Le Vietnam est le pays qui possède la 5ème plus grande superficie de culture de noix de coco au monde avec près de 200 000 hectares. Malgré son grand potentiel, l’industrie vietnamienne de la noix de coco n’a pas encore pleinement exploité ses avantages.
Les intervenants ont échangé leurs points de vue sur l'amélioration de la chaîne de valeur de l'industrie de la noix de coco au Vietnam - Photo : Comité d'organisation
Il s'agit du contenu partagé par Mme Nguyen Thi Kim Thanh, présidente de l'Association vietnamienne de la noix de coco, lors de l'atelier « CocoNext 2024 : Améliorer la chaîne de valeur de l'industrie vietnamienne de la noix de coco » le 12 décembre. L'événement a eu lieu dans la province de Ben Tre, organisé par l'Association vietnamienne de la noix de coco en collaboration avec la société par actions Ben Tre Import-Export (Betrimex).
Trouver des moyens pour éveiller le potentiel de l’industrie de la noix de coco
Selon Mme Kim Thanh, en plus de boire de l'eau et de manger directement de la chair de noix de coco, la noix de coco peut également être transformée en de nombreux autres produits tels que l'huile de coco, le lait de coco et les cosmétiques. Feuilles, troncs et coques de noix de coco sont des matières premières pour la fabrication d'accessoires, de décorations... Chaque partie du cocotier peut être utilisée, aucune partie n'est jetée.
Selon les intervenants de l'événement, les cocotiers n'ont pas seulement une valeur économique, ils contribuent également de manière significative à l'objectif de lutte contre le changement climatique. Concrètement, un hectare de noix de coco peut absorber environ 75 tonnes de CO2 par an.
Dans le contexte de l’engagement du Vietnam à réduire ses émissions de gaz à effet de serre à zéro d’ici 2050, la valeur des arbres devrait continuer à augmenter à l’avenir grâce à l’exploitation du potentiel de vente de crédits carbone.
Toutefois, selon Mme Kim Thanh, l’industrie de la noix de coco est encore limitée dans l’exploitation de la valeur ajoutée et la productivité n’est pas vraiment élevée. La raison est que la technologie de transformation est encore faible et que les liens avec la chaîne de valeur sont lâches. "
« Construire une chaîne de valeur complète, moderne et durable est l'objectif principal du développement de l'industrie vietnamienne de la noix de coco », a souligné le président de l'Association vietnamienne de la noix de coco.
Une nouvelle ère pour l’industrie de la noix de coco
Pour développer l'industrie de la noix de coco de manière durable, M. Cao Ba Dang Khoa, secrétaire général adjoint de l'Association vietnamienne de la noix de coco, a souligné la nécessité de mesures drastiques telles que la création d'une marque nationale pour l'industrie de la noix de coco. Il a également recommandé aux entreprises d'investir plus audacieusement pour améliorer la compétitivité et la valeur ajoutée, affirmant la position de la noix de coco vietnamienne.
Parallèlement, Mme Dang Huynh Uc My, présidente du conseil d'administration de Betrimex, a déclaré qu'avec pour thème l'amélioration de la chaîne de valeur de l'industrie vietnamienne de la noix de coco, la conférence CocoNext 2024 a marqué le message initial d'un changement global dans l'industrie de la noix de coco, vers l'objectif du développement durable.
Mme My a également souligné le rôle important de la technologie et de l’innovation dans la promotion des exportations, l’optimisation des chaînes de valeur et le développement durable de l’ensemble du secteur.
M. Nuwan Chinthaka, Vice-président de la Communauté internationale de la noix de coco, a hautement apprécié l’industrie vietnamienne de la noix de coco. Il a déclaré que la valeur des exportations de l'industrie de la noix de coco augmente rapidement en raison de la demande croissante de produits à base de noix de coco dans le monde. Comparé à certains pays de la région, l’industrie de la noix de coco du Vietnam est encore assez jeune et a beaucoup de marge de développement.
Il a également suggéré que le Vietnam développe des variétés de noix de coco résistantes à la sécheresse et applique des techniques de récolte durables pour répondre au changement climatique. Le développement de visites de fermes et d’ateliers d’artisanat autour de la noix de coco contribue également à promouvoir le tourisme rural et à accroître la valeur économique. Il est particulièrement important que le Vietnam se concentre sur l’utilisation des sous-produits des cocotiers.
Les intervenants de l’atelier ont également déclaré que pour que l’industrie de la noix de coco se développe de manière durable, une coordination étroite entre les entreprises, les gouvernements et les organismes de recherche est nécessaire.
Selon les intervenants, l'industrie vietnamienne de la noix de coco connaît une période de croissance sans précédent, le chiffre d'affaires à l'exportation passant de 280 millions USD en 2010 à 1,64 milliard USD en 2023. Le Vietnam est devenu le 4e exportateur de produits à base de noix de coco dans la région Asie-Pacifique et sur le marché international.
Les cocotiers ont été prévus comme l’une des six cultures industrielles clés, avec une orientation de développement claire dans le projet du ministère de l’Agriculture et du Développement rural jusqu’en 2030.
Source : https://tuoitre.vn/cay-dua-chong-bien-doi-khi-hau-nhieu-tiem-nang-ban-tin-chi-carbon-20241212143359219.htm
Comment (0)