SGGP
En général, le taux d’investissement des entreprises nationales dans la transformation en profondeur des produits agricoles, forestiers et de la pêche est encore faible, mais c’est plus ou moins un signe qu’il y a une transformation pour à la fois augmenter la valeur des exportations et amener les produits agricoles vietnamiens vers davantage de marchés.
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| Ferme Vinamilk à Thanh Hoa |
Exporter vers des marchés « difficiles »
À partir d'une petite unité d'achat d'œufs, grâce à un investissement audacieux dans la transformation, les produits de Vinh Thanh Dat Food Joint Stock Company (marque d'œufs Vfood) sont désormais non seulement présents dans la plupart des provinces et villes du pays, mais ont également été exportés au Japon et en Corée. M. Truong Chi Thien, directeur général de Vinh Thanh Dat Food Joint Stock Company, a déclaré que vendre uniquement des œufs frais était trop simple, mais que le profit n'était pas élevé. C'est pourquoi, en 2015, l'entreprise a décidé d'investir dans des machines pour produire des œufs mijotés, des œufs braisés, des œufs grillés, etc. Ne s'arrêtant pas là, en 2022, l'entreprise a investi 5 milliards de VND pour importer des machines et des équipements permettant de fabriquer des œufs liquides destinés à la consommation dans les restaurants, les hôtels, etc. et le produit a également attiré l'attention d'un partenaire coréen. Les deux entreprises ont négocié une coopération et le premier conteneur d'œufs liquides Vfood a été exporté vers la Corée en mai 2023. Depuis lors, l'entreprise a continué à investir dans l'agrandissement des usines, à la recherche de marchés et ses produits ont été acceptés par le marché japonais « difficile ».
De même, Mme Ngo Tuong Vy, directrice générale de Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation (Ben Tre), a déclaré qu'après plus de 20 ans d'achat de fruits, la société Chanh Thu a investi dans une usine de transformation pour exporter des produits agricoles frais vers les marchés de Chine, des États-Unis, du Japon, de Corée, d'Europe, etc. Avec des usines dans les provinces de Ben Tre, Khanh Hoa et Dak Lak, la société Chanh Thu est capable de fournir plus de 300 000 tonnes de fruits pour l'exportation. En 2012, le ministère américain de l'Agriculture a évalué et délivré des codes aux emballeurs de fruits pour s'assurer qu'ils étaient qualifiés pour exporter vers le marché américain, et Chanh Thu a été la première entreprise vietnamienne à exporter avec succès du ramboutan vers ce marché avec une quantité allant jusqu'à 200 tonnes. Ensuite, la mangue et le litchi sont également exportés par la société Chanh Thu vers les États-Unis et le Japon. En 2023, la société a commencé la construction de l'usine de traitement d'exportation de fruits de Chanh Thu Dak Lak, d'une capacité de 70 000 tonnes de matières premières/an, et devrait être construite dans les 18 mois. Lorsque l'usine sera opérationnelle, elle contribuera grandement à la transformation et au conditionnement de fruits frais tels que le durian, le fruit de la passion, les patates douces, les bananes... pour l'exportation vers des marchés comme la Chine, le Japon, les États-Unis, l'Australie...
Tendez la main en toute confiance
En 2016, GC Food Joint Stock Company (GC Food) a construit une usine de gelée de noix de coco d'une superficie de 11 000 m2 dans le parc industriel de Ho Nai (Trang Bom, Dong Nai), avec la plus grande capacité de transformation au Vietnam à l'époque (plus de 20 000 tonnes de gelée/an). M. Nguyen Van Thu, président du conseil d'administration de GC Food Joint Stock Company, a rappelé que lors du processus de participation à la promotion commerciale, l'entreprise a rencontré des partenaires japonais et qu'ils ont vraiment aimé les produits vietnamiens, même s'ils avaient importé des noix de coco de Malaisie et de Thaïlande. Par conséquent, l'entreprise coopère avec des agriculteurs de la province de Ninh Thuan pour cultiver plus de 200 hectares d'aloe vera afin de garantir la source de matières premières pour la production de gelée de noix de coco. Actuellement, les produits de GC Food Joint Stock Company sont présents dans plus de 20 pays, y compris de nombreux marchés importants et exigeants tels que le Japon, la Corée, l'Europe, l'Amérique, etc. Même en 2023, malgré le marché d'exportation difficile, l'entreprise a des commandes complètes pour toute l'année. Pour répondre aux commandes, GC Food Joint Stock Company étend ses zones de matières premières aux provinces de Binh Thuan, Khanh Hoa et Phu Yen.
Dans l’agriculture et la transformation agricole, Vinamilk ne peut être ignoré. Cette unité est actuellement une entreprise laitière faisant partie du groupe des 36 plus grandes sociétés laitières au monde en termes de chiffre d'affaires, et est également la 6e marque laitière la plus valorisée au monde. Pour atteindre cet objectif, Vinamilk a non seulement investi massivement dans les matières premières avec une série de fermes aux normes internationales dans les provinces, mais s'est également concentré sur la transformation. Vinamilk propose actuellement plus de 200 types de produits tels que : le lait liquide Vinamilk, le yaourt Vinamilk, le lait concentré Ong Tho et Ngoi Sao Phuong Nam, le lait en poudre Dielac, le jus de fruits Vfresh...
Selon une enquête menée par l'Institut de mécanique agricole et de technologie post-récolte (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), la proportion de produits agricoles profondément transformés au Vietnam n'est que d'environ 25 à 30 %, soit la moitié de celle de nombreux pays du bloc ASEAN. C’est le plus grand défi pour les produits agricoles vietnamiens.
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