs et de l'environnement écologique.

M. Nguyen Huu Liem, vice-président du Comité populaire du district de Hai Ha, a déclaré que le district a mis en œuvre un projet global pour développer des zones de culture de thé concentré de haute qualité. En conséquence, elle a soutenu des modèles d’investissement pour la culture intensive des zones commerciales du thé selon le processus VietGAP ; allouer des ressources pour réparer, rénover et moderniser les usines ; transfert de procédés techniques et de technologies de traitement ; Encourager la culture biologique avec de nouvelles variétés de thé à haute productivité, de haute qualité et avec une bonne résistance aux parasites et aux maladies, telles que les variétés de thé Ngoc Thuy et Huong Bac Son.

Jusqu'à présent, la zone de culture du thé du district de Hai Ha s'étend sur environ 800 hectares et plus de 2 000 ménages participent à la production de thé ; La production annuelle moyenne de thé frais atteint 6 300 tonnes, approvisionnant 7 principales installations de transformation nationales et exportant vers le marché chinois et les pays du Moyen-Orient.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html